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premier, fort bel animal, rend encore de bons services, malgré son âge avancé, neuf ans; son remplaçant, âgé de deux ans, serait à vendre, si l’on offrait 3,000 fr. ; M. de Poncin se procurerait alors un taureau d’une autre famille ; enfin un troisième mâle de six mois; les vaches qui sont fort belles ainsi que les élèves, se trouvaient dans les herbages. Les vastes bergeries ne contiennent que des moutons, le marquis ayant eu à souffrir de la cachexie; on m’a conduit alors dans la partie des bâtiments où l’on prépare les aliments du bétail ; on y moud les graines, on y hache les fourrages, on y coupe les racines et on concasse les tourteaux ; il y a deux énormes chaudières pour cuire des boissons farineuses ou oléagineuses, servant à arroser la paille coupée; on fait ensuite fermenter, avant la consommation. On m'a fait voir une machine locomobile à vapeur, une batteuse avec tarare et séparateur; enfin l’énorme scarificateur à vapeur, monté sur quatre larges roues de deux mètres de diamètre ; c’est avec ces instruments qu’on a pu défoncer les parties des terres dont le sous-sol était plein d’épais pouddings; les autres terres ont été défoncées au moyen de fortes charrues, attelées de quatre paires de bœufs.

Les herbages créés par M. de Poncin, l’ont été dans les anciens étangs, dont une grande partie de la ferme, d'environ cent hectares, se trouvait couverte ; il a eu à faire une immense quantité de fossés et même de canaux, pour pouvoir assainir ces terrains d’étangs marécageux, dont il existe encore quelques-uns sur les propriétés voisines ; il a voulu conserver un étang de huit hectares, pour servir aux irrigations; pour arriver à ce but et pour augmenter la masse d’eau pour les temps de sécheresse, le marquis a fait enlourer ces huit hectares d’une chaussée, afin d’élever le niveau de l’eau.

Les herbages sont entourés, en grande partie, de deux