Fleur entière grossie
2. Agrégation de plusieurs fruits de grandeur naturelle. 3. Fruitisolé, grossi, entouré de son calice persistant. 4. Racine et feuille radicale réduite au quart de sa grandeur naturelle.
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Lambort Feeufo
BISTORTE.
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LXXE.
… PBISTORTE:
misrontTA; Bauhin, FluæË, lib. 5, sect. 6. Toumefort, clas. 15, fleurs apétales.
Laiin........{porxconum BisToRTA ; caule simplicissimo, monostachyo; Jolis ovatis, in petiolum decurrentibus ; Linné, clas. 8, octandrie trigynie. Jussieu, clas. 6, ord. 5, polygonées.
Jtalien...... mBISTORTA.
Æspagnol.... BISTORTA.
Français. . .. BISTORTE.
Anglais..... BISTORT; SNAKE-WEED.
Allemand... NATTERKNOETERICH, Hagen; NATTERWURZ; SCHLANGEN— WURZEL.
Hollandais... NATERwWoRTEL, Pelletier; SLANGENWORTEL; HARTSTONGE.
Polonais. ... wEezownix, Erndtel.
Ce n’est pas seulement sur les hautes montagnes de l’Eu-. rope que l’on trouve cette plante vivace; elle se rencontre aussi sur les terrains incultes et dans les prairies de la Suisse, de l’Allemagne, de l'Angleterre et de la France.
La racine grosse et longue à peu près comme le doigt, dure, fibro-tubéreuse, marquée d’intersections annulaires,
jette çà et là des ramuscules nombreux et déliés; elle est contournée deux ou trois fois et torse (1), brunâtre en dehors, rougeâtre à l’intérieur.
Lestiges simples, droites, cylindriques ,noueuses , striées , fistuleuses, glabres, s'élèvent jusqu'à la hauteur de deux pieds.
Les feuilles sont alternes : les inférieures grandes, ovales- Jancéolées, courantes sur un long pétiole, les supérieures is petites, sessiles, amplexicaules ; toutes sont munies à
eur base de stipules jaunâtres et obtuses. "
Les fleurs sont disposées en un assez bel épi terminal, serré, cylindroïde, rougeâtre, garni d’écailles luisantes tridentées, situées entre chaque fleur. Celle-ci présente : un calice quinquéfide; neuf étamines; un ovaire trigone, surmonté de trois styles filiformes, terminés chacun par un petit stigmate légèrement capité. #3
Le fruit consiste en une seule graine nue, triangulaire, pointue, environnée par le calice persistant.
Toutes les parties de la bistorte sont utiles à l’économie domestique et rurale ou à la thérapeutique. Les bestiaux broutent avidement cette plante, que les chevaux seuls négligent. Les fewlles tendres se mangent comme celles des
(1) Chacun voit ici l’origine du mot bistorte ,; bis torta. 19°. Livraison. é:
(50) épinards (2); la graine peut être employée à la nourriture des oiseaux de basse-cour (3). Mais c’est principalement la racine dont les usages sont plus importans et plus multipliés. Son action, presque nulle sur l'organe de l’odorat, est trèsmarquée sur celui du goût. Peu de végétaux indigènes possèdent la faculté astringente à un degré plus éminent. Aussi contient-elle une grande proportion de tannin et de l'acide gallique : Scheele y a découvert en outre l’acide oxalique. Le résultat de cette analyse suffirait pour indiquer des propriétés médicales , qui ont d’ailleurs été confirmées par l’expérience clinique. En effet, la racine de bistorte a souvent produit une constriction salutaire, et rétabli la tonicité de divers appareils. On la prescrit avec succès pour diminuer ou même pour tarir les flux chroniques, tels que la leucorrhée, la diarrhée, la dysenterie entretenue par la débilité profonde de la membrane muqueuse intestinale. Dans ces cas, on administre la bistorte en décoction, ou bien pulvérisée à la dose d’un demi-gros. Mais si, à l'exemple de Cullen, on Ia donne comme fébrifuge, il faut porter La dose à trois gros par jour. Bouillie dans l’eau, et mieux digérée dans le vin, elle forme un gargarisme qui fortifie les gencives, et s’est” montré par fois eflicace contre les aphtes et le scorbut.
Au moyen de quelques lotions, la racine de bistorte perd sa stypticité, et fournit une fécule qui, mêlée en proportion assez considérable à la farine de blé, n’altère point la qualité du pain: elle est fréquemment consacrée à cet usage dans plusieurs pays du nord, et spécialement en Russie, comme l’a observé le savant etinfortuné Jean Pierre Falk (4).
Les tanneurs ont souvent tiré parti de la racine de bistorte, etle patriote Dambourney n’a pointoublié de la ranger parmi les substances tinctoriales de notre sol,
(2) Willich, The domestic encyclopædia, tome 1; 1802, page 268. (3) Willemet, Phythographie encyclopédique , tome 1 ; 1805, page 457. (4) Beitræge zur topogr. Kenniniss des russischen Reichs, tome 2;
1785, page 169. | EXPLICATION DE LA PL ANCIIE 51.
(La plante est de grandeur naturelle )
1. Deux fleurs grossies, à pédoncules inéganx entourés à leur base d’une espèce de calicule. Une seule écaille widentée les accompagne: à. Pistil composé d’an ovaire trigône surmonté de trois styles filiformes, ° terminés par un petit stigmate capité.
