Poirier amaudier. Pynus amycpaLirormis. Vice

Feuilles à pétiole 2-6 fois plus court que le limbe, lancéolées ou obovales-spalulées, étroites, obluses ou pointues, entières ou finement denticulées ; épaisses et coriaces, pubescentes en dessus, blanches-tomenteuses en dessous dans la jeunesse, finalement glabres ou à peu près sur les deux faces et alors d’un vert luisant en dessus, plus pâle en dessous. Fleurs en corymbes simples, dont les pédoncules sont laineux et 2 ou 5 fois plus longs que le calice; pétales pubescents sur l’onglet; anthères d’un pourpre violet ; styles 5, laineux à la base, bien plus courts que les élamines. Fruits pelits, sub- “globuleux. — Petit arbre ou arbrisseau de 2-4®, à rameaux étalés ou inelinés, souvent épineux et à ramules tomenteux. Lieux secs et arides de la région des oliviers. Flor., avril-mai. Fructif,, septembre.

3. Poirier à feuilles de sauge. Pyaus sazvirouiA. DC. Poirier Sauger (Orléanais); Poirier de Cirole (Scine- -et-Oise).

Feuilles plus grandes que celles des espèces précédent à pétiole une ou deux fois plus court que le limbe ; lancéolées, ovales ou obovales, acuminées, entières ou légèrement dentées, fermes, veloutées en dessus, blanches-tomenteuses ét cotonneuses en dessous; devenant, à l’automne, glabres et un peu rugueuses en dessus. Fleurs en corymbes simples ; pédoncules forts et allongés, laineux-tomenteux ainsi que les calices:; pétales glabres; anthères d’un pourpre violet; styles 5, de la longueur des étamines, laineux vers la base. Fruits longuement pédonculés et longuement pyriformes à la base, cotonneux dans la jeunesse, presque doubles de ceux des espèces précédentes. — Petit arbre couvert d’une écorce rugueuse, à rameaux inermes, ramules tomenteux. laies, broussailles et forêts de la France centrale; cultivé dans tout l’Orléanais pour la fabrication du poiré. Flor., avril-mai. Fructif., sep tembre (1).

(1) Poirier longipède. Pynus Loncires. Coss. et Dun.

Feuilles pétiolées, suborbiculaires et apiculées ou ovales courtement acuminées, légèrement dentées sur les bords, pubescentes-tomenteuses en dessous dans la jeunesse, glabres ainsi que les pousses à l’état adulte. Fleurs assez grandes, en ombelles-corymbiformes, longuement pédonculées. Fruit très-petit, de la grosseur d’une cerise, sub-globuleux et atténuée à la base, supporté par un pédoncule trois fois aussi long que lui et dépourvu au sommet du limbe calicinal qui est caduc. Flor., mars, Fruct., juillet-août, Arbre souvent élevé, légèrement épineux. Forêts e s régions montagneuses, aux bords des torrents. Algérie, Batna, ambèse.

POMACÉES. 195 GENRE vi. —- POMMIER. WALUS. Tournef.

Voisin des poiriers, ce genre se distingue par les à styles soudés entre eux à la base, par les anthères jaunes et par le fruit ombiliqué à l'insertion du pédoncule, — Arbres à feuilles simples, dentées, d’une insertion variable, parfois représentée sur les mêmes branches par les indices £, $ et &, et n’ayant pas plus de 4-8 paires de nervures latérales, lesquelles sont saillantes et vagues; à à fleurs blanches lavées de rose ou de carmin, disposées en ombelles simples ; bourgeons pauci-écailieux, exactement appliqués sur les rameaux.

A, Feuilles adultes pannes: arbre épineux, à fruits Pi

acerbes . S'AGIT É A EE MONER ARRTE P, Acerbe. 1 A'. Feuilles adultes grises- ‘tomenteuses en dessous ; sp INR A ÉTUILS dOUCEALrES 2 82h alles onu eine P. commun. 2

1. Pommier acerbe. Mazus Acersa. Mérar. Pommier sauvage ; Paradis.

Feuilles à pétiole égal au limbe ou moitié plus court, ovales-acuminées, dentées- crénelées, d’abord plus ou moins pubescentes sur les deux faces, finalement glabres; de consistance herbacée, peu luisantes, d’un vert clair en dessus, plus pâle en dessous. Fleurs blanches lavées de rose ou de carmin, en ombelles simples ; pédoncules glabres ou pubescents, 2 ou 5 fois aussi longs que le calice; pétales garnis de quelques longs poils ; anthères jaunes; fruits de 20-25 mill. de diamètre, de saveur très-acerbe. — Arbre à tige peu élevée, se ramifiant en une cime ample, étalée, arrondie au sommet, dont les rameaux sont épineux elles bourgeons légèrement velus. L’écorce forme un rhytidome gris-brun, gercuré, qui s’exfolie par plaques; les racines sont pivolantes et peu rameuses. Disséminé dans les bois de la plaine et des collines.Flor., mai. Fructif., septembre.

Le pommier acerbe peut atteindre 10-12" de haut et 0"70-1" de circonférence ; sa tige est irrégulière, cannelée comme celle du charme; son couvert est assez épais.

La végétation est lente, la longévité assez élevée, les souches ont peu de durée et repoussent mal.

Le bois du pommier, très-voisin de celui du poirier, offre * des vaisseaux un peu plus gros et un peu plus abondants que ceux de ce dernier; il est rouge: atre, veiné ou flambé de brun rougetre au cœur. Il a les mêmes usages et les mêmes qualités, mais à un moindre degré; il est beaucoup plus exposé encore à travailler et à se gercer. La pesanteur moyenne du pommier est de 0,675 (Baudrillart).

D'après T. Hartig, du bois de pommier de 95 ans ct pesant

Taille.

Croissance.

"Bois.

Emplois accessoires.

124 POMACÉES,

0,665, comparé à du hêtre d'égale densité, a donné pour la valeur calorifique les résultats suivants :

Poids et vol. égaux-

Plus haut degré de chaleur. ... ae ns Les k ds Durée de la chaleur croissante. . a M ..

Durée de la chaleur décroissante. id AE 157 + 100 Total de la chaleur développée. je Re a ; ae Eau vaporisées V4 64 à 0 one 78 : 400

C'est sur le pommier acerbe que se greffent les variétés que l’on veut élever en quenouilles on en espaliers. Les fruits servent à la fabrication du cidre.