GRENADIER

Grec...…..…... Pois > Dioscoride.

MALUS PUNICA SYLVESTRIS ; MALUS PUNICA SATIVA, Bauhin, ILvaË, 438. ; Battrr... ..: . J'EUNICA SYLVESTRIS ; Tournefort, cl. 20, sect. 8, gen. 3. ; PUNICA GRANATUM; foliis lanceolalis, caule arboreo; Linné, icosandrie monogynie. Jussieu, cl. 14, ord. 7, famille des myrles.

Français... .. GRENADIER,

“Italien. ...... GRANATO.

Espagnol... crAnano.

Porlugais.... RPOMEIRA.

L Allemand... GEMEINE GRANATE.

Anglais. . ... POMD-GRANATETREE.

Hollandais... crANAATr2ooM.

“ Danois .. ... GRANATTR#E.

Suédois. . ... GRANAIRAD.

Polonais. ... DRZEWO GRANATOWE.

Russe. ..... GRANATNIKE ; GRANATOSCHNOE DEREWO. Arabe....., rummax.

Hébreu. ..... rimmon.

Les fleurs du grenadier onttrop d’éclat, ses fruits trop de fraicheur pour avoir été longtemps méconnus : cet arbrisseau nest mentionné par Théophraste sous le nom de 04 ; les . Phéniciens lenommaient sida ; Pline l'appelle malus punica ; les anciens agronomes, granata, Sa fleur est représentée sur Plusieurs médailles phéniciennes et carthaginoises ; les habits sacerdotaux du grand-prêtre, chez les juifs, étaient ornés à leurs bords, de grenades. La mythologie grecque lui attribuait une origine merveilleuse, Agdeste , sorte de monstre , né de Jupiter et du rocher Agdus, s'étant coupé les attributs de son sexe , le grenadier naquit du sang qui en coula. Il a été surnommé punica , ou de la couleur écarlate de ses fleurs , ou du territoire de l’ancienne Carthage , d’où lon soupconne qu’ila été transporté en Europe. , . Le caractère essentiel de ce genre consiste dans un ca Ice coriace, coloré, à cinq ou six divisions, autant de pétales insérés sur le calice; des étamines nombreuses ; un shgmate en tête; une baie sphérique couronnée par les di- Yisions du calice, partagée en huit ou dix loges par des cloisons membraneuses , renfermant un grand nombre de

49°. Livraison, d.

(76) semences anguleuses, entourées d’une substance aqueuse et charnue. :

Cet arbrisseau, lorsqu'il est cultivé, taillé, chargé de fleurs, se présente sous un aspect très-agréable : dans son état sauvage , il forme un-buisson touffu, épineux : ses ra= meaux sont glabres, anguleux , couverts d’une écorce rougeàtre.

:ITies.feuilles sont très-lisses , opposées , lancéolées , tres-entières , vertes à leurs deux faces, portées sur des pétioles irès-courts , un peu rougeâtres. | |

Les fleurs «sont presque sessiles, solitaires, quelquefois réunies trois ou quatre vers, le sommet des rameaux, d’un rouge vif; les calices épais et charnus ; Jes-pétales ondulés, comme chiffonés. ins

Les fruits sont de la grosseur d’une‘forte pomme , arron= dis, revétus d’une écorce coriace, d’un brun rougeâire, remplis de semences pulpeuses, d’un rouge très-vif.

Les individus que l’on cultive pourd'agrément des jardins, produisent de très-belles fleurs doubles où semi-doubles, par la multiplication des pétales; miais ils ne donnent jamais, de fruits. +: (P.3)

Les fleurs du grenadier, remarquables-parleurbelle cous leur pourpre, sont désignées en pharmacologie, sous le nom de balaustes, balaustia. Elles sont à peu près inodores, d’une saveur légèrement styptique. La couleur rouge qu’elles coms

muniquent à leau par Pébullition, noireït par le sulfate de” fer. Le fruit, connu sous lenomde grenade , nalum punës cum , est recouvért d’une écorce épaisse, dure, coriaces dun jaune rgrisitre ou rougeâtre , dune saveur chaude et. beaucoup plus-astringente queicélle d'aucune autre parties du grenadier. Cette écorce , qui a reçu la dénomination de malicorium ; soivà cause de son-analogie avec'le cuir, soit àraison-de:son usage trés-ancien‘dans la tannerie , renferme une: petite quantité de mucilage, de l'huile volatile et dt tannin.: La pulpe rouge et succulente, quientoure les ses ménees des grenades, exhale une odeur légèrement vineuse, ‘et offre une saveur fraiche, acidule, légèrement styptique et fort agréable. Elle:contient , avec un acide: végétal-et un peu de matière tannine , une grande quantité de mucilage: Quand aux graines dures et coriaces, et à la racine ligneuse, elles né'participentique faiblement aux propriétés essentiellement astringentes ‘des autres parties du grenattier , pros priété astringente qui’est surtout développée dans Pécorce du fruit. | ; :

lin pulpe des grenadés est nutritive , rafraichissante , dits

rétique. Dissoute dans l’eau avec une eertaine quantité de sucre-ou de miel, elle forme , à l'exemple de la plupart de. ños fruits rouges, une boisson acidule et très-légèrement styptique , d’un goût agréable et très-propre à calmer la soif dans la plupart des maladies bilieuses et putrides, surtout dans les pays chauds. ‘On s’en sert avec avantage dans les typhus et dans les fièvres gastriques , adynamiques et ataxi- … ques, dans les mations des voies urinaires, les hémorragies , et cont sueurs CoMiquatives. Hippocrate l'employait dans la cardialgie, et Van Swiéten dans les dysenteries et les diarrhées où elle est en effet très-convenable.

Les balaustes et l'écorce de grenade desséchées sont employées soit à l’intérieur , soit en topique, pour opérer les médications toniques avec astriction, On en a particulièrement recommandé l’usage dans le traitement des anciens catarrhes, des écoulemens muqueux, des diarrhées chroniques, des blennorrhagies rebelles. Leur décoction a été ern- “ployée contre les hémorragies passives, et pour remédier au relâchement de la luette et au gonflement atonique des lamygdales ; cette même décoction a été également préconisée contre le relâchement des organes génitaux, le prolapsus du vagin, la chute du rectum. La nature chimique de ces Substances porte à croire, en effet, qu’elles peuvent étre quelquefois utiles dans ces différentes affections, et dans ‘toutes celles où Les astringens sont indiqués. Toutefois il faut se rappeler que leur qualité styptique est fort audessous de “elle dela noix de galle. | ur

Quoique les semences du grenadier jouissent de cette pre à un bien plus faible degré encore, réduites en pou- “re, et ingérées ou appliquées à l'extérieur, elles ont été Jantées contre les flueurs blanches et contre les ulcères atoniques. À l'égard de la racine, la réputation dont elle a joui “comme anthelminthique parmi les anciens, pourrait bien n'être pas sans fondement, si les succès marqués, que M. W. Pollock (Gaz. de santé, n. 54, 1016) paraît avoir ob- 4enus de l'emploi d’une forte décoction de cette racine pour Pexpulsion du ténia chez un enfant, sont confirmés par de nouvelles observations. .

La dose des différentes partiés du grenadier doit être modifée selon les circonstances dans lesquelles onles emploie. On Peut faire une boisson acidule et légerementstyptique par la décoction d’une grenade entière dans cinq bectogrammes

eau que l’on édulcore, s’il est nécessaire, avec du sucre ou du miel. On en fait un sirop très-agréable que l’on mêle avec de l’eau pour en faire une boisson acidule, On en fait

(78) un vin aromatique et astringent, qui porte le nom de vin de palladius.

La grenade bien mûre est un fruit sucré et acidule, d’une saveur fraiche, très-agréable en été, Mais, à l'exemple de tous les fruits aqueux et acidules,, son usage, longtemps continué, trouble la digestion, et détruit les forces de l’estomac, surtout chez les sujets faibles et délicats. En l’associant

au sucre et à divers aromates, les mel les confiseurs

et Les limonadiers en préparent des met s confitures, des sorbets, des glaces et des boissons d’excellent goût.

(La plante en fruit est représentée réduite à la moitié de sa grandeur na- ‘turelle )