II.- -Synthèse de la guanidine
(Comptes-rendus Acad, sciences, t. LXIX, p. 961, 1869. Bull. Soc,chim., t. XIX, p. 340.)
En reprenant l’étude de l’action du gaz chloroxycarbonique sur le gaz amoniac sec, on reconnaît que l’urée et l’acide mélanurique ne sont pas les seuls produits de la réaction; On a pu isoler des produits de la réaction le chlorhydrate d’une hase énergique, la guadihine, C^H'Az’, obtenue déjà p'ar l’oxydation dé la guanine, et l’acide cyanurique. Le mode unique de formation de ces nombreuses substances établit les relations intimes qui existent entre elles, et qui doivent les faire considérer toutes comme de véritables amides de l’acide carbonique. Cette manière de voir est confirmée en particulier par la très -facile transformation au contact de l’eau des sèls de guanidine en urée et sel ammoniacal, transformation que l’on a constamment observée, lorsque l’on évapore même au bain-marie des solutions de sels de guanidine.
in. — Reproduction artiflcielle de la dulcite. (Comptes-rendus, t. LXXIII, ,p. 199, 1871. Bull. Soc. chim., t. XIII, p. 310.)
ün fait réagir l’amalgame de sodium sur des solutions étendues de galactose ou glucose provenant de l’action des acides étendus sur le sucre de lait.
On-détermine la fixation directe de deux équivalents d’hydrogène sur la molécule de galactose et on opère sa transformation en un composé possédant les propriétés et la composition C* H*‘0“ de la dulcite, substance qui se rencontre dans divers sucs naturels et en particulier dans la manne de Madagascar, qui est de la dulcite presque pure.
L’identité des deux substances, la dulcite naturelle et le produit d’hydrogénation de la galactose a été établie par la parfaite concordance de toutes les propriétés physiques : absence de pouvoir rotatoire, même solubilité dans les divers véhicules et surtout par la forme cristalline qui est la même. Il en est de même des propriétés chimiques.
Cette réaction rattache, par des liens intimes, ces trois substances, dulcite, galactose et sucre de lait; elle établit que les deux dernières sont des dérivés de la dulcite et que la galactose est bien un glucose ou une substance jouant à la fois le rôle d’un aldéhyde monoatomique et d’un alcool pentatomique.
IV. — Sur la présence du sucre de lait dans les sucs végétaux.
(Bull. Soc. chim., t. XVI, p. 36, juillet 1871. Comptes-rendus,
