Agaric béarnais
Agaricus benearnus.
Chapeau plan, strié vers le bord et ondulé, jaunätre, parsemé de petites taches brunes et de petites écailles fibreuses. Lames blanchâtres, disposées sur quatre longueurs et décurrentes. Pédicule plein, épaissi vers la base.
Chapeau convexe dans la jeunesse, à peu près plan, strié vers le bord, ondulé et membraneux dans son développement parfait, d’un jaune argileux plus foncé au milieu, pâle vers le bord, parsemé de points noirâtres et de petites écailles fibreuses, soulevées ; ayant jusqu'à trois et quatre pouces de diamètre. Lames blanchätres, minces, nombreuses, disposées sur quatre rangs, les plus longues insérées autour du pédicule et prolongées par une petite bordure courante jusqu’à l'anneau, devenant rougeâtre lorsqu'elles sont meurtries. Pédicules fasciculés, plus épais vers la base, souvent tortueux, remplis d’une substance rare, blanche et fibreuse, qui les rend mous et qui les fait juger fistuleux, portant près du sommet un collier membraneux, roussâtres au dessus du collier et striés par les bordures courantes des lames ; d’un blanc sale en dessous, devenant ferrugineux vers la base et souvent marbrés par une sorte d’efflorescence cendrée, ayant jusqu’au delà de quatre pouces de longueur. Chair blanchâtre, médiocrement épaisse au milieu, nulle vers le bord.
On trouve fréquemment cet agaric dans les bois et dans les allées pendant l'automne. Il est aussi commun dans les vallées d'Aspe et d'Ossau que dans
les environs de Pau et de Morlaàs. Parmi toutes les espèces comprises dans le Systema naturæ de Gmelin, je ne crois pas qu'il y en ait une à laquelle on puisse rapporter celle dont il s’agit dans cet article.
D). Pédicule sans volva ni collier.
Agaric blanc.
Agaricus virgineus. SYST. NAT., 1401.
Couleur d’un blanc de neige. Lames décurrentes en arc sur un pédicule cylindrique et plein.
Chapeau d’un blanc de neige, difforme, plus ou moins lobé et ondulé ; devenant ochreux, à surface lisse et satinée dans l’état sec, ayant jusqu’à trois et quatre pouces de diamètre. Lames blanches, inégales, denticulées, nombreuses et assez épaisses ; les plus longues décurrentes et creusées en arc rentrant près de leur insertion sur le pédicule, disposées sur quatre longueurs de manière qu'entre deux lames entières il y en a une intermédiaire plus courte, deux encore moins longues entre l'intermédiaire et les deux entières et ordinairement une très courte dans l'intervalle des autres. Pédicule blanc, cylindrique, lisse, continu avec le chapeau, fibreux, plein, quelquefois fistuleux au sommet dans l’âge avancé, ayant jusqu’au delà de deux pouces de longueur.
On trouve cet agaric sous les arbres pendant l’automne. Les lames ne .
paraissent bien décurrentes que lorsque le chapeau est devenu orbiculaire et un peu relevé ; et même il n’est pas rare qu’elles se détachent alors du pédicule de manière à annuler ce caractère. L'agaric blanc n’a ni mauvais goût ni mauvaise odeur et cependant on s'accorde à le regarder comme pernicieux.
Agaric cotonneux. Dec. FL. FR., II, 140.
Agaricus nivosus. SYST. NAT., 1405.
Couleur d’un blanc de neige. Chapeau petit, mince et convexe, couvert de flocons blancs et farineux. Pédicule solide, allongé, plus épais et ventru vers la base. Lames étroites, nombreuses et serrées, attachées au pédicule.
Cet agaric croît dans les fumiers. Le bord du chapeau est fixé au pédicule par un collier, qui tombe lorsque le chapeau se développe. Le pédicule est couvert, comme le chapeau, de flocons blancs et furfuracés. Plusieurs pédicules naissent du même point.
Agaric blanchâtre. FL. FR., 1281, x1.
Agaricus albellus. SCH&FF.
Mousseron (1).
Agaric blanchâtre dans toutes ses parties. Chapeau convexe, couvert d’une peau coriace. Lames inégales.
Chapeau globuleux et pisiforme dans l'origine, convexe dans la suite, couvert d'une peau
sèche et coriace, d'un blanc sale ou jaunâtre, ayant jusqu'au delà de trois pouces de diamètre dans son développement parfait. Lames concolores, minces, nombreuses, inégales, ayant la base
