POMME-ROSE

Eugenia Michelii Lamarck ou cerise carrée , cerisier de Cai/enne. 11 est extrêmement répandu dans la banlieue d'Alger; sa hauteur moyenne est de 4 mètres; les feuilles rougissent à l’automne. La cerise de Cayenne mûrit en juin-j uillet.

Eu g e nia Ugni Hook ou Mgr tas Ugni Molina ou (ioi/avier (la Chili. — C’est un arbrisseau buissonneux toujours vert et qu’ornent vers mai-avril de belles Heurs d'un blanc rosé ; les fruits, rouges et globuleux, sont semblables aux azéroles, page 186.

La chair est pulpeuse, fondante, avec un arrière-goût résineux. L'arbre ne réussit qu’imparfai lement en Provence.

Habitat; culture; entretien. — 11 est de végétation facile, mais préfère les lieux humides.

Quand on le voit dans des régions sèches, c’est qu'il y a un cours d'eau dans le voisinage. On multiplie par graines semées après maturité des fruits; on peut aussi procéder par boul lires de jeunes bois à l’étouffée.

La graine germe au bout d’un mois et le jeune plant est mis en place dès la deuxième ou la troisième année.

L'arbre n'entre pas en production avant six, sept et même huit ans.

B. — Industrie

Fruit. — Se mange au naturel. Nous ne reviendrons pas sur les propriétés données au paragraphe botanique.

Confiserie. — Le fruit se prépare également au sucre; on en fait alors de bonnes conserves ou des compotes renom niées.

Alcool. — Par distillation on peut obtenir un alcool de bonne qualité, connu dans le commerce sous le nom de rhum de pomme- rose .

La pomme-rose en médecine

On en fait une tisane antidiarrhéique.

Prunier-café ou Prunier de Chine

Flacourtia cataphracta Famille des Flacourtiacées

Historique et généralités. — Originaire* de l'Inde. A Java, il est connu sous le nom de Lovilovi.

Géographie. — Dispersion. — Synonymie

Asie. — En Cochinchine, c’est le cay mony qudn; il mûrit en août. Le prunier-café est répandu aux Indes.

Afrique. — Il est commun à la Réunion.

Amérique. — Aux Antilles françaises cet arbre est plus connu sous le nom de prunier de Ch ine.

Océanie. — En Malaisie, on l’appelle roukam.

A. — Agronomie

Botanique. — Flacourtia cataphracta Roxburg. Famille des Flacourtiacées.

Arbre. — 11 peut atteindre une hauteur de 10 mètres; son tronc et ses branches sont garnies d'épines.

Feuilles. — Ovales, dentées, aiguës, assez coriaces.

Fruits. — Baies rouges brunissant à maturité; ces fruits sont âcres et acides; ils doivent être pétris entre les doigts pour devenir comestibles.

Autres Flacourtiacées. — Aberia caffra Hooker. Très répandu au Congo et au Natal. C’est un petit fruit très acide avec lequel on fait d’excellentes conlitures (Bixacées).