Cornouiller mâle. Cornus mas. Lin
Feuilles opposées, courtement pétiolées, à 4 ou 5 paires de nervures latérales arquées-convergentes vers le sommet ; elliptiques-acuminées, entières; parsemées, surtout en dessous, de quelques poils couchés qui en rendent le toucher un peu rude; plus pâles et légèrement laineuses aux aisselles des nervures en dessous. Fleurs jaunes, en petites cymes groupées sous formes d'ombelles simples, latérales, pauciilores, naissant avant les feuilles et placées au centre d'un involucre de 4 folioles concaves. Nuculaine elliptique, de la taille d'une petite olive, très âpre d'abord, puis acidulée-sucrée, rouge-translucide. — Arbrisseau ou petit arbi'e à tige dressée, irrégulière, cannelée, recouverte d'un rhytidome mince, jaune-brunâtre, écailleux-caduc ; à branches opposées, ramufes couverts de poils abondants, persistants, qui pendant l'hiver affaiblissent et rendent mate leur coloration souvent sanguine ; canal médullaire à section hexagonale. Dès l'été l'on aperçoit de gros bourgeons globuleux, qui sont les bourgeons à fleurs du printemps suivant. Commun dans les bois des terrains calcaires sur beaucoup de points de la France. Flor., mars. Fructif., octobre.
Le cornouiller mâle parvient à 6-8 mètres de Taille, hauteur et à 10-12 centimètres de diamètre en 20- 25 ans ; mais il peut dépasser beaucoup cet âge et vivre des siècles en s'accroissant avec une excessive lenteur.
Le bois est blanc-rougeâtre clair ou foncé, flambé Port, de rougeâtre au cœur quand il est vieux ; ses accroissements sont irréguliers, non concentriques. C'est un des bois les plus durs, les plus tenaces
et les plus homogènes de nos forêts. Il pèse, étant complètement desséché à Tair, 0,943-1,014 (Coll. Éc. For.), Il est très recherché pour manches d'outils, menues pièces de machines, échalas, échelons, cercles, cannes, gaules, fourches, etc., mais il faut qu'il soit bien sec pour être mis en œuvre, parce qu'il est sujet à se gercer et à se tourmenter ; il prend un retrait de 13 p. 100 du volume vert. Produite L'écorce contient du tannin : 8,7 p. 100, d'après
iccessoires. Gassicourt. Le fruit, appelé cornouille, est comestible quand il est parfaitement mûr ; [l'espèce est par suite quelquefois cultivée comme arbre fruitier; il est commun sous cette forme en Champagne].
2. Ck>mouiller sanguin. Cornus sanguinea. Lin. Fraisillon, à Nancy ; Bois punais.
Voisin du précédent quand il n'a que des feuilles ; se distingue néanmoins par celles-ci qui sont concolores sur les deux faces, moins fermes, dépourvues de poils laineux aux aisselles des nervures en dessous et ne sont point accompagnées de ces gros bourgeons floraux globuleux du cornouiller mâle. Fleurs blanches, paraissant après les feuilles, en corjmbes composés définis, terminaux, déiK)urvus d'involucre à leur base. Fruit de la grosseur d'un pois, globuleux, couronné par les dents du calice, à peine charnu, noir, amer, non comestible. — Arbrisseau de 2-3 mètres de hauteur, à rameaux dressés, droits, dont la tige est recouverte d'une écorce brune, finement et densément gerçurée en long et en travers ; pousses droites, effilées, presque glabres ; d'un rouge-sanguin luisant, surtout au printemps ; canal médullaire presque circulaire ; feuilles rougissant à l'automne. Très commun dans les forêts, les haies, principalement dans celles des pays de coteaux, à sol calcaire. Flor., mai-juin. Fructif., commencement d'octobre.
Taille. Le comouiller sanguin n'atteint ni les dimen-
sions, ni la longévité du comouiller mâle. Il se multiplie rapidement de lui-même par semis, par drageons, par marcottes naturelles ; résiste pendant très longtemps au couvert et devient souvent, par ces motifs, un arbrisseau envahissant incommode.
Bois. La végétation est lente ; le bois, dur, compact,
CORNÉES. — GAMOPÉTALES. 203
il est employé comme celui du cornouiller mâle, bien qu'il soit de moindre valeur. Il pèse 0,874- 0,900 {ColL Éc. For.).
L'écorce vive du cornouiller sanguin exhale une odeur acre qui, dans quelques pays, fait appeler cet arbrisseau bois punais. Les fruits contiennent dans Produits leur péricarpe ae Thuile que Ton peut extraire et accessoires. qui est bonne pour Téclairage ; on en obtient 34 p. 100 de leur poids.
