ON VOYAGE DANS CE PAYS

u Les habitants appellent un chariot arabah . G est une espèce de chariot dont chacun est attelé de quatre grandes chamelles. Il y en a aussi qui sont traînés par deux chevaux ou davantage. Des vaches et des chameaux les traînent également, selon la pesanteur ou la légèreté du chariot. Celui qui conduit Yarabah monte sur un des chevaux qui tirent ce véhicule et qui est selle. Il tient dans sa main un fouet, afin d’exciter les chevaux à la marche, et un grand morceau de bois, avec lequel il les touche lorsqu’ils s’arrêtent. On place sur le chariot quelque chose qui ressemble à un pavillon fait de

cesseurs de Mélik Nacir, Beibars, qui était originaire du Kiptchak, fit bâtir à Krim, avec l’agrément du khan, une superbe mosquée, dont les murailles étaient revêtues d'un beau marbre blanc et le plafond de porphyre. (Deguignes, Histoire générale des Huns , etc.

t. III, p. 343.)

— ]Zl7 —

baguettes de bois, liées ensemble avec des lanières de cuir. Cette tente est très-légère; elle est recouverte de feutre et de drap ; il y a des fenêtres grillées, par lesquelles celui qui est assis en dedans voit les autres sans en être vu. Il y change de position

à volonté, 3 ; il dort, il mange, il

lit et il écrit pendant la marche. Ceux de ces chariots qui portent les bagages, les vivres et approvisionnements, sont recouverts

d’un pavillon pareil, fermant par une serrure. Lorsque je voulus me mettre en route, je préparai, pour mon usage, un chariot recouvert de feutre, et où je pris place avec une jeune fille qui m’appartenait; un autre chariot, plus petit, pour mon compagnon Afif-eddin Ettouzeri, et, pour mes autres compagnons, un grand chariot traîné par trois chameaux, sur l’un desquels était monté le conducteur de Yarabah.

«Nous partîmes en compagnie de f 'émir Tholoktomour, de son frère Iça et de ses deux fils, Cothioudomour et Saroubek. Il fut aussi accompagné dans ce voyage, <^-*-3, par son imam Saad-eddin et par le khatib Abou-Becr, le cadhi Chems-eddin , le fakih Cherf-eddin Mouça et le nomenclateur,

Ojxtt h Ala-eddin. Les fonctions, de cet offi-

fbn-Batoutah a déjà parle plus haut du moarrij, en décrivant le cérémonial de la cour du sultan de Castamounieh, Soleïman-Padichan, et il a traduit ce mot par modzakkir, (celui qui rap-

pelle, qui mentionne une chose ). Voyez le ms. 910, fol. 64 v.). Le père Raphaël du Mans a parlé du moarrif, dans sa Relation manuscrite

cier consistent à se tenir devant l’émir, dans sa salle de réception , et, lorsque arrive le cadhi, à se lever devant lui et à dire à haute voix : « Bism illdhi «(au nom de Dieu) notre Seigneur1, N.... de la religion, yjoJi ij%i, bismillahi . » Les assistants se préparent à recevoir le nouveau venu et se lèvent devant lui, ou bien lui font place dans le cercle.

« C’est la coutume des Turcs de voyager dans cette plaine de la môme manière que les pèlerins voyagent sur la route du Hedjaz. Ils se mettent en marche après la prière de l’aurore, campent lorsque le soleil est dans tout son éclat, repartent après 1 heure de midi et s’arrêtent de nouveau le soir. Lorsqu’ds se sont arrêtés quelque part, ils délient leurs chevaux, leurs chameaux et leurs vaches des arabah auxquels ils sont attachés, et les mettent en liberté, afin qu’ils se repaissent, soit de nuit, soit de jour. Personne ne donne de fourrage à un quadrupède, si ce n’est le sultan. C’est le propre de cette plaine, que ses plantes remplacent l’orge pour les betes de

de la Perse (ms. de la Bibl. nationale , n“ 10260.3, fol. 1 1 v.j , comme dune espèce de nomenclator, chargé de souffler aux maîtres de maisons, dans les réunions nombreuses, la condition des personnes

préSenteS' 1 -H 1-1 -V

1 Les mss. 908 et 909 ajoutent ici :

*1 fuo (909 tijUiJl) "Et notre

maître le cadlri des cadhis et les juges qui rendent des décisions ifeiva) et des sentences claires et évidentes. » Le ms. 909 ajoute . «Lorsqu’arrive un fakih respecté ou un homme considérable, e

moarrif dit ces mots : Au nom de Dieu notre seigneur, X e a

religion , etc. »

somme. Aucun autre pays ne possède cette propriété b Pour ce motif, les bêtes de somme sont en grand nombre dans le Kifdjak; elles n’ont ni pasteurs, ni gardiens, à cause de la sévérité des lois des Turcs contre le vol. Voici quelle est leur jurisprudence en fait de vol. Celui en la possession de qui on trouve un cheval dérobé, est obligé de le rendre à son maître et de lui en donner neuf semblables ; s’il ne peut le faire , ses enfants sont saisis en remplacement de cette amende; si, enfin, il n’a pas d’enfant, il est égorgé comme une brebis2.

u Ces Turcs ne mangent pas de pain, ni aucun aliment solide (littéralement, «dur))). ïls préparent un mets avec un ingrédient que l’on trouve dans leur pays, qui ressemble à Yanli* et que l’on appelle al-douki 4, Pour faire ce mets , ils placent

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s Ibn-Batoutah a répété ce fait, dans une autre portion de son ouvrage que j’ai déjà traduite : Voyages d’Ibn-Batoatah dans la Perse et dans l’Asie centrale, p. i 57. Cf. Marco Polo, p. 70 : «Et se le home enble (vole) un chevaus ou autre chouse qu’il doie perdre persone, il est trinchiés por mi corn spée si voirement qe se celui qe anble peut paier et vuelt doner neuf tant que ce! qe il a enblé , il escanpe. » (Voyez encore Strablenberg, Description de l’empire russien, trad. fr. t. II, p. 219.)

3 Joî , espèce de dzorra ou millet. (Cf. M. de Slane, Voyage dans le Soudan, par Ibn-Batoutah -, Journal asiatique, mars 1 843, p. 188, 194,1 95, 200 et 201.)

4 Ibn-Batoutah parle encore du douki dans un endroit de sa Relation, que j’ai traduit ailleurs. Il dit que cette boisson est cuite après un seul bouillon. Les Turcs, ajoute-t-il, ont de la viande de

de l’eau sur le feu et, lorsqu’elle a bouilli, ils y versent un peu de ce tlouki. S’ils ont de la viande, ils la coupent en petits morceaux et la font cuire avec cette boisson* Ensuite, on sert à chaque personne sa portion dans un plat. On verse par-dessus du lait caillé et l’on boit le tout. Enfin, ils boivent du lait de jument (aigri), qu’ils appellent kimizz ,

jjjjj! K Ce sont des gens forts, vigoureux et d’un bon

l’espèce appelée khéli,^Jl t ^ qu’ils placent par-dessus le

doulii ; ils versent aussi par-dessus cette boisson du lait caillé, ’cwU «uJU Le mot khéli signifie, d’après

M. Cherbonnéau [Journal asiatique, n° de juin 1849, p. 5 4 1 ) , de la viande de bœuf salée et sécbée au soleil. Ce terme est donc le synonyme du mot , cadid, plus usité. C est d api es cette défi-

nition que j’ai rectifié le sens que j’avais conjecturalement attribué au mot khéli’, dans la traduction du passage rapporté ci-dessus. (Cf. Itineranum Willelmi de Rubruk, édition Fr. Michel et fb.Wiight, p. 3o.)

Depuis que cette note est écrite, j’ai reçu de Constantine une lettre de M. Cherbonneau, qui modifie assez sensiblement l’explication donnée plus haut. «Je vais ici vous écrire, dit M. Cherbonneau, ce que m’a appris un de mes voisins, cuisinier tunisien. On entend par khelïe, une certaine quantité de morceaux de bœuf coupés menus, que l’on fait mariner trois jours au moins dans un bain de sel, d’ail, de kosbor (coriandre) et de karouia (chervis) pilés ensemble. Ensuite on met cette préparation devant le feu et, quand elle est arrivée à bouillir, on la retire et on la laisse tremper dans de l’huile et de la graisse fondue. »

1 Cette boisson nous est bien connue par les relations des voyageurs du moyen âge, qui l’appellent cosmos. Son nom s’écrit quelquefois ysjj , comiz. (Voy. Quatromère, Histoire des Mamlouks, t. 1 , 2 , p. 1 47 ; Forster, Découvertes et voyages dans le Nord, t. 1 , p. 121 et note c.) Conoily, Journey, 1. 1, p. i33, écrit kimmiz et dit que les Turcomans les plus riches s’enivrent de kimmiz. ( Cf. Khanikoff, Bokhara, its amir, etc. p. 82 ; Mèyendorff, Voyage d Orenbourg à Boukhara , p. 46 ; Kiaproth , Voyage en Géorgie , t. 1 , p. 11 6 -, Lesscps,

tempérament. Ils emploient, dans certaines circonstances, un mets qu’il appellent al-bourkhaui,

C’est une pâte qu’ils coupent en petits morceaux ; ils y font un trou au milieu et les placent dans une marmite. Lorsqu’ils sont cuits, ils répandent dessus du lait aigri et les mangent. Ils ont aussi une liqueur fermentée, fabriquée avec des grains

de douki. Ils regardent comme une faute l’usage des sucreries. Je me trouvais un jour près du sultan Uzbek, pendant le mois de ramadhan. On apporta de la viande de cheval, qui est celle dont ils mangent le plus; de la viande de mouton, du richta , Ui)1 (c’est une espèce de macaroni que l’on fait cuire et que l’on boit avec du lait caille). J apportai cette même nuit au sultan un plateau de sucreries, qu’avait préparé un de mes compagnons, et je le plaçai devant lui. Il y porta son doigt et le fourra ensuite dans sa bouche, mais il s en tint la. Lémir Toioktomour me raconta qu’un des principaux esclaves de ce sultan avait environ quarante enfants ou petits-enfants; que le sultan lui dit un jour : «Mange des sucreries et je vous affranchirai tous;» mais que cet homme refusa et répondit : « Quand

Voyage au Kamtschatka , t. ït , p. 1 80 et 276 ; le Journal des voyages , t. XII, p. io3 , io4, et surtout Wood, a Journey to the source of the river Oxas, p. 34 1 , 342.) Moorcroft nous apprend ( t. II, p. 4ao) quon tire du lait de chameau , au moyen de la fermentation , une liqueur très-spiri tueuse.

1 Le mot , richteh, désigne encore en persan , i° des tranches ou longs morceaux de pâte que 1 on met dans la soupe; 2 une espèce de macaroni.

«bien même tu devrais me tuer, je n’en mangerais « pas. »

« Lorsque nous fûmes sortis de ia ville de Kiram, nous campâmes près de l’ermitage de l’émir Toioktomour, dans un endroit appelé Sedjdjan, L Il m’envoya inviter à l’aller trouver. Je montai à cheval (j’avais un cheval toujours prêt à être monté par moi et que conduisait le cocher de Yarabah; je le montais quand je voulais). Je me rendis à l’ermitage et je trouvai que l’émir y avait préparé des mets abondants , parmi lesquels il y avait du pain 2. On apporta ensuite, dans de petits plateaux, une eau de couleur blanchâtre. Les assistants en burent. Le cheikh Mozaffer-eddin était assis tout près de l’émir et je venais après le cheikh. Je dis à celui-ci : «Qu’est-ce que cela P — C’est, me répondit-il, de «l’eau de dohn. » Je ne compris pas ce qu’il avait dit. Je goûtai de ce breuvage, mais je lui trouvai une saveur acide et je le laissai. Lorsque je fus sorti, je m’informai de cette boisson. On me dit : «C’est du « nébidz (liqueur fermentée) fait avec des grains de udoaki,)) car ces peuples sont du rite hanéfite et le nébidz est considéré par eux comme permis 3. Ils appellent ce nébidz, fabriqué avec du doaki , al-bou-

1 Ms. 909,

2 On sait que les Tartares ne font pas usage de pain. Khanikoff dit des Uzbeks : « 1 newer saw them make use of baked bread. » Loco suprà laudato. Tavernier dit du pays des Tartares Nogaies ou petits Tartares : « Pour du pain , il ne s’en parle point en ce pays-là. » (Edi tion de 1692, t. I, p. 388.)

3 Cf. de Sacy, C lires tomalhie arabe , t. I, p.

zah, Le cheikh Mozaiïer-eddin m’avait dit :

«C’est de l’eau de dokhn (millet)». Mais il avait un défaut de prononciation et je pensai qu’il disait : « C’est de l’eau de clohn. »

«Après avoir parcouru dix-huit stations, à partir de Kiram , nous arrivâmes près d’un grand fleuve , que nous mîmes un jour entier à passer à gué. Lorsque les bêtes de somme et les cirabah furent entres en grand nombre dans ce fleuve, la houe augmenta et le passage devint plus difficile. L’émir pensa à ma commodité et me fit partir devant lui, avec un de ses serviteurs. Il écrivit en ma faveur une lettre à 1 émir dAzak (Azof), pour l’informer que je désirais me rendre près du roi , et pour l’engager à me traiter avec considération. Nous marchâmes jusqu’à

1 Une boisson de ce nom est encore usitée de nos jours en Égypte, en Arabie et dans divers autres pays de 1 Orient. Aux passages que j ai déjà cites ailleurs à 1 appui de ce fait ( Voyages d’Ihn-Batoutah , etc. p. 89, note), on peut ajouter les suivants : Jean Thévenot, Voyages , 3e édition, t. I, p. 102; Tavernier, liv. III, ch. xi , t. l’ p. 372 de l’édition de 1692; Burckhardt, Voyage en Arabie, trad. franç. t. I, p. i49i i55; Reuiüy, Voyage en Crimée , p. 161, note. Klaproth mentionne du bouza de gruau de seigle ( Tableau du Cau~ case, p. 68) et ( ibidem , p. 95; cf. Ferrières Sauvebœuf, Mémoires , t. I, p. 279) du bouza, boisson faite avec du millet fermenté. Un voyageur vénitien du xve siècle, Josaphat Barbare ( apud Forster, op. sup. laud. t. I, p. 274), nous apprend que les habitants de Rezan , en Russie, faisaient usage de bossa, qui est une espèce de bière. Plus lloin [ibid. p. 275) , il parle de bière de millet et de houblon. Cette îliqueur, ajoute-t-il , est aussi enivrante que le vin. Les Russes font encore usage d’une liqueur enivrante faite avec le millet, et qu’ils momment basa. Jean du Plan de Carpin a fait mention du bouzah, tdans le passage suivant: «Milium quoque cum aquâ decoquunt. » i [Rclaliondes Mongols ou Tortures, éd. de M. d’Àvezac, p. 235.)

ce que nous atteignîmes un autre fleuve, que nous mîmes un demi jour à traverser. Puis, au bout de trois jours, nous arrivâmes à la ville dAzak, qui est située sur le rivage de la mer. G est une place bien bâtie ; les Génois et d’autres peuples s’y rendent avec des marchandises. Un des fitian , Akhi, 3*

1 Ce mot, qui signifie littéralement jeunes hommes (singulier ^50 ) , est ici employé pour désigner une sorte de confrérie ou d’association établie dans chacune des villes et des bourgades de 1 Asie- Mineure, habitées par des Turcomans. Ibn-Batoutah est entré a ce sujet dans des détails circonstanciés et que je crois devoir reproduire, d autant plus que l’abrégé traduit par M. Lee est ici fort incomplet et fort peu clair, comme Silv. de Sacy en a déjà fait 1 obser= vation, Journal des Savants, 1829, p. 482 : « Mention des frères-jeunesgens, iüçOff. Le singulier d 'akhiyet est ahhonn I ^ qui se

prononce comme le mot akhonn , frère , lorsque celui qui parle,

(c’est-à-dire, la première personne) , le met en rapport d annexion avec lui-même, «wÜ jî (ce qui lait , «mon

frère»). Les Akbiyet existent dans toute l’étendue du pays habité pai des Turcomans en Asie Mineure, dans chaque ville et dans chaque bourgade. On ne trouve pas, dans tout l’univers , d’hommes plus remplis de sollicitude pour les étrangers, plus prompts à leur servir des aliments, à satisfaire les besoins d autrui, a reprimer les tyrans, à tuer les satellites de la tyrannie, byltf et les méchants qui

se joignent à eux. Akhi , ^î, signifie chez eux un homme près du. quel se réunissent les gens de son mctier et d autres jeunes gens non mariés, et qu’ils mettent à leur tête.

Cette communauté s’appelle aussi foutouvvet, isjXâJ b Son chef bâtit un ermitage et y place des tapis, des lampes et les meubles necessaires (au lieu de , « tapis » » M. Lee a lu L*ÿ , « un cheval , »

et, au lieu de ^yU\ > «lampes,» «une selle). Les compa-

gnons travaillent ( ; cf sur ce sens du verbe ^ , a la seconde

forme, Dozy, Dictionnaire des noms des vêtements, p. 198, note) pendant le jour à se procurer leur subsistance-, ils lui rapportent, après fttsr (quatre heures après midi), ce qu’ils ont gagné. Avec cela, ils

(mon frère) Badjakdji2, <**5^?, y habite; il est au nombre des grands personnages et donne à manger

achètent des fruits et des mets et les autres objets qui sont consommés dans l’ermitage. Si un voyageur est arrivé ce jour-ià dans la ville, ils le logent chez eux et ces objets leur servent à lui donner le repas de 1 hospitalité , ^Î5^. Ce voyageur ne

cesse d’être leur hôte jusqu’à son départ; s’il n’arrive pas d’étranger ce jour-là, ils se réunissent pour manger leurs provisions; puis ils chantent et dansent. Le lendemain , ils retournent à leur métier et, après Yasr, ils viennent retrouver leur chef avec ce qu’ils ont gagné. Ils sont appelés les jeunes-gens , (jLxiii, et l’on nomme leur chef, ainsi que nous 1 avons dit, Al-Akhi, Je n’ai pas vu, dans tout

1 univers, d’hommes plus bienfaisants qu’eux; les habitants de Chiraz et ceux d’Ispahan leur ressemblent sous ce rapport (cf. Voyages cl Tbn-Batoutah dans la Perse, p. 2 4 et 57-59), si ce n’est que ces gens-ci aiment davantage les voyageurs et leur témoignent plus de considération et d’intérêt. Le second jour de notre arrivée à Anthaliè, «XjJLkjl (Satalieh) , un de ces jitian vint trouver le cheikh Chéhab-eddin-al-Hamavi (cheikh du médréceh où Ibn-Batoutali était logé) et lui parla en turc, langue que je ne comprenais pas alors; il portait des vêtements usés et avait sur sa tête un bonnet, ,

de feutre. Le cheikh me dit : «Sais-tu ce que dit cet homme?» je répondis : «Je l’ignore. » «Il t’invite, reprit-il ,à un festin, ainsi que tes compagnons. » Je fus étonné de cela et je lui dis : « C’est bien. » Mais, lorsque cet homme s’en fut retourné, je dis au cheikh : « C’est un homme pauvre; il n’a pas le moyen de nous traiter, et nous ne voulons pas l’incommoder, Psd 5o ». Le cheikh se mit à rire et répliqua : «Cet individu est un des cheikhs des jeunes-gens-frères. C’est un cordonnier, il est doué d’une âme généreuse-

ses compagnons sont au nombre d’environ deux cents artisans et ils 1 ont mis à leur tête ; ils ont bâti un ermitage pour y recevoir des hôtes ; ce qu’ils gagnent pendant le jour, ils le dépensent durant la nuit.» Ms. 910, fol. 57 r. Dans plusieurs autres endroits de sa relation, Ibn-Batoutah célèbre l’esprit hospitalier et la générosité de ces confréries. (\ oyez loi. 57 v. 58 r. et v. 59 r. et v. etc.) Dans le dernier de ces passages, Ibn-Batoutah dit qu’il logea à Caïçarieh (Césaree), dans 1 ermitage de l’excellent fati Emir- Ali. C’est ajoutet-il, un émir considérable et l’un des principaux frères de ce pays;

a lx voyageurs. Lorsque la lettre de l’émir Toîoktm mour parvint au gouverneur dAzak, Mohammed Khodja-al-Kharizmi , il sortit à ma rencontre, accompagné du cadhi et des etudiants , et me fit apporter des aliments. Lorsque nous lui eûmes donné le salut, nous nous arrêtâmes dans un endroit où nous mangeâmes. Nous arrivâmes ensuite à la ville et nous logeâmes en dehors, non loin d’un ermitage dont on attribue la construction à khidhr et à Elias. Un cheikh d’Azak, appelé Rédjeb-an-Nehr Meliki, par allusion à une bourgade de fïrak h sortit de la ville et nous donna un beau festin dans un ermitage qui lui appartenait. L’émir Toîoktomour arriva deux jours après nous. Mohammed sortit â sa rencontre,

plusieurs des chefs et des grands de la ville lui obéissent. Son ermitage est au nombre des plus beaux , par ses tapis, ses chandeliers,

l’abondance de ses mets et la solidité de sa construction Une des

coutumes de ce pays consiste en ce que, dans toute ville où il n’y a pas de sultan, c’est Yakhi qui remplit les fonctions de gouverneur. Il donne des chevaux et des vêtements aux voyageurs, et leur fait du bien selon la mesure de son pouvoir. L’ordre que suit ce gouverneur, dans l’exercice de son autorité et ses promenades a cheval, est le même que suivent les rois, 15 cJ

(J y Ul.

2 Ibn-Batoutah a mentionné plus haut (fol. 69 v.), à 1 article de Sivas, Akhi- Ahmed Badjakdji. Badjak, dit-il, signifie en turc un couteau. En effet, ce mot subsiste encore dans le turc osrnanh , sous la forme bilchak , avec le sens de couteau; et i;J..àLç ou

bitchaktchi signifie un coutelier.

1 Nahr-Mélik ou le canal du roi est le nom dun des principaux canaux dérivés de l’Euphrate. (Voyez la Géographie d Abou Iféda , trad. par M. Beinaud, t. II, p. 67.) Ce nom a été ensuite employé pour désigner un vaste canton du territoire de Bagdad. (Cl.Silv.de Sacy, Chrestomathie arabe , t. I, p. 7 4, 77-)

avec le cadhi et les étudiants. Ils préparèrent pour lui un festin, et dressèrent trois tentes contiguës Tune à l’autre; l’une d’elles était de soie de diverses couleurs et magnifique, et les deux autres de toile de lin; ils les entourèrent d’une séradjeh, que

l’on appelle chez nous Afradj , 1 . En dehors, se

trouvait le dehliz , (vestibule), qui a la même

tonne que le bordj , , dans notre pays (à Fez).

Lorsque l’émir descendit de cheval , on étendit devant lui des pièces de soie sur lesquelles il marcha. Ce fut par une suite de sa générosité et de sa bonté qui! me fît partir avant lui, afin que cet autre émir vît dans quelle estime il me tenait. Nous arrivâmes ensuite à la première tente , qui était préparée pour que Toloktomour s y reposât. A la place d’honneur était un grand siège de bois , incrusté d’or et revêtu d un beau coussin, pour que l’émir pût s’y asseoir. Celui-ci me fit marcher devant lui, ainsi que le

1 J ai déjà rapporté ce passage dans ma traduction des Voyages d Ibn-Batoutah dans la Perse , etc. p. 12 k, note 2 ; et j’ai fait observer que les mots seradjeh ou sératchèh et afradj désignent ici ce qu’on appelle maintenant en Perse canot , ^Iâ3 , ou séraperdeh , s ïyj \y» , c est-a-dire une enceinte de toile, le plus souvent de couleur rouge, formant un carré long et servant à entourer les tentes du roi et des grands. (Cf. W.Franckîin, Observations made on a tour Jrom Bengal to Persia, London, 1790, p. 194, 197 (ce savant voyageur écrit fautivement counaught ); et Maurice de Kotzebuë, Voyage en Perse, trad. franç. 1 8 1 9, p. 229.) On lit dans V Histoire des Mongols de M. C. d’Ohsson (t. IV, p. 187} que Gazan fît présent au prince de Hérat d’une tente et d un pavillon de harem. Le terme persan que le savant histo rien a rendu par ces derniers mots est sans doute ts ïyj Î^*u seraperdeh

ou t perdeh sera, comme on lit quelquefois dans les écrivains persans.

cheikh Mozalfer-eddin ; puis il monta et s’assit entre nous deux. Nous nous trouvions tous trois sur le coussin. Le cadhi et le khatib de Toloktomour s’assirent, ainsi que le cadhi et les étudiants de cette ville, à la gauche de l’estrade, sur de riches tapis. Le fils de l’émir Toloktomour, son frère, l’émir Mohammed el ses enfants se tinrent debout parmi les assistants. Ensuite on apporta des aliments, consistant en chair de cheval et autres viandes, ainsi que du lait de jument. Puis on servit du bouzah1. Après qu’on eut fini de manger, les lecteurs du Coran firent une lecture avec leurs belles voix. Ensuite on dressa une chaire ( minber ) et le prédicateur y monta. Les lecteurs du Coran s’assirent devant lui et il fit un discours éloquent, pria pour le sultan, pour l’émir et pour les assistants. Il parlait d’abord en arabe, puis il traduisait ses paroles en turc. Dans l’intervalle, les lecteurs du Coran répétaient les versets de ce livre d’une façon merveilleuse. Ensuite ils commencèrent à chanter. Ils chantaient d’abord en arabe et appelaient cela al-cavl (la parole) ; puis en persan et en turc, ce qu’ils appelaient al-moîamma, (bigarré).

« On apporta ensuite d’autres mets et l’on ne cessa d’agir ainsi jusqu’au soir. Toutes les fois que je voulus sortir, l’émir m’en empêcha. Enfin, l’on apporta un vêtement pour l’émir et d’autres pour ses deux fils, pour son frère, pour le cheikh Mozatfer et pour moi. L’on amena dix chevaux pour l’émir,

Voyez, sur ce mot, une des notes précédentes, p. 67.

six pour son frère et ses deux fils, pour chaque grand de sa suite un cheval et un pour moi. Les chevaux sont nombreux dans ce pays et ils ont peu de valeur. Le prix d’un excellent cheval est de cinquante ou soixante dirhems du pays, qui valent deux dinars du Maghreb ou environ. Ces chevaux sont les mêmes que l’on connaît , en Egypte , sous le nom d'Ikdich, b C’est d’eux que les habitants ti-

rent leur subsistance. Ils sont aussi nombreux dans ce pays que les moutons dans le nôtre, ou même bien davantage. Un Turc en possède des milliers. C’est la coutume des Turcs établis dans ce pays et possesseurs de chevaux, de placer sur les arabah dans lesquels montent leurs femmes, un morceau de feutre, de la longueur d’un empan, lié à un bâton mince, long d’une coudée, et fixé â l’un des angles de Yarabah On y place un morceau par chaque millier de chevaux. J’en ai vu qui ont dix morceaux et au-dessous. Les chevaux sont transportés dans l’Inde. Il y en a , dans une caravane , jusqu’à six mille , plus ou moins. Chaque marchand en a cent ou deux cents, plus ou moins. Les marchands prennent à gage, pour cinquante chevaux, un gardien qui en a soin et les fait paître comme des moutons. Cet homme se nomme chez eux al-Cachi, II

monte un des chevaux et tient dans sa main un long

1 Ce mot est te pluriel du terme ikdich, qui désigne

un cheval de race mélangée et quelquefois un cheval hongre. (Voyez M. Quatremère, Histoire des Mamlouks , t. fl, p. 46. 47, note, et M. Reinaud, Géographie d’ Abou’lféda, trad. t. I, p. xxiv.)

bâton, auquel est attachée une corde. Lorsqu'il veut saisir un cheval, il se place vis-à-vis de lui, avec le cheval qu’il a pour monture, lance la corde à son cou , le tire à soi h monte sur son dos et laisse paître l’autre.

«Lorsque les marchands sont arrivés avec leurs chevaux dans le Sind, ils leur font manger du fourrage , parce que les plantes du Sind ne sauraient remplacer forge2, (jojî oüodî

püU pib y. Il en meurt ou il en est dérobé beaucoup. On fait payer aux propriétaires un droit de sept dinars par cheval, dans un lieu appelé Ghechnakar, Ils sont aussi taxés à Moltan,

capitale du Sind. Autrefois, ils étaient taxés au quart de la valeur de ce qu’ils importaient. Le roi de l’Inde, sultan Mohammed, a aboli ce droit; il a ordonné que l’on perçût, sur les marchands musulmans, le zéJxat (aumône) et, sur les marchands ido-

1 Le voyageur vénitien Josaphat BarLaro atteste la môme chose, ainsi que Palias. (Cf. sur ce point, les savantes observations de Bekmann, dans les Annales des voyages, )re souscription, t. IV, p. 3o, 3 1 , note 3. )

2 Plus loin (voyez ci dessous) , Ihn-Batoutah dit que les bêtes de somme du Kiptehak ne mangent pas de paille, parce qu’elle leur fait mal et qu’il en est de même dans l’Inde, La nourriture de ces animaux consiste seulement en herbe verte, à cause de la fertilité du pays. Cf. ci-dessus, p. î 48 , 1 49»

3 Au lieu de ce mot, le ms. 908 porte Chesnakar et le

ms. 910 Chécheml. J’ai cru devoir lire Chechnakar ou Chech-

nagar, AàAuLà , parce qu’Ibn-Batoutah mentionne plus loin (ms. 910, fol. 80 r. cf. Voyages d'Ibn-Baloulah dans la Perse, elc. p. 161 de ma traduction) un endroit de ce nom, qui parait être le même dont il est ici question.

lâtres, la dîme. Malgré cela, il reste aux marchands de chevaux un grand bénéfice, car ils vendent dans l’Inde un cheval de peu de valeur cent dinars d’argent, qui équivalent, en or du Maghreb,

à vingt-cinq dinars. Souvent, ils le vendent la moitié ou le double de cette somme. Un excellent cheval vaut cinq cents dinars ou davantage. Les habitants de l’Inde ne les achètent pas pour la course, car ils revêtent , dans les combats , des cuirasses et couvrent leurs chevaux de caparaçons. Ils prisent seulement, dans un cheval, sa force et la longueur de ses pas. Quant aux chevaux qu’ils recherchent pour la course, on les leur amène de l’Yémen, de l’Oman et du Fars. Un de ces derniers se vend depuis mille jusqu’à quatre mille dinars1.

«Lorsque l’émir Toloktomour partit d’Azak, je restai dans cette ville trois jours après lui, jusqu’à ce que l’émir Mohammed Khodjah m’eût expédié les objets nécessaires pour le voyage. Je me mis alors en route pour la ville de Madjar, C’est une

cité considérable et l’une des plus belles qui appartiennent aux Turcs ; elle est située sur un grand fleuve2. U s’y trouve des jardins et les fruits y

1 Ainsi que je l’ai fait observer ailleurs ( Nouvelles annales des voyages , décembre i846, p. 3io, note 2) , dès le temps de Cosmas ïndicopleustès, on amenait des chevaux de Perse dans Pile de Ceylan ; les marchands qui faisaient ce trafic avaient de grands privilèges et ne payaient rien dans les ports de file.

C est la Kouma. Les ruines de Madjar subsistent encore ; elles ont été visitées par plusieurs voyageurs , notamment par Klaproth , qui est entré à ce sujet dans des détails étendus. ( Voyage au Caucase

J. A. Extr. n° 10 ( 1 84 9*5o.) n

abondent. Nous logeâmes dans un ermitage appartenant au cheikh pieux et dévot, au vénérable Mo hammed-al-Bathaïhi , originaire des Bathaïh, (marais1) de l’Irak. Il était le successeur du cheikh Ahméd-ar-Rifaï , , à la tête d’environ soixante et

dix fakirs arabes , persans , turcs et grecs , parmi lesquels il y en avait de mariés et de célibataires2. Leurs moyens d’existence consistaient en aumônes,

Les habitants de ce pays ont très-bonne opinion des fakhirs, J, àtAdî dL b

Toutes les nuits, ils amènent à l’ermitage des chevaux, des vaches et des moutons. Le sultan et les khatoun viennent visiter le cheikh et recevoir ses bénédictions ; ils le traitent avec la plus grande bonté

et en Géorgie, t. 1 , p. 1 48 et suiv.) La description qu’Ibn-Batoutah fait de Madjar confirme pleinement l’opinion de Guldenstædt (cité par Klaproth, ibid. p. 167). Ce voyageur avait reconnu, à certaines inscriptions, que Madjar était habité dans le vine siècle de l’hégire, et la structure des édifices tombés en ruine lui avait fait conclure que les habitants professaient l’islamisme.

1 Voyez, sur ces marais, formés par les canaux qui sortent du Tigre et de l’Euphrate, Abou’lféda, Géographie, traduction de M. Reinaud, t. Il, p. 53, 54.

synonyme que nous avons vu dans un passage de notre au-

teur rapporté ci-dessus, p. i54, note. J’ai donceu tort de traduire, dans un autre passage d’Ibn-Batoutah ( Voyages dans la Perse, etc. p. 61), les mots ^.X/o par «des célibataires qui

demeurent tout nus.» 11 fallait dire: «des célibataires qui vivent dans la solitude. »

3 Voyez, sur ce sens du mot une note de M. Dozy, Dic-

tionnaire des noms des vêtements, p. 187, note 4.

et lui font des présents considérables , particulièrement les femmes. Elles font de nombreuses aumônes et recherchent les bonnes œuvres. Nous fîmes dans la ville de Madjar la prière du vendredi. Lorsque Ton se fut acquitté de cette prière , le prédicateur Medjd-eddin monta sur le minber (la chaire). C était un des fakïiis et des hommes distingués de Bokhara ; il était accompagné d’une troupe de disciples, et les lecteurs du Coran lisaient ce livre devant lui. Il prêcha et pria, en présence de l’émir et des grands de la ville. Le cheikh Mohammed-al-Bathaïhi se leva et dit : « Le fakih, le prédicateur désire « voyager ; nous voulons pour lui des provisions de «route.» Ensuite il ôta un e férédjieh (robe ample) de méraz,y*j* \ qui le couvrait, et ajouta : « Voilà « le don que je lui fais. » Parmi les assistants , les uns dépouillèrent leurs vêtements, les autres donnèrent un cheval, d’autres de l’argent. Beaucoup de tout cela fut recueilli pour le fakih.

u Je vis, dans le bazar de cette ville, un juif qui me salua et me parla en arabe. Je l’interrogeai touchant son pays. Il me dit qu’il était originaire d’Espagne, qu’il était arrivé par la voie de terre, n’avait pas voyagé sur mer et était venu, par le chemin de Constantinople la grande2, de l’Asie Mineure et du

On voit, par un autre passage d’Jbn-Batoutah , rapporté par M. Dozy ( Dictionnaire des noms des vêtements , p. 333, note ), que Je motycj.* désignait une étoffe de laine.

Au heu de que j’ai admis sur la foi Ju ms. 909,

pays des Circassiens. 11 ajouta que l’époque de son départ de l’Espagne remontait à quatre mois. Les marchands Aroyageurs , qui connaissent ces matieies, m’informèrent de la vérité de son discours.

« Je fus témoin , à Madjar, d’un exemple remarquable de la considération dont les femmes jouissent chez les Turcs. Elles jouissent d’un rang plus élevé que les hommes. Quant aux femmes des émirs, la première fois que j en vis une, ce fut lorsque je soitis de Kiram. Je vis alors la khatoun , femme de l’émir Saltiah , (ms. po8, dans son

arcibaii. Toute la voiture était recouverte, de

drap bleu d’un grand prix. Les fenêtres et les portes du pavillon étaient ouvertes. Devant la khatoun se tenaient quatre jeunes fdles, d’une exquise beauté et merveilleusement vêtues. Par derrière venaient plusieurs arabah , où se trouvaient les jeunes fdles qui la servaient. Lorsqu'elle approcha de la station de l’émir, elle descendit de Y arabah; environ trente jeunes fdles descendirent aussi, pour soulever les pans de sa robe. Ses vêtements étaient pourvus de

boutonnières , ; chaque jeune .fille en prenait

une et elles soulevaient les pans de tous côtés. La khatoun marchait ainsi avec majesté. Lorsqu elle fut arrivée près de l’émir, il se leva devant elle, lui donna le salut et la lit asseoir à son côté. Les jeunes esclaves l’entouraient. On apporta une outre de comizz.

te ms. 908 porte , «te pays des Russes.» Le ms, 910

omet res deux mots.

Elle en versa dans une coupe, s’assit sur ses talons devant l'émir et lui présenta la coupe1. Il but; ensuite elle fit boire son frère et l’émir la fit boire à son tour. On servit des aliments. Elle mangea avec 1 émir; il lui donna un vetement et elle s’en retourna . C’est de cette manière que sont traitées les femmes des émirs. Nous parlerons ci-après des femmes du roi. Quant aux femmes des marchands et des trafiquants, j’en ai vu une, qui était dans un cirabah traîné par des chevaux. Près d’elle se trouvaient trois ou quatre jeunes filles, portant les pans de sa robe. iSur sa tete était un bogthcik , c’est-à-dire un

akrouf , 2, incrusté de joyaux et garni, à

1 On verra plus loin quel rôle important jouait la coupe dans les cérémonies des Mongols. On peut consulter là-dessus une sa vante note de M. Quatremère, Histoire des Mongols de la Perse, p. 354 et suiv. cf. dOhsson, t. III, p. 55o, 55 1. On sait que lorsqu un envoyé du khan du Kiptchak approchait de la résidence du grand-duc de Russie, ce prince sortait de la ville à pied pour allei a sa rencontre, se prosternait devant l’ambassadeur de son su zerain et lui présentait une coupe remplie de comizz. (D’Ohsson, t. Il, p. 1 84. Voyez encore Yhistoire de Timur-Bec , t. I, p. 78.)

2 J’a‘ adopté ici la leçon du ms. 908; le 111s. 910 porte ^5

et le ms. 909 LJjjS f [sic) ; plus loin, on lit dans les mss, 908 et 910, l et> dans le ms. 909, Enfin, un autre manus

crit, cité par M. Dozy ( Dictionnaire , etc. p. 23), porte, dans les

deux passages , < 9 ^ > et ce savant a cru devoir lire Quant

au mot bogthakou bogtak, je l’ai expliqué dans le Journal asiatique, numéro d août 1847, etjai montré que la coiffure qu’il désigne est encore en usage chez les femmes kirghizes, turcomanes et uzbekes de h.hiva. Aux passages deM. deMeyendorff, d’Arthur Conolly, de Fraser et de Klaproth, que j’ai cités en cet endroit, on peut ajouter les suivants : Levchine , Description des hordes et des steppes desKirghiz Kazak , p. 326 et pl. vi ; Abbott , Narrative of a jonrney from Héraut to Khivu,

son extrémité supérieure, de plumes de paon. Les fenêtres de la tente étaient ouvertes et Ton voyait sa figure, car les femmes des Turcs ne sont pas séquestrées. Une d’elles, dans cet état et accompagnée de ses serviteurs, apporte au marché des brebis et du lait, quelle vend aux hommes pour des parfums. Souvent la femme est accompagnée de son mari , que celui qui le voit prend pour un de ses serviteurs. Il

etc. t. I,p. 212, 21 3. Plus loin, cet entreprenant voyageur fait le portrait d’une «jeune femme kazak ayant un visage rond et rouge, des yeux gris et, sur sa tête, un haut bonnet en forme d’obélisque, autour duquel était roulée l’étoffe blanche et sale qui , passant ensuite

sous le menton , cache la gorge Je la priai de me permettre de voir

sa coiffure , qui est particulière aux femmes mariées ; elle ôta promptement l’étoffe et la déploya. Je me rappelle seulement quelle était couverte de cornalines de toute couleur, enchâssées dans de l’argent.» (/hïVZ. p. 298, 299.) Il est encore question dnbogthak , dans le récit d’une visite que le docteur Eversman rendit à une des femmes du khan de Boukharie. «Sa coiffure, dit le voyageur allemand, consistait en un haut bonnet, ayant la forme d’un cône tronqué, d’étoffe or et argent, enrichi de plusieurs centaines de pierres précieuses, comme rubis, turquoises, améthystes, cornalines, agates, diamants, etc. entremêlées de corail et de perles fines. Au sommet du bonnet étaient des plumes attachées suivant la mode turque, et, au bas, des perles et grains de corail tressés ensemble, que relevaient des ornements d’or et d’argent. De semblables tresses tombaient sur les épaules et la poitrine de la sultane. » ( Journal des voyages , mai 1821, p. 249.) On retrouvera le bogthak mentionné ciaprès, avec plus de détails, dans la description du costume des khatoun turques. Il est un mot arabe que je suis tenté de regarder

comme une altération du mot bogthak. C’est le terme JjÂiÇ bokhnak,

que Djeuhari et Firouzabadi expliquent ainsi : « Morceau de linge que la jeune fille place sur la tête et dont elle noue les deux bouts sous le menton, etc.» (Dozy, Dictionnaire , p. 55.) Au lieu de bokhnak , ne pourrait-on pas lire bokhtak Du temps de Makrizi, mort en

n’a d’autre vêtement qu’une pelisse de peau de mouton et porte sur sa tête un calançoueh (bonnet), qui 1 epond à cet habit, vilii et qu’on appelle

alkala,

« Nous partîmes de la ville de Madjar, nous dirigeant vers le camp du sultan, placé à quatre journées de distance, dans un endroit nommé Bichdacjh, (> Le sens de Bicli, dans la langue des Turcs, est cinq , et dagh a la signification de montagne1. Dans ces cinq montagnes se trouve une

tannée i44i, ie mot bokhnak ou bokhtak semble avoir désigné la même chose que \atakiyeh (sorte de bonnet haut), car dans l’article

intitulé: ((marché des vendeurs de bokhnaks »,

cet auteur ne donne de détails que sur la takiyek Or la description qu’il fait de la takiyeh circassienne, correspond exactement à tout ce que nous savons du bogthak. (Voyez cet important article dans le Dictionnaire de M. Dozy, p. 289. Les dernières lignes de ce passage ont été inexactement rendues par le savant professeur de Leyde , et les mots « voulant économiser » , qui ne se trouvent pas dans 1e texte, dénaturent complètement la pensée de Makrizi ). — Le mot akrouf ne désignait pas seulement une coiffure de femme, mais un bonnet porté par les hommes. En effet, on lit dans un autre passage d’Ibn-Batoutah : «Le sultan (de Dehli) est encore précédé par les nakibs , qui sont au nombre de

trois cents. Chacun porte sur sa tête un akrouf d’or, cjjÿ’f, et sur ses reins une ceinture d'or. » (Ms. 910, fol. 92 v.ms. 909, fol. 127 r.) Ce passage a déjà été publié par M. R, Dozy ( Dictionnaire des noms des vêtements, etc. p. 335); mais ce savant a lu ^yy9 , farouk au lieu d akrouf, et n a pas reconnu qu il s’agissait de la même coiffure à laquelle ii avait déjà consacré un article, sous le mot

Ce nom subsiste encore sous la lorme légèrement altérée de Bech-law, ^jîu. (Voyez Klaprotb, Voyage en Géorgie, tom, 1, r- 25 1 et suiv., et 261 et suiv.)

source d’eau chaude1, où les Turcs se baignent. Iis prétendent que quiconque s’y est baigné est exempt de maladie. Nous nous mîmes donc en marche vers remplacement du camp, et nous y arrivâmes le premier jour de ramadhan. Nous trouvâmes que le quartier du sultan avait été levé, et nous revînmes au lieu d’où nous étions partis, parce que ie camp était planté dans le voisinage. Je dressai ma tente sur une colline située en cet endroit; je fixai devant des étendards, je plaçai les chevaux et les arabah par derrière, et je me rendis au quartier que les

Turcs appellent al-ordou> . Nous vîmes une grande ville qui change de place (littéralement qui marche) avec ses habitants, et ou Ion trouve des mosquées et des marchés. La fumée des cuisines s’élève dans les airs; car les Turcs font cuire leurs aliments au moment même du départ. Des arabah , traînés par des chevaux, les transportent; et lorsque les Turcs sont arrivés au lieu du campement, ils descendent les tentes des arabah , et les dressent sur le sol; car elles sont très -légères. Ils en usent de même avec les mosquées et les boutiques. Les hhatoun du sultan passèrent près de nous, chacune avec son cortège séparé. Lorsque la quatrième en rang vint à passer (c’est la fdle de 1 émir Iça-Beg, et nous en parlerons ci-après), elle vit la tente dressee au

1 Le ms. 910 porte ys-L* ; le ms. 909 ^ fcc- . J ai lu

avec les deux autres mss. Cette source d’eaux thermales a été décrite par Klaproth. [Ibid., p. 2 54-2 57.) Ce voyageur mentionne encore d autres eaux minérales, p. 264 et 266.

sommet de la colline et l’étenclard qui était planté devant, et qui indiquait un nouvel arrivant. Elle envoya des pages et des jeunes fdles, qui me saluèrent et me donnèrent le salut de sa part. Pendant ce temps, elle était arrêtée à les attendre. Je lui envoyai un présent, par un de mes compagnons et par le mocirrif1 2 de l’émir Toloktomour. Elle accueillit, ce don comme un présage favorable , 1^-aj ,

et ordonna que je logeasse dans son voisinage, puis elle s’en retourna . Le sultan arriva ensuite et campa dans son quartier séparé.