MANGEA GRAND PLANTÉ DE TRIPES

I L’occasion et maniéré comment Gai^amelle enfanta fut telle : et si ne Ale croyez, le fondement vous escappe! Le fondement luy escappoit une après disnée, le troisiesme jour de febvrier, par trop avoir mangé de gaudebillaux. Gaudebillaux sont grasses tripes de coiraux. Coiraux sont bceufr engressez à la creche et prez guimaux. Prez guimaux sont qui portent herbe deux fois l’an. D’iceux gras bœufz avoient faict tuer trois cens soixante sept mille et quatorze, pour estre à mardy gras salés, afin qu’en la prime vere iis eussent bœuf de saison à tas, pour au conunencement des repas faire commémoration de saleures, et mieulx entrer en vin.

Les tripes furent copieuses, comme entendez, et tant friandes estoieMt que chascun eiHeichoit ses doigts. Mais la grande diablerie à quatre personnaiges estoit biêh'en ce qîië possible n’estoit longuement les reserver, ^car elles feussent pourries, ce qui sembloit indécent : dont fut conclud