ANGÉLIQUE

ANGELIGA sATIVA; Bauhin, [uyeË, lib. 4, sect, 52 © IMPERATORIA SATIVA; L'ournefoit , clas. 7, ombelliféres. , Latin......./ ancericx ARCHANGELICA; foliorum impari lobato ; Linné, clas. 5, pentandrie digynie. Jussieu, clas. 12 HONTE - ombelliféres.

Ttalien...... Ancerrca.

Espagnol... ANcELicA.

L'rancais.. .. ANGÉLIQUE 3 ANGÉLIQUE DES JARDINS , Lamaick. Anglais... ANGELICA; COMMON GARDEN ANGERCA , Müller. Allemand. ANGELIKA ; ANGELIK; ENGELWURZ.

Hollandais .. ‘ANGELIRA; ENGELWORTEL.

Cette plante croît en Laponie, en Norwège, en Suisse, en Autnche, en Silésie, dans le comté de Birmingham en: Angleterre , sur les Pyrénées et sur les Alpes, et le long des fleuves qui avoisinent ces montagnes. SE

La racine est grosse, brune à l'extérieur , blanche intérieurement , fusiforme, et garnie de quelques fibres.

La tige est épaisse, creuse, cylindrique , rameuse , rougeûtre däms la majeure portion de son étendue. à

Les feuilles sont grandes, alternes, deux fois aïlées , composées de folioles ovales, dentées. en scie, ‘et souvent lobées, surtout la terminale ; leurs pétioles embrassent la tige par une gaine très-large , membraneuse et utriculée.

Les fleurs , disposées en ombelles doubles au sommet de la tige, sont d’une couleur jaune verdâtre, s’'épanouissent vers le milieu de l'été, et passent très-rapidement. Chacune d'elles présente une corolle égulière , rosatée, formée de cinq pétales entiers lancéolés, Jégèrement recourbés à leur sommet; cinq étamines libres, plus longues que les pétales; un ovaire inférieur, chargé de deux styles ouverts, où réfléchis en dehors, : et

Le fruit est oblong, anguleux, solide, divisé en deux graines nues, appliquées l’ane contre l’autre, aplaties d’un

‘côté et entourées d’un rebord ; convexes ‘de l’autre et mar- “quées de trois stries. 5

L’angélique intéresse par la beauté de son port, par l'odeur \Suave qu'elle exhale, par l'utilité qu'on en retire (1,, Aussi Ua cultive-t-on dans nos jardins, Elle aime les lieux. froids tét humides, tels que les bords des fossés, des étangs. En

(1Y Elle doit à ces précieux avantages le titre flatteur d'angélique , et celui 20n moins brillant de racine du saint esprit, sous lequel où la désigne quel-rquefois.

7° Livraison. C

3 (82) semant avec beaucoup de précaution les graines délicates aussitôt qu’elles sont mûres, on obtient de belles tiges qui s'élèvent à plus de six pieds de hauteur, et que l'on coupe au mois de mai, si l’on veut faire durer pendant trois et même quatre années les racines de cette plante ordinairement bisannuelle.

C'estprincipalement en Laponie, en Islande ,en Norwège, que l’angélique jouit de toutes ses vertus. Les habitans de ces contrées boréales la regardent comme une des productions les plus importantes de leur sol , l'emploient à une foule d’usages, et donnent différens noms à ses diverses parties. Les jeunes tiges récentes fournissent à ces peuples un aliment agréable , et lorsqu'elles sont plus avancées , ils les font dessécher , les coupent par tranches minces , et s’en servent à titre d’aliment, d’assaisonnement et de remède ; cuites dans le lait ou dans le bouillon. Nos confiseurs préparent, avec les tiges encore tendres de l’angélique , des sucreries qui flattent également le goût et l’odorat.

Les bestiaux recherchent avidement cette plante ; ellew augmente beaucoup la fétidité du bouc, et il est facile de distinguer le lait des vaches qui s’en nourrissent, Les plus habiles vétérinaires, tels que Bourgelat, Vitet, Huzard, assignent à l’angélique une place éminente dans leurs. pharmacologies.

Les Lapons préparent avec les bontons des fleurs de cette plante bouillis dans le petit-lait de renne, un extrait stomachique et astringent. :

On fait avec les semences d’angélique une Leinture , un baume ; on en extrait une huile. ?

Cependant les qualités physiques sont infiniment plus dé= veloppées, et par suite les propriétés médicales bien plus prononcées dans la racine que dans tout le reste de la plante: L'arome qu’elle répand se rapproche de celui du musc: Elle imprime sur la langue une sayeur comme balsamique ; suivie d’une amertume qui n’est point désagréable. Le su jaunâtre gommo-résineux dont elle est pénétrée, s’en écoule à l’aide d'incisions faites au commencement du printemps: Cette racine, dont les Norwégiens font du pain, offre aux médecins les plus grandes ressources pour ranimer le prins cipe de la vie et réveiller les organes de la digestion; elle est indiquée , selon le docteur Gilibert , dans toutes les mas ladies aiguës ou chroniques qui exigent des cordiaux , des, fortifians : telles sont les fièvres intermittentes ethémitritées; M Vanorexie., la paralysie , la chlorose , l’'aménorrhée.

J'ai fréquemment prescrit la racine d’angélique pulvéris h ' - M

litre d’eau bouillante sur trente grammes de racine d’angé- . lique Coupée en tranches minces » €t ajoutant à l’infusion

Eee des Carmes, l'esprit carminatif de Sylvius, le baume

L’angélique Sauvage ou angélique des prés, angelica syl= vestris, L. se pPiPoe singulièrement de la précédente par le port et par les autres Caractères botaniques ; mais elle est loin de posséder au même degré les propriétés alimentaires et médicamenteuses. On l’'administre souvent en Suède

“pour combattre les affections hystériques , et quelques pra- Liciens assurent l’avoir prescrite avec succés contre l'épilepsie. On se sert en outrede Sa graine pulvérisée Pour détruire les poux. La culture de cette plante, dit Willich, devrait être

“encouragée, Les tanneurs et les mégissiers lui ont reconnu

«des propriétés analogues à celles de l'écorce de chêne; les abeilles Puisent dans ses fleurs un miel balsamique ; Dambourney prépare, avec les feuilles ,une teinture qui imprègne les étoifes de laine d’une belle couleur d'or; on ajoute la solution de bismuth à titre de mordant.

(La plante est réduite au cinquième de sa grandeur naturelle)

. Feuille entière. Ê .

Fleur entière grossie.

+ Fruit entier de grandeur naturelle. Le fruit des ombellifères est com pose de deux péricarpes accolés,

+ Partie détachée du même.

Coupe horizontale de cette même partie.

Racine réduite,

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