II. Farine Lactée

Salep pulvérisé

50 gr.

350 gr.

150 gi'.

250 gr.

200 gr.

Farine de Maïs

Sucre de Lait (Lactose)

Sucre glace (ou Sucre en poudre très fine).

Farine de Blé extra

Vanilline cristallisée (de Laire)

Alcool à 90°

Dissoudre la Vanille dans l’Alcool, verser sur le sucre de lait, ajouter les autres substances, passer au tamis et diviser en boites de 0“,075 de diamètre sur 0"’, 105 de hauteur.