II. RENSEIGNEMENTS SPÉCIAUX

1° Étendue du domaine, etc. — La terre d’Aubigny et ses dépendances, consiste, d’après le cadastre, en mille huit cent vingt-cinq hectares, divisés en terres arables, prés, bois, vignes, étangs, jardins, etc. Les pièces de terre sont généralement closes, et habitude du pâturage rend cette précaution nécessaire; les clôtures sont tantôt des haïes vives, avec des têtards, et quelques arbres de haute futaie; tantôt des épines sèches, et des cordonnages fixés par des pieux. Jusqu'à la St-Jean 1860, le mode de jouissance était le métayage; depuis cette époque, sans amener de changement dans le personnel, le fermage l’a remplacé, mais seulement verbalement, et conservant les principales conditions du métayage quant à la culture.

Aïnsi la souche du chepiel ne peut être ni changée, ni altérée, les mères et les reproducteurs étant au choix du propriétaire. Les assolements ne peuvent se modifier sans sa permission. Le droit de vaire pâture, général autrefois, est devenu lexception; toutefois cette exception, oimèurs nuisible, devrait disparaître.

2° Capital employé, etc. — Le capital employé à l’administration de ce domaine, n’a guère excédé 400,000 f. c’est-à-dire le cinquième environ de sa valeur actuelle, se répartissant de la manière suivante :

Répartition des terres.

Terres arables . usée cé sr 300 h.

Prés. AR OPINION Luce à, 250 Do) UM RME ae Dh Avant 4 os 200 Vignes . brique -auénp dis). 25 Jardins, étangs et chenevières . . . . ‘25 Couméliiohs : :l'ivimiD cu. 10 Vagbgn, vi a ut à. FOURS. NE 15

RO l'AS 20:

3° Bâtiments, etc. — Les bâtiments d'exploitation

consistent, pour chaque ferme, dans une vaste grange dont tout le rez-de-chaussée est consacrée aux bestiaux, sauf l’aire à battre. Au-dessus du solivage des écuries, on entasse les fourrages ; dans les nouvelles granges des courants d’air sont ménagés; des voûtes de briques empèchent l’exhalaison des étables de gâter les fourrages; des auges en pierre de taille, permettent de donner des pulpes et des jus de distillerie pour l’engrais des bestiaux, enfin des pavages de béton conservent les purins et les fumiers. La reconstruction de sept granges et d'autant de maisons, et la restauration complète d’un plus grand nombre, ont absorbé plus de 150,000 fr.

4° Moyens de transports, etc. — Les bœufs font généralement toute la culture et tous les transports.

5° Assolements, etc. — L'assolement le plus usité par nous, est quinquennal; soit : {'° année, gros grain; * 2° année, menu grain, avec fourrage; 3° et 4° années, coupes de fourrages ; 5e année, jachère.

6° Amendements, etc. — L’amendement qui a transformé ce pays, est la chaux. Daus les terres argileuses, on met cent soixante à deux cents hectolitres par hectare; dans les terres plus légères, on diminue jusqu’à moitié cette proportion ; dans les terres sablonneuses bien fu-

mées, soixante hectolitres suffisent par hectare, et donnent un bon résultat. On dit qu'il faut y revenir tous les douze ou quinze ans. Le prix de la chaux varie de 75 centimes à 1 franc l’hectolitre. 84,000 fr. employés depuis onze ans, au moyen de nos deux fours à chaux, nous en ont fourni quatre-vingt-deux mille cinq cent quatre-vingt-seize hectolitres qui ont amendé six cent soixante-un hectares, quarante. — Un tableau copié sur le cadastre, permet de constater de la manière la plus exacte l'emploi détaillé de cet amendement. Le plâtre employé avec succès sur beaucoup de prairies naturelles ou artificielles, coûte 13 fr. les cinq cents kilos; il faut y revenir chaque année.

7° Desséchements, etc. — Quelques desséchements ont été opérés par de bons fossés dirigés suivant les pentes.

8° Irrigation, etc. — L’irrigation ne se fait qu’isolément et par submersion, il n’y a point de système suivi ; la nature de la Burge y prête peu.

9° Labours, etc. — La charrue employée d’ordinaire, est la Dombasle du prix de 50 fr.; elle marche avec deux ou quatre bœufs; peu de fermiers se servent de chevaux. La charrue de défrichement ou défonceuse, s'emploie dans des circonstances spéciales. La profondeur des labours varie de vingt-quatre à trente centimètres; le plus souvent maintenant on les fait en planches, sauf dans quelques lieux humides où l’on fait alors des bilons d’un mètre. On donne trois labours, le 4° en mai, le 2° en juillet, et le 3e en septembre, pour enterrer les famiers el semer. La herse de fer est devenue d’un usage général; le rouleau est moins répandu, et la houe à cheval employée pour toutes les récoltes sarclées.

100 Semis, etc. — On sème à la main et à la volée en général; les semences se chaulent avec du vitriol, de l’eau de chaux et du sel; l’époque des semailles est octobre. Le soin de renouveler, tous les deux ou trois

ans, les semences hors de la terre, et même hors de France, nous a donné, particulièrement en froment et en avoine, des augmentations considérables de rendement.

119 Entretien des plantes, etc. — Les topinambours et autres récoltes sarclées, reçoivent deux binages. Rien de particulier dans les fenaisons et les moissons; les grains se rangent dehors, en meules assez bien faites et les fourrages dans les granges. Les battages s’exécutent par nos locomobiles à vapeur.

120 Vignes, elc., bois. — Les vignes et les bois étaient mal tenus, et n’ont encore éprouvé aucun progrès sensible.