QUANTITÉ DES ALIMENTS

Nous savons que la nourriture est prise en moindre abondance dans les pays chauds que dans les pays froids. Et c'est ainsi, par exemple, que la ration de pain du soldat , abstraction faite de ses qualités , élevée en Russie et en Prusse jusqu'à mille grammes, eil Bavière, à neuf cents, descend, en Espagne, à six cent soixante et dix. En Belgique elle est plus considérable,

' Galien, Dâ alm,facult. lib. 1, cap. i, t. VI, p. 467, éd. cit.