FAMILLE LUI

CORYLACÉES, ScHACHT. Carpifiées. DoelL

Floraison monoïque. Fleurs mâles en chatons cylindriques, denses et pendants ; chacune d'elles dépourvue de périgone et simplement composée d'une écaille sur laquelle sont directement insérées 6-12 étamines à filets très courts, divisés presque dès la base et dont chaque branche supporte une anthère nécessairement uniloculaîre, introrse, longitudinalement déhiscente. Fleurs femelles en chatons allongés ou raccourcis en fascicules, disposées 2 à 2 à l'aisselle d'une écaille caduque, formée de 2 stipules soudées; chacune d'elles composée d'un involucre de 1-4 bractées, d'un périgone généralement adhérent (toujours dans le fruit) et d'un ovaire à 2 loges uniovulées. Involucre fructifère simple, foliacé, contenant un seul fruit sec, indéhiscent, uniloculaire et monosperme par avortement, largement ombiliqué à la base, terminé par les débris desséchés des styles et souvent couronne par les dents du périgone; à péricarpe ligneux ou crustacé (^land). Graine non albuminée, à cotylédons charnus, féculents-huileux. — Arbres ou arbrisseaux à feuilles simples, caduques, alternes, penninerviées, pourvues de stipules écailleuses et caduques.

Bois, — Tissu fibreux dominant, associé à du parenchyme ligneux qui y dessine des zones concentriques

CORYLACÉES. 391

plus gros et plus nombreux au bord interne, disposés en séries rayonnantes, droites ou hiéroglyphiques, isolées ou rapprochées, entre lesquelles existent de larges espaces qui en sont absolument dépourvus. Rayons nombreux, en réalité égaux et très minces, semblant le plus souvent inégaux et entremêlés de rayons épais, espacés, formés de rayons très minces qui alternent avec des lames de tissu fibreux privé de vaisseaux (faux rayons). — Bois durs ou demi-durs, compacts, homogènes, généralement d'un blanc uniforme, sans aubier ni bois parfait distincts; dont les accroissements successifs ne se reconnaissent que par une mince ligne de tissu fibreux très serré et sans vaisseaux à la limite externe de chacun d'eux.

A. Périgone adhérent à l'ovaire au moment de la floraison ; involucre ouvert au sommet.

B. Involucre formé d'un verticille de 4 feuilles charnues à la base ; gland ovoïde-pointu,

lisse, à péricarpe ligneux Coudrier.. 1

B'. Involucre d'une seule feuille à 3 lobes ; gland ovoïde-comprimé, à nervures saillantes, largement tronqué et couronné au sommet par les dents du périgone ; péricarpe crustacé Charme. . . 2

A'. Périgone libre au moment de la floraison, adhérent au fruit. Involucre vésiculeux, clos au sommet. Gland ovoïde-comprimé, lisse, à péricarpe crustacé Ostrya ... 3

GENRE I. — COUDRIER. CORYLUS. Toumef.

Fleurs naissant des bourgeons axillaires ou terminaux des rameaux de Tannée précédente. Fleurs mâles en chatons cylindriques, serrés, pendants, disposés par groupes de 2-5 sur la dernière pousse annuelle et paraissant dès l'automne de l'année qui précède celle de la floraison ; chacune d'elles composée d'une écaille bractéale concave, à la face interne de laquelle sont attachées 8 courtes étamines à anthères uniloculaires, disposées en 2 rangs d'égal nombre de chaaue côté de la nervure médiane. Fleurs femelles très ruaimentaires au moment de la floraison et dont l'organisation ne se complète que plus tard, renfermées en petit nombre au sommet a'un bourgeon mixte, qui ne se distingue d'un bourgeon à feuilles que par les styles rouges, saillants à l'extrémité ; disposées 2 ensemble à l'aisselle d'une écaille formée de

392 CORYLACÉES.

2 stipules soudées ; chacune d'elles comçosée d'un involucre de 4 feuilles verlicillées, d'un péngone adhérent, très finement denticulé au sommet et crun ovaire à 2 loges uniovulées, surmonté de 2 longs styles d'un rouge

fïourpre. Gland (noisette) ovoïde et pointu, à péricarpe ignenx, uniloculaire par avortement, monosperme, contenu dans un involucre foliacé, charnu à la nase, ouvert au sommet, prolongé en lobes irrégulièrement découpés et plus ou moins allongés. Graine à cotylédons plansconvexes, huileux et amylacés, hypogés pendant la germination.

Bois. — Bois entièrement blanc, semblable à celui du charme; mais demi-dur et demi-lourd seulement, avec les accroissements régulièrement circulaires. Rayons en apparence inégaux; les uns très minces, les autres épais et hauts, peu nombreux, formés de rayons très minces alternant avec des lames de tissu fibreux dépourvues de vaisseaux. On remarque souvent au milieu de ce bois de petites traînées d'un tissu cellulaire particulier, rouge-brunâtre.

Coudrier Noisetier. Corylus Avellana. Lin.

Feuilles péliolées, obovales-orbiculaires, dont la plus grande largeur correspond aux */^ de la longueur, légèrement cordiformes à la base, brusquement acuminées et quelquefois subtrilobées au sommet, doublement dentées, vertes, presque concolores, couvertes sur les deux faces, dans la jeunesse, de longs poils mous ; à peu près glabres plus tard, si ce n'est aux aisselles inférieures ; à nervation habituellement formée de six paires de nervures pennées. Chatons mâles sessiles, jaunâtres, très précoces, fleurissant longtemps avec la foliaison. Involucre fructifère à 4 lobes inégaux, débordant généralement le gland. — Arbrisseau rameux dès la base, dont les jeunes pousses sont hérissées de poils glanduleux, rougeâtres ; dont les stipules persistent à la base des feuilles jusqu'en août; à bourgeons courts, ovales-arrondis, presque obtus, recouverts de plusieurs écailles îmbriquées-spiralées, un peu frangées sur les bords. Très commun dans les forêts de toute la France, en plaine et dans les basses montagnes, rare dans la région méditerranéenne ; cultivé en Algérie, mais ne parait pas y être spontané. Flor , janvier-avril. Fructif., fin de septembre. Dissémin. , octobre.

Taille. Port. Le coudrier est un arbrisseau de 3-4 mètres d'é-