Calories

Graisse

Hydrate de carbone

Total des calories

pour un jour.

Voilà le chiffre nécessaire de calories.

Les autres menus peuvent être facilement calculés d’après leur contenance en azote, graisses et hydrates de carbone.

Nota. — Pour le riz (3e menu) il est à noter qu'il fournit, d’après Hervé Mangon, un chiffre de calories supérieur au lard, aux œufs, au bœuf maigre, aux pommes de terre.

c) Formules médicales. — Avant de formuler, j’énumère les procédés pharmacologiques — dont la plus grande partie est plus nuisible qu’utile. Les voici :

1° Les saignées, les ventouses, les vésicatoires, si éminemment propres à créer ou à augmenter les albuminuries et les néphrites.

2° Les sudorifiques , destinés à rétablir les fonctions de la peau, soit par les bains tiècles, le massage , les eaux minérales salines , les bains de vapeur ; Il est inutile d’insister sur les dangers d’une pareille thérapeutique.

Les sudorifiques internes comprennent particulièrement la pilocarpine , très vantée encore à l’étranger, et que pour ma part je reconnais être le plus toxique et le plus néfaste des moyens de traitement.

3° Les diurétiques , malgré leur utilité passagère dans certaines oliguries néphrétiques, ne peuvent être d’aucune application géné-

raie. Ils sont naturellement contre-indiqués dans les néphrites interstitielles, où la diurèsedomine. Je repousse tous les diurétiques, surtout les alcalins sodiques, les eaux de Vichy, Royat, Saint-Nectaire et s’il y a besoin de diurétiques, il faudra se borner à l’emploi de la lactose qui laisse le rein intact.

4° Les purgatifs ne valent pas plus que les diurétiques.

5° Les cardio-vasculaires , à savoir la digitale, la strophantine, la convallamarine, la caféine, la spartéine, ne trouvent pas plus d’applications ; ce sont des moyens cardiaques, rarement vasculaires, toujours hostiles au rein, sauf la caféine et la spartéine.

6° Les ferrugineux et les médicaments dits toniques (vin de quinquina) sont des moyens certains d’augmenter la néphrite.

7° Iodures vaso-moteurs . Les iodures sont des vaso-moteurs, généralement des vaso-dilatateurs, et de plus des agents anti-syphilitiques qui méritent d’être pris en considération. Ces agents spécifiques ont plus d’une application dans les maladies rénales de ce nom, sans qu’il y ait à craindre l’obstruction rénale, car leur absorption n’est pas douteu-

se, bien que leur élimination ne soit pas toujours certaine.

8° Strontium et calcium. A l’heure qu’il est, c’est le dernier mot de la science ; les exemples cités par Paul, Dujardin-Beaumetz et par moi-même ne peuvent pas laisser de doute sur leur utilité.

La formule est celle-ci :

Lactate de strontium 4 grammes par jour

Bromure de strontium .... —

Bromure de calcium —

Chlorobromure —

Ce dernier sel, qui a l’avantage de ne pas

trop bromurer les malades, constitue un médicament précieux.