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CREBosocoouborabe œxopod'ov; æyarduoy ‘.

ALLIUM SATIVUM. Bauhin, THivzË, lib. xr, sect. 4; —Tournefort, clas. g, liliacées.

L'AIR ARNO ArLIUM sarivum; caule planifolio bulbifero, bulbo composito ; sta-

minibus tricuspidatis. Linné, clas. 6, hexandrie, monogynie; — Jussieu, asphodèles.

YA AMO IRSC AGLIO.

ESPAgn OL NN NN AJO.

Pranears EEE PER AIT.

PATATE CEE GARTIC.

Allemand......... KNOBLAUCH.

Hollandais ........ LOOK ; KNOFLOOK; KNOPLOOK. POLONAISE AE CE CZOSNEK.

CETTE plante vivace croît spontanément dans les pays chauds, en Égypte, en Grèce, en Sicile, en Provence, où elle fleurit aux mois de juin et de juillet.

La racine est une bulbe presque ovoïde, ayant des côtes obtuses, et composée de quelques tuniques minces, blanches ou rougeûtres, sous lesquelles on trouve plusieurs bulbes particulières jointes ensemble, oblongues et pointues. Ces bulbes, nommées par les Grecs 4yy10ec, sont communément appelées gousses d'ail. Elles sont portées sur une sorte de plateau charnu qui jette de nombreux filamens, des espèces de chevelus, lesquels sont, à proprement parler, la seule véritable racine. Gérard a rencontré, dans ses herborisations, des aulx qui n'avaient qu'une seule bulbe. — La tige, haute d’un pied et demi, cylindrique, lisse, est garnie, dans sa partie inférieure, de feuilles linéaires, planes, et non fistuleuses comme celles de l’oignon ?. — La fleur n'a point de corolle : elle présente un calice à six pièces oblongues, disposées en étoile; six étamines alternativement élargies

1 Apudoy est-il la racine de allium ? je n’ose l’affirmer. Toutefois, cette étymologie est moins inexacte, moins invraisemblable que celles proposées par Isidore, Voisius , Littleton, Théis, etc.

2 La vraie tige de l’ail consiste uniquement dans le plateau charnu qui forme la base ou le soutien des racines et des bulbes : ce qui porte les fleurs n’est qu’un pédoncule terminal et multiflore.

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