Docteur F. Quesnoy, L'armée du Rhin
un moment remis sur le tapis; ordre est donné à plusieurs batteries du 3« corps de se reconstituer à quatre pièces (elles sont réduites à deux, par la mort des chevaux, mais elles doivent en prendre en ville pour atteler deux autres pièces) ; par suite, les hommes qui se trouvent en excédent, sont envoyés dans les forts, où ils trouvent, au lieu du pain noir si parcimonieusement mesuré au camp, du pain blanc à ration double'. »
— A partir du 21 octobre et par un avis du général Cofflnières, toutes les portes de la ville sont ouvertes de sept heures du matin à quatre heures du soir. Seulement, pour les retardataires, on rouvrira :
La porte Chambière, le soir, de cinq heures à cinq heures et demie;
La porte de Saulcy, le soir, de cinq heures à cinq heures et demie et de huit heures à huit heures et demie ;
Les barrières intérieures du Pont-des-Morts et du Pontiffroy, de six heures du matin à huit heures du soir.
— L'absence de tout fait de guerre continue. Les forts gardent toujours un profond silence.
— On trouve dans les journaux de Metz, du 21 octobre, la note suivante qui a toutes les allures d'une communication officielle :
« 11 résulte des reconnaissances faites des lignes prussiennes par nos éclaireurs, que des ouvrages importants ont été construits autour de Metz par l'armée ennemie.
« Sur la route de Verdun, des batteries sont établies à l'auberge de Leipsick ; des redoutes défendent, du côté de Gravelotte, les abords de l'ancienne voie romaine ; enfin, de véritables fortifications s'élèvent devant le cimetière de la commune de Vernéville, dont le mur d'enceinte est percé de meurtrières.
« Sur la route de Nancy, les batteries d'Olry et de Jussy forment une première ligne de feux convergents soutenus en -arrière par les ruines restaurées du vieux castel féodal de Saint- Biaise, qui domine à la fois les bassins de la Seille et de la Moselle. Il est vrai que cette redoutable position a son côté faible dans le manque absolu d'eau potable ; mais on prétend que les Prussiens y ont pourvu par le rétablissement des anciennes citernes, dont l'emplacement était resté indiqué.
« Une forte redoute couronne le confluent du Rupt-de-Mad.
« Sur la route de Nomeny, les batteries de la ferme de Saint - Thiébault commandent, avec celles de Saint-Biaise, toute la