Crème de Menthe

l’]ssence de Menthe Mitcbam 0 gi-. iO

Alcool à 90“ 200 gr.

Sucre Blanc concassé 250 gr.

Eau distillée 550 gi‘.

Verser l'Essence dans l’Alcool. Dissoudre, à chaud, le Suci’e dans l’eau. Mélanger le tout; coller avec 10 cmc. de lait bouillanl. Filtrer au bout de quinze jours. On peut colorer en vert (Menthe Veide) avec q. s. de Carmin d’indigo et de Safran (Voir à l’article /'Jxfrail^ d’ Odeurs : Colorants verts).