FAMILLE DES CAPPARIDÉES
Les Capparidées constituent une famille de 3oo espèces réparties en 28 genres, qui habitent les contrées chaudes ou tropicales de l'Amérique et de l'Afrique, Quelques espèces se rencontrent dans le bassin méditerranéen et l'Amérique boréale.
Ce sont des herbes ou des arbustes, rarement des arbres, voisins des Crucifères au point de vue botanique ; mais leurs étamines, au lieu d'être tétradynames, sont nombreuses ou au chifïre de six sans tétradynamie, c'est-à-dire sans que quatre d'entre elles soient plus grandes que les deux autres.
Les feuilles sont ordinairement alternes, entières, simples. Le type floral peut être représenté généralement par la formule : l\ ?> -{- 1[ P -\- 2K -\-'2. X 2 E' -\- 2 C.
Quand il n'y a que deux carpelles, le fruit est une silique; quand il y en a plus de deux, c'est une baie, quelquefois une drupe.
Comme les Crucifères, les Capparidées possèdent des propriétés antiscorbutiques et renferment de la myrosine.
Ce sont les jeunes boutons du câprier qui constituent les câpres, condiment apprécié.
Câprier ferrugineux.
Capparis ferruginea L.
Aux Antilles : Mabouya, Bois puant.
Petit arbre de 3"^ à 7"^ de hauteur.
On le rencontre à la Jamaïque, à Saint-Domingue (Antilles).
Les feuilles sont lancéolées, acuminées, glabres en dessus, pubescentes en dessous.
Le bois rougeâtre ou blanc moiré de jaune est très lourd, compact, susceptible d un beau poli, à odeur fétide.
L'écorce est acre, résistante.
SgS FLORK FORESTIÈRE GÉNÉRALE DU GLOBE.
Capparis grandis (Heyn.).
En Cochinchine : Cay main.
Petit arbuste de 2™ à 5^ de hauteur sic o°^,io de diamètre au plus.
Les feuilles sont îernées, lancéolées, entières, glabres.
On rencontre cette espèce en Cochinchine, au bord des eaux.
Le bois est dur, lourd, durable. On l'emploie pour le tour et la gravure.
Le fruit est comestible.
Capparis Mikhelli (Linel.).
Au Queensland : Moudo.
Petit arbre tortueux, de 5"^ à 10™ de hauteur et de 0^^,25 à o'^,3o de diamètre. Le tronc et les branches sont recouverts d'épines. On le rencontre en Australie, dans les plaines, les taillis, les forêts. Le bois, de bonne qualité, est dur, à grain serré.
Capparis nohilis (F. Muell.).
Au Queensland et en Nouvelle-Galles du Sud : Rarum. Petit arbre rabougri, à branches couvertes d'épines stipulées. Bois assez dur, utilisable pour le tour.
. Capparis subbiloba (H. B.).
Au Venezuela : Paniagua.
Essence à bois jaune clair, assez lourd, à grain fin, utilisable pour l'ébénisterie.
Câprier commun ou épineux.
Capparis spinosa L.
Les boutons et fleurs de cette espèce sont mangés, comme condiments, confits dans vinaigre (Câpres du commerce).
Cratœva religiosa (Forst.).i
En Cochinchine : Ca-Lo-Ngauh. Aux Indes : Kada-Kuhu. Au Sénégal : Kred- Kred. A Tahiti. Pua-Veoveo,
Petit arbre de 10°^ à la'^ de hauteur sur o^^, i5 à 0^^,80 de diamètre.
Feuilles trifoliées, à folioles lancéolées, acuminées, d'un vert sombre en dessus, d'un vert pâle en dessous.
On trouve cette espèce dans l'Inde, en Cochinchine, au Sénégal, aux îles de l'Océanie, surtout dans les montagnes de Taïti.
Bois blanc, dur, à grain fin (tour et menuiserie).
Feuilles employées en décoctions stomachiques.
CraUBva odorata (Hamilt,).
Arbre à feuilles glabres, lenticellées, trifoliées.
Originaire des Indes.
Bois utilisé pour la menuiserie.
Ecorce, feuilles et racines toniques.
Cratœi>a gynandra (L.), Au Y; nézuela : Toco.
Essence à bois gris jaunâtre, veiné de rouge pâle, léger, ^mou, fibreux (caisses d'emballage).
ANGIOSPERMES OU FEUILLUS. 599
Morisonie d'Amérique.
Morisonia americana (L.).
A la Guadeloupe : Mahouya pean (Arbre du Diable). A la Martinique : Mabou, Au Mexique : Arbor del diablo, Palo bobo.
Petit arbre de 4™ à 5^ de hauteur, à feuilles simples, oblongues, coriaces.
On le rencontre au Mexique et dans les forêts de la Guadeloupe.
Bois assez dur, durable, mais à odeur désacréable à l'état frais.
Densité : 0,704 ; résistance à la rupture : 1,196.
Toute la plante a une odeur infecte.
Les grosses racines servent à faire des massues.
Apophylle d'Australie.
Apophyllum anomalum (F. Muell.).
Arbre de 8^1 à 10°^ de hauteur et d'un diamètre de oi»,20 à o°^,25. On le rencontre au Queensland, en North-Australia, dans les forêts. Le bois est dur et résistant.
Mérue de l'Angola.
Mœrua angolensis (D. C).
Au Benguela : Muriangombe.
Arbre de 5^'^ à 7°^ de hauteur, inerme.
Feuilles simples.
Habitat : Forêts du Gayor, du Oualo, de la Gasamance, du Gabon, du littoral du Benguela et de l'Angola.
Bois rouge, léger, fin, serré, bon pour la fente et la menuiserie ; mais essence de petite taille.
FAMILLE DES VIOLARIiiES.
Les Violariées (260 espèces environ) ne comprennent que quelques espèces ligneuses, habitant les régions tropicales de deux continents.
Cette famille se distingue de toutes celles d i iuême groupe par ses fleurs irrégulières.
Les feuilles sont isolées, simples, stipulées.
Les fleurs sont hermaphrodites, pentamères, quelquefois dimorphes et déiste games, zygomorphes par développement plus grand du côté inférieur.
Cinq étamines épisépaîes, libres, rarement soudées, à filets courts, à anthères introses munies de quatre sacs, constituent l'androcée.
Le pistil est composé de 3, rarement de 2, 4 ou 5 carpelles ouverts, concrescents en un ovaire uniloculaire, ù placentas pariétaux po.tant en général un grand nombre d'ovules anatropes.
Le fruit est une capsule, parfois une baie.
La graine a un albumen charnu.
Certaines violariées du genre lonidium, de l'Amérique du Sud, fournissent des vomitifs (Ipéca blanc ou faux Ipéca}.
MéliC3rt6 touffu.
Melicytus ramiflorus (Forst,).
En Nouvelle-Zélande : Mahoé, Hinahina. A Taïti : Ténia. Petit arbre élégant, touffu, d'une hauteur de lo'". Feuilles lancéolées, analogues à celles du saule.
Bois rougeâtre, à grain très serré, dur, quoique léger, susceptible de poli (ébénisterie).
Les feuilles sont utilisées pour la nourriture des bestiaux.
Alsodeia cuspa (Sp-eng.).
A San-Thomé : Soa.
Petit arbre des régions élevées de San-Thomé, et de l'Amérique du Sid. Bois de longue durée, utilisable en chevrons, petites charpentes, piquets.,..
DIALYPÉTALES A OVAIRE LIBRE.
