MUSCADIER
My ristica longi folia syn. M. corticosa et le M. attenuata ; d’autre part, on rencontre, cultivé, le if. fragrans , qui est la source du produit commercial. Cette espèce a été introduite à Ceylan par les Hollandais et de là s’est répandue dans les Indes.
Le Mgristica fragrans recherche des endroits particulièrement humides et chauds et un sol riche.
A Ceylan, à Travancore et dans les Straits, on vend les noix de 1/2 à 1 anna pièce, soit: 0 fr. 052 àO fr. 105.
Les semis se font en caisses ivard remplies de sciure de bois ou de terre humide ; on opère aussitôt après la récolte; la germination a lieu au bout de quinze jours ; on laisse en pépinières pendant six mois. Les jeunes plantes sont placées à l’ombre de grands arbres; les intervalles entre plants sont de 30 pieds. Le plant n’est retiré de la pépinière que lorsqu’il a dix-huit pouces de hauteur; la transplantation se fait en saison de pluies. Les muscadiers fleurissent et fructifient dès l'âge de sept ans; à cent ans, ils peuvent encore donner des fruits abondants.
In arbre peut produire annuellement 200 noix de muscade et 4 livres de macis. Soit par are 10.000 noix et 200 livres de macis par an.
Afrique. — A la Réunion, on a fait des essais de greffage très intéressants; on est parvenu à greffer par approche des muscadiers femelles sur des muscadiers mâles, en laissant sur les muscadiers mâles quelques branches pour faciliter la fécondation.
Fig. 35. — Graine de muscadier avec arille (arillode) ou macis.
Amérique. — A la Martinique, M. Thierry a fait des expériences analogues à celles que nous venons de citer pour la Réunion.
« Deux modes d’opérer, dit M. Thierry, se présentent : la greffe par approche sur sujets déjà âgés d’un an, que Ton greffera en les disposant autour de plants mères, comme on le fait communément pour les manguiers; ou la greffe par rameau détaché que Ton pratiquera en fente de côté, en se rapprochant autant que possible du collet. »
Océanie. — Aux Mol uques, encore dites : Iles aux Épices, et en Nouvelle-Calédonie, on obtient l’huile concrète de muscade par expression. Cette huile est dite beurre de muscade. Le produit est livré sous forme de pains carrés enveloppés dans des feuilles de palmier. Il est jaune pâle, teinté de rouge et friable.
La matière grasse et onctueuse obtenue par pression de la muscade, alliée à un alcali, donne un savon de toute première qualité: le savon Bandana ou de Banda.
Le Beurre de muscade est employé extérieurement contre les rhumatismes et la paralysie.
Palmier à huile
Palmiste ou noix du Palmier à huile
Elœsis Guineensis Famille des Palmiers
Voir dans Palmier à huile , 6e volume de la « Bibliothèque pratique du Colon »
Historique et Généralités.
Dispersion. Synonymie.
— Botanique et variétés. — Renseignements généraux.
Géographie.
— Habitat.
