ROUE

tail l'origine, l'influence et le fonctionnement de cette institution.

Abordons maintenant le cœur de notre sujet et voyons comment va s’opérer la transformation de la population bovine bourbonnaïse autochtone de 1860, sous l'influence d’une part, de taureaux dits Charolais améliorés, et indemnes de sang anglais, et d’autre part, sous l'influence de métis Nivernais-Durham, dits Nivernais.

Nous donnerons les caractères du bovin d’exposition et du bovin que nous rencontrons journellement dans les fermes. Nous nous étendrons assez longuement.sur les aptitudes économiques de la race (viande travail, lait). Nous traiterons dans un rapide aperçu la question de l’exportation de la race Charolaise qui est, et doit être une race conquérante. Enfin nous indiquerons quels sont les moyens à mettre en œuvre pour obtenir les améliorations qu’il conviendrait d'apporter à la race actuelle. Moyens dont l'influence devra se faire sentir non pas à quelques individus, à quelques étables privilégiées mais à la grande généralité des sujets qui composent la race et dont la prospérité est faite par la moyenne de la majorité de ses représentants.