Cornus sanguinea L. sp. 171. Cornouiller sanguin

Arbrisseau plus ou moins élevé, à branches souvent rougctres, à rameaux pubescents. Feuilles opposées, pétiolées, elliptiques, acuminées, à nervures parallèles-convergentes, finement pubérulentes et plus pâles en dessous. Fleurs se développant après les feuilles, blanches, assez grandes, disposées en corymbes rameux, dépourvues d’involucre, terminant les rameaux.

Fruit noir, petit, globuleux, couronné par le limbe du calice.

Le cornouiller sanguin se multiplie rapidement de lui-même par semis, par drageons, par marcottes naturelles, résiste très-longtemps au couvert et devient souvent, par ces motifs, un arbrisseau envahissant incommode.

Végétation lente; bois dur, compacte, souple et tenace, et peut servir aux ouvrages de vannerie.

Les graines contiennent 54 °/, de leur poids d’une huile propre à l'éclairage.

Bois, taillis, haies, — F1. mai-juin. — Fr. sept.-oct.

FAMILLE XII. — GROSSULARIÉES DC. F1. fr. IV, 405.

Fleurs hermaphrodites ou unisexuelles par avortement, régulières. Calice à 5, plus rarement 4 sépales, soudés en tube à la base, à tube soudé avec l'ovaire et plus ou moins prolongé au-dessus de lui, à partie libre colorée, marcescente, 5-fide, plus rarement 4-fide, à préfloraison imbriquée. Corolle à 5, plus rarement 4 pétales, insérés à la gorge du calice, très-petits, libres, sub-marcescents, distants pendant la préfloraison ou à préfloraison subvalvaire. Étamines 5, plus rarement 4, insérées avec les pétales à la gorge du calice, libres. Anthères bilobées, introrses. Ovaire soudé avec le calice, à 2, rarement 5-4 carpelles, uniloculaire, pluri-ovulé, à placentas pariétaux. Ovules horizontaux, réfléchis. Styles 2, rarement 5-4, plus ou moins soudés. Stigmates 2, rarement 5-4. Fruit bacciforme, pulpeux-suceulent, eouronné par le limbe marcescent du calice, uniloculaire, polysperme ou oligosperme par avortement. Graines à tégument extérieur mucilagineux, à tégument intérieur adhérent au périsperme. Embryon trèspetit, placé dans un périsperme presque corné. Radicule dirigée vers le hile.

Arbrisseaux épineux ou non épineux, à épiderme fendillé, cadue. Feuilles alternes ou fasciculées, plus ou moins palmatilobées , à lobes crénélés-dentés, à pétiole semi-amplexicaule; stipules nulles. Fleurs se développant en même temps que les feuilles, portées 1-3 sur des pédoncules communs; rameaux courts ou disposés en grappes pluriflores, souvent pendantes axillaires ou partant du centre des fascicules de feuilles.

Bibes L. gen. n° 281. — Groseiller.

Caractères de la famille.

Fleurs solitaires ou réunies par 2-5 seulement. Tiges épineuses. R.Uva-crispa. Fleurs en grappes. Tiges non épineuses. . . . . . . . 2

Grappes dressées à la floraison ; bractées HAE ou AÉRRREN les

HEURES CUS . =. R. alpinum.

Grappes pendantes ; Bractées jtdote AGE cour de Fe ne pé-

DÉS me D et be ne lUen de el te 0 ONE Feuilles aromatiques ; fruits noirs . . 0. 00 .01R. nigrum.

Feuilles inodores ; fruits rouges, blancs ou roses . . . . . R.rubrum.

À. R. Uva crispa L. sp. 292. Groseiller épineux, G. à maquereaux. — Stekelige A albees.

Fleurs axillaires, solitaires ou géminées ; pédicelles munis de bractées à la base. Baie globuleuse ou ovoïde, assez grosse, verte jaunâtre ou rougeâtre, glabre ou hérissée de soies glanduleuses. Feuilles presque orbiculaires, à 5 lobes crénelés, velues pubescentes, rarement glabres, disposées en fascicules à l’extrémité des rameaux latéraux très-courts ; pétiole court, frangé inférieurement, et muni sous la base d’une ou 2-3 épines placées sous chaque bourgeon ou sous chaque jeune rameau. Epines trois, deux stipulaires latérales et une médiane provenant du coussinet de la feuille. Arbuste très-rameux, à rameaux serrés ; fleurs verdâtres ou rougeàtres. F1. mars-avril. Fr. juin.

&. glandulosum. — R. grossularia L. sp. 291. Ovaires et baies couverts de soies glanduleuses.

B- pubescens. — R. Uva-crispa L. sp. 292. Ovaires pubescents ; baies à la fin glabres.

%. glabrum, — R. reclinatum L. sp. 291. Ovaires glabres ainsi que toute la plante

Bois montueux, haies, voisinage des habitations. Spontané partout ? Cette espèce a produit, dans les cultures, une énorme quantité de variétés dont quelques unes ont des fruits très-gros comparés à ceux du type.

Au point de vue forestier le groseiller épineux est sans aucune importance. Il est quelquefois utilisé pour la plantation de haies dans le voisinage des habitations.

Comme usage domestique, les fruits des variétés des cultures sont recherchés pour ses confitures. En Angleterre et en Hollande on en fait une boisson fermentée connue sous le nom de vin de groseille.