Alisier blanc. DicT. BOT., n

Cratægus aria. Lin. sp., 681.

Feuilles ovales, inégalement dentées en scie, cotonneuses en dessous. Ligneuse.

Petit arbre ou grand arbrisseau, remarquable par son beau port et par sa blancheur. Feuilles alternes et pétiolées, ovales, inégalement dentées en scie, légèrement plissées, vertes et glabres en dessus, blanches, cotonneuses et veinées en dessous ; les nervures latérales partant obliquement et parallèment des deux côtés de la nervure moyenne. Fleurs blanches disposées en corymbes au sommet des rameaux. Prunettes presque globuleuses, rouges dans la maturité, biloculaires ; les deux loges formées par une cloison verticale souvent percée au milieu. Loges dispermes. Semences ovales, placées verticalement, la pointe tournée vers la base, composées d'une amande à deux lobes enveloppée d'une robe coriace, au nombre de quatre souvent réduit à deux ou à trois par l'avortement des autres.

Cette plante croît dans les Pyrénées ; on la trouve très fréquemment dans les vallées d’Aspe et d'Ossau. Son beau feuillage et ses fruits d'un rouge éclatant l'ont introduite dans les plantations, d'agrément. Son bois très dur est très utile pour des pièces de charronnagé et pour des montures d'outils. Ses fruits sont astringents, quoique assez agréables au goût. On peut en tirer une liqueur spiritueuse par la fermentation et par la distillation.