FORMULE ANALOGUE A LA REVALESCIÈRE CHOCOLATÉE DU BARRY

Mode d’emploi. — Délayer deux à trois cuillerées à soupe de cette farine dans un peu d’eau ou de lait froid, faire bouilllir sur le feu, pendant quinze à vingt minutes jusqu’à consistance voulue. Pendant tout 1e temps de la cuisson, on agitera sans cesse avec une cuillerée en bois ou en argent.

En mettant 400 grammes de Farine de Lentilles dans une boite en fer blanc on aura :