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il peut cependant, avec avantage, être mêlé à de plus actifs.
« Ilest surtout important que les cullivateurs ne se servent pas de fumier de l’année, car il ne produit aucun effet. Ajoutons à ce désavantage celui d'engendrer beaucoup d'insectes.
« Le fumier de trois à quatre ans est extrêmement bon, car, pendant ce laps de temps plus long, tout ce qu'il renfermait de fétide s’est évaporé, et ce qu'il renfermait de trop dur s’est ramolli f. »
! « Optimum stercus est avium omnium, præterquam anserum et aquaticarum volucrum, propter humiditatem ; quan- « quam et hoc ipsum aliis mixtum utile erit.
« Præstat tamen omnibus columbinum, multa caliditate præ - « ditum.
« Quapropter aliqui, non præparantes ipsum, sed quale est « sinentes, una Cum semine in arvum jaciunt rarius. Commo- « dumenim fit impotenti regioni, ipsam et nutriens et poten- « tiorem reddens ad seminum excretionem, sed et gramen « abunde extirpat.
« Secundum locum a columbario obtinet stercus humanum, « aliquo modo illi adsimile, privatim autem omnes herbas « corrumpit et perdit.
« Præparant autem ipsum in Arabia hoc modo : ubi suficienter exsiccarunt, postea aqua macerant, rursusque sic- « cant, atque hoc vitibus aptissimum esse affirmant. Præstat « autem, propter abominationem rei, aliorum stercorum mix- « tura ejus odium mitigare.
« Tertia laus asinino debetur, ut quod fertilissimum natura est, et omnibus maxime plantis commodius existat. « Quarto loco habetur caprinum, acerrimum existens. À quo « consequens est ovillum, quod pinguius existit. Post hæc « vero bubulum.
« At vero suillum his præstantius existens, satis ineptum est, ob multam sui ipsius caliditatem. Perurit enim statim sata.
Écoutons maintenant l'opinion de Varron sur le même sujet :
« D’après Cassius, le meilleur engrais est celui qui provient des oiseaux, excepté celui des oiseaux aquatiques et nageurs.
« Parmi ces engrais, il assigne à la colombine le premier rang, parce qu'elle est douée de beaucoup de chaleur et qu’elle est propre à faire fermenter la terre. Il recommande de la répandre à la volée, à la manière des semences, et de ne pas la déposer par monceaux comme le fumier des bestiaux.
« Je pense que le fumier des volières de grives et de merles lui est supérieur ; il peut servir nonseulement à l’engrais des terres, mais aussi à la nourriture des bœufs et des pores qu’il fait engraisser. C'est pourquoi ceux qui louent des volières en rendent un prix moins élevé lorsque le propriétaire s'en réserve le fumier que lorsqu'il revient aux locataires.
« Cassius place au second rang, après la colombine, les déjections humaines, en troisième lieu le
« Vilissimum autem et omnium deterrimum est stercus « equorum et mulorum, solum per se, acrioribus tamen uti- « liter ammiscetur.
« Illud præ omnibus observare oportet, ne annuo stercore « agricolæ utantur. Hoc enim nullius utilitatis est, ét ad ea « quæ affert detrimenta, etiam plurimas gignit bestiolas.
« Triennale et quatuor annorum valde bonum est. Longiori « enim tempore quicquid fœtidum inerat evaporabit, et si « quid durum erat, emollitum est. » (De Agricullura, lib, II, Cap. xIx.)
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fumier de chèvre et celui de mouton, puis celui d'âne. Le fumier de cheval est le moins bon, mais sur les terres en labour, car sur les prés il est même meilleur que celui des autres bestiaux qui se nourrissent d'orge, parce qu'il fait pousser beaucoup d'herbe !, »
« Voici maintenant ce qu'écrivait et ce que pensait à cet égard Columelle :
« Il y a trois sortes principales de fumier : celui que nous donnent les oiseaux, celui qui provient des hommes, et celui que fournissent les troupeaux.
« Parmi les fumiers d'oiseaux, celui qui passe pour le meilleur est celui que l’on retire des colombiers ; vient ensuite celui que donnent les poules et autres volatiles, en exceptant les oiseaux aquatiques et nageurs, tels que le canard et l’oie, dont la fiente est même nuisible.
1 « Stercus optimum esse Cassius volucrium, præter palustrium ac nantium.
« De hisce præstare columbinum quod sit calidissimum, ac « fermentare possit terram. Id ut semen aspergi oportere in agro, non ut de pecore acervatim poni.
« Ego arbitror præstare ex aviariis turdorum ac merularum, quod non solum ad agrum utile, sed etiam ad cibum ita bu- « bus et suibus, ut fiant pingues. Jtaque qui aviaria condu- « cunt, si caveat dominus, ut stercus in fundo maneat, minoris « conducunt quam ii quibus id accedit.
« Cassius secundum post columbinum seribit esse hominis; tertio caprinum, et ovillum, et asininum. Minime bonum equinum, sed in segetes;in prala enim vel optimum et cæterarum veterinarum, quæ hordeo pascuntur, quod multam « facit herbam, » (Varronis, lib. }, cap. xxxvi1, de Ré rustica.)
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« Nous faisons grand cas de la fiente de pigeons, que nous avons reconnue très-propre à faire fermenter la terre, lorsqu'elle y est répandue modérément.
« Au second rang sont les excréments de l’homme, si on les mélange avec les autres immondices de la cour ; car, seule, cette espèce d'engrais est naturellement trop chaude, et par conséquent brûle la terre.
« L'urine humaine, toutefois, est plus propre aux vergers, quand on l'a laissée vieillir pendant six mois. Répandue au pied des vignes ou des arbres fruitiers, elle en augmente la fécondité plus que tout autre engrais ; non-seulement elle en accroît le produit, mais elle améliore aussi la saveur et le parfum du vin et des fruits.
« L'on peut avec avantage mélanger avec l'urine humaine la vieille lie d'huile, pourvu qu’elle ne soit pas salée, et se servir du mélange pour arroser les arbres fruitiers, surtout les oliviers ; car, employée seule, la lie d'huile leur est elle-même aussi trèsfavorable. Mais c’est principalement en hiver qu’il faut faire usage de l’un et de l’autre engrais, ou bien encore au printemps, avant les chaleurs de l'été, pendant que la vigne et les arbres sont encore déchaussés.
« Au troisième rang se place le fumier provenant des bestiaux, et il en est de plusieurs qualités ; en effet, celui de l’âne est regardé comme le meilleur, parce que cet animal mange très-lentement, et, par
suite, élabore mieux sa digestion, ce qui rend immédiatement propre aux cultures le fumier qu’il produit.
« Vient ensuite le fumier de brebis, puis celui de
chèvres, et enfin le fumier des autres bestiaux et des bêtes de somme.
« On considère comme le moins bon de tous le fumier des pourceaux !. »
l'« Tria stercoris genera sunt præcipua : quod ex avibus, quod ex hominibus, quod ex pecudibus confit.
« Avium primum habetur, quod ex columbariis egeritur, « deinde quod gallinæ cæteræque volucres edunt; exceptis tamen palustribus aut natantibus, ut anatis et anseris ; nam « id noxium quoque est.
« Maxime tamen columbinum probamus, quod modice sparsum terram fermentare comperimus.
« Secundum, deinde, quod homines faciunt, si et aliis villæ « purgamentis immisceatur, quoniam per se naturæ est fer- « ventioris, et idcirco terram perurit.
« Aptior est tamen sureulis hominis urina, quam sex men- . sibus passus fueris veterascere ; si vitibus aut pomorum ar- « boribus adhibeas, nullo alio magis fructus exuberat: nec « solum ea res majorem facit proventum, sed etiam saporem « et odorem vini pomorumque reddit meliorem.
« Potest et vetus amureca quæ salem non habet, permixta « huic commode, frugiferas arbores, et præcipue oleas rigare; « nam per se quoque adhibita multum juvat. Sed usus « utriusque maxime per hiemem est, et adhuc vere, ante « æstivos vapores, dum etiam vites et arbores ablaqueatæ « sunt.
« Tertium locum obtinet pecudum stereus, atque in eo quoque discrimen est: nam optimum existimalur, quod asinus facit, quoniam id animal lentissime mandit, ideoque facilius alimenta concoquit, et bene confectum atque idoneum « protinus arvo fimum reddit.
= EPA
Palladius dit à peu près la même chose en peu de mots :
« Le meilleur fumier est celui d'âne, surtout pour les jardins. Viennent ensuite ceux de mouton, de chèvre et de gros bétail ; mais celui de porc est le moins bon. Les cendres produisent d'excellents effets. Le fumier de pigeon et des autres oiseaux est très-actif et produit de bons effets, excepté celui des oiseaux aquatiques !. »
Palladius avait déjà dit précédemment :
« La fiente des oiseaux est une excellente ressource pour l’agriculture ; il faut en excepter celle des oies, qui est nuisible à toute espèce de récolte? »
Il dit encore ailleurs, au sujet de la fiente d'oie :
« L'oie estle fléau des lieux ensemencés, auxquels sa fiente ne fait pas moins de tort que son bec$. »
Enfin nous allons terminer par le chapitre que Pline a consacré à la même question, chapitre où
« Post hæc quæ diximus, ovillum et ab hoc caprinum est, « mOox cælerorum jumentorum armentorumque.
« Deterrimum ex omnibus suillum habetur. » (De Re ruslica, lib. I}, cap. xv.)
4 « Stercus asinorum primum est, maxime hortis; deinde « Ovillum et caprinum, et jumentorum. Porcinum vero pessi- « mum : cineres optimi. Sed columbinum fervidissimum cæ- « terarumque avium satis utile est, excepto palustrium.» (Pallad., de Re rusliea, lib. T, Cap. xxxur1.)
2 « Stercus avium maxime necessarium est agriculturæ, « excepto anserum lætamine, quod satis omnibus inimieum a est. » (Lib. [, Cap. xxu1.)
3 « Locis consitis inimieus est anser, quia sata et morsu « lædit et stercore. » (Lib. I, cap, XXx.)
