Absinthe fine préparée avec les Essences

Essence de Grande Absinthe 50 gr.

Essence de Petite Absinthe U) gr.

Essence d’Hysope 0 gr.

Essence de Mélisse. 5 gr.

Essence 'd’Anis vert 100 gr.

Essence de Badiane 125 gr.

Essence de Fenouil dou.x 25 gr.

Essence de Coriandre - g*’-

Alcool à 85° 75 litres.

Eau distillée 25 litres.

Mélanger l’eau à l'alcool, agiter et ajouter ensuite les essences.

On obtiendra 100 litres d’absinthe à 65°. Coller, filtrer. Trancher si possible, colorer comme il a été indiqué à la formule n° 2.

Le produit obtenu n’aura un goût agréable qu'au bout de trois mois.