II. Anisette ordinaire, Formule simplifiée

Essence d’Anis de Russie 2 gouttes

Essence de Badiane 1 goutte

Essence de Néroli 1 3 de goutte

Alcool à 90° 240 gr.

Sucre blanc concassé 250 gr.

Eau distillée oOO gr.

LIQUEURS

1® Dissoudre les essences dans l'alcool à 9ü°.

2® Dissoudre d’aulre part, à chaud, le sucre dans l'eau distillée; réunir les deux mélanges, agiter et filtrer. Conserver le plus longtemps possible. On peut remplacer le tiers de goutte de iVéroli par 30 gr. d'Eau distillée de Fleur d’Orangei*.