‹ Fuchsia, ou, Recueil d'observations de botanique, d'agriculture, d'horticulture et de zoologieChapitre 8 sur 26 · XII · texte numérisé non relu

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et se faire des amis, pour prédire l'avenir et se guérir de la morsure des reptiles, mais il fallait la cueillir sans être vu ni du soleil ni de la lune, offrir à la terre qui l’avaitnourrie un rayon de miel, tracer autour d'elle un cercle avec du fer, la déraciner de la main gauche et l’élever en Pair. Mais sa propriété la plus intéressante et qui a échappé à lérudition de Brillat-Savarin , est celle-ci (nos autorités sont les Celtes , les Germains et les Gaulois): il faut sécher la verveine et puis l'arroser d’eau; ce précieux liquide dont on asperge les tables, les lits, les coussins des convives, leur communique la joie, la gaieté. » Enfin, les druides respectaient la verveine, et César, qui n’avait garde de froisser les croyances des pays conquis, s’en fit tresser une couronne et s’en ceignit le front dans son entrée triomphale à Rome, après sa conquête des Gaules.

Dès ses premières campagnes, César fut jaloux de donner aux Morins (une partie des Flamands) un arbre au large ombrage. Il introduisit le beau platane d'Orient qui depuis gela plusieurs fois, de sorte que de très-vieux platanes sont inconnus en Belgique ; mais ce qui est remarquable, c’est que cet arbre, d'introduction toute romaine, s’est le plus propagéaux environs de Tongres, dont les remparts plantés, d'arbres plusieurs fois séculaires, semblent attester encore le culte que les conquérants venus des bords du Tibre vouaient aux forêts.

« On a toujours dit et imprimé (1), et nous en attestons

(1) Quelques passages de ce discours, indiqués entre guillemets , sont la reproduction , mais parfois modifiée, des Floralies que l’auteur fait paraître de temps en temps à l’occasion des solennités de nos sociétés d'agriculture , de botanique ou d’horticulture. Ces passages sont au reste peu nombreux, mais il a paru inutile à l’auteur de les changer complétement,

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Varron, Val Hulthem, De Smet, etc., que la Belgique ne produisait, avant l'invasion des Romains, aucun fruit proprement dit, et entre autres, en citant Varron, sur l'avis duquel nos historiens se sont appuyés, ni raisins, ni olives, ni pommes. En ce qui regarde la vigne et l'olivier, il y à certitude; mais quant au pommier, les Belges ont été calomniés. Bien adroit sera celui qui découvrira la première patrie du pommier, car on sait que ce n’est que par une pure convention de peintres, ct encore est-elle postérieure au temps de la renaissance, que le pommier figure dans le paradis terrestre comme l'arbre du bien et du mal. Les ftaliens ont fait de cet arbre un figuier, les Arabes un tabernémontane, et les Flamands, lors de la découverte de l'Amérique, un bananier. Pour en revenir au pommier , dont la patrie est inconnue, c’est l'arbre à fruit et à cidre qui étend sa zone naturelle immédiatement après la vigne et parallèlement à la zone de celle-ci et à la zone de l'olivier. Or, cette zone embrasse la Belgique tout entière. Voilà où nous conduit l'étude de la géographie des plantes, mais Pline est explicite. C’est à propos du pommier qu'il rapporte quà Rome les horticulteurs qui créaient des pommes, donnaient leur propre nom à ces fruits; absolument comme feu notre collègue Van Mons, de pomologique mémoire, faisait exposer les poires Poiteau, Arenberg, Diel, Quetelet, ou les Cuisses-Madame-Princesse- Marianne, et autres. Il y avait à Rome les pommes Matius, Gestius, Manlius, Scandius. Mais ce qui est tout aussi important pour l’histoire des plantes en Belgique, c’est que le fameux naturaliste romain y parle non-seulement des pommes belges, mais encore de lart qui les a produites.

« Les spadonies des Belges, dit-il, n’ont point de pepins, ce qui semble une castration. » Ces spadonies sont

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nos pomme grioltes, nos passes-pommes , décrites par nos horticulteurs et obtenues de semis, le grand moyen de bonifier les fruits. Les Belges, pour avoir produit cette variété, devaient avoir observé, et de près et bien, une des grandes facultés de la nature; ils devaient être réellement horticulteurs dans tout le sens du mot et de la chose. Septius, fils d’affranchi, continue Pline, donna son nom aux pommes septiennes, remarquables par leur forme ronde. Ces pommes septiennes étaient des enfants de Flandre, c'étaient nos kers-appelen, nos pommes-cerises..… »

« La pomme n’est pas le seul fruit qui rappelle César, les Romains et l’ancienne horticulture des Belges. On sait que Lucullus, après avoir vaincu Mithridate, rapporta de l’'Hellespont à Rome, l'an 680, le cerisier. Cent vingt ans après, le cerisier franchit l'Océan et arriva jusqu'en Bretagne. Les Romains ne savaient pas distinguer les cerisiers et en confondaient les espèces et les variétés. Une véritable espèce, le cerisier capronien, avait produit en Portugal une variété particulière à gros fruits et à pédoncule très-court. On l’appelait lusitanica du nom de sa patrie, la Lusitanie. Le bigarreau était connu dans la Campanie. « En Belgique, dit Pline, on préfère les cerises de Lusitanie. » Près de dix-sept siècles n’ont pu détruire en Belgique n1 le goût des populations ni le nom romain de ces cerises : la grosse griotte de Bruges, la cerise de prédilection des Flandres, est toujours la portugaise. Romains, Barbares, Espagnols, Autrichiens, Français, Hollandais se sont appesantis sur la Belgique, les peuples ont passé, mais une cerise, une importation horticole de Lucullus, a défié les temps et les révolutions, elle est restée sans changer ni de goût ni de baptême. »

« Si l'influence de Lucullus et des légions romaines sur

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les desserts, les marmelades et les beignets de Belgique est incontestable , nous ne saurions méconnaître les services rendus par Jules César aux premières entrées de nos repas : l’horticulture culinaire doit voter des actions de grâces au plus grand des Romains. César nous a donné les choux. Quand il arriva dans les Gaules, il fit propager la plante favorite de ses soldats, » et qui oserait prétendre que les choux de Bruxelles , cette variété si particulière au sol des environs de la capitale, n’est pas sortie, lors des semis faits directement après l'introduction, de ceux semés à Castre où, sans doute, les Romains, d’après les élégantes recherches de M. Kickx père, M. B.... et M. Roulez, placèrent un de leurs camps. Les lois de la production des variétés sembleraient légitimer cette conjecture.

La patience aux bords de nos eaux, la verveine dans nos champs, le platane dans nos plantations, le pommier et le cerisier dans nos vergers et les choux dans nos jardins légumiers, nous rappellent la mémoire de César et la période de l’histoire où nos ancêtres reçurent les bienfaits de la civilisation romaine.

L'empire romain s’écroula, et les Belges , associés aux Francs, virent s'élever dans leur pays cette puissante monarchie qui devait placer sur le trône ce roi de Tournay, ce Clovis auquel remonte l’origine de la capitale, des usages, des lois, de la religion, de l’empire et de la gloire de la France. Ces faits sont immenses, et une faible plante, l'iris ou le flambe de nos marais est destinée à nous les rappeler. Chacun sait que les armoiries de la France renferment des fleurs de lis et que ces fleurs de lis sont d’or, c’est-à-dire jaunes, et qu’elles ont non une corolle en forme de coupe, comme le lis blanc, mais trois pétales renversés, trois pétales droits et un calice, de sorte que la fleur de l'iris jaune

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peul seule avoir formé le type du meuble de ces armoiries. Mare Wilson, seigneur de la Colombière, auteur de la Science historique, est d'ailleurs de cet avis. « Quelques autheurs, dit-il, ont escrit qu'après que Clovis, notre premier roi chrestien, eut obtenu une signalée victoire contre les Alemans, tous les soldats françois de son armée cueillirent de fleurs de lys jaunes dans un marais qui se trouva proche du champ où la bataille s’estoit donnée et en couronnèrent leurs testes en signe de victoire, ce qui obligea ce grand monarque de prendre pour ses armes des fleurs de lys d'or et de quitter celles qu'il portoit auparavant, qui estoient, selon l'opinion de Paule Émile, d'argent à trois couronnes ou diadèmes de gueules, et selon Jean Naucler, de trois grenouilles de sinople en champ d'argent, laquelle dernière opinion a obligé Nostradamus , dans ses obscures centuries, d'appeler le roi de France l'héritier des crapauds. » Gastelier de la Tour afiirme néanmoins que les fleurs de lis jaunes ou d’iris n’ont été prises comme meubles de l’écu des Français que par Louis VIT, ou le Jeune, lorsqu'en 1147 , il se croisa pour la Terre-Sainte. Cependant il est certain que l'emblème royal dont Philippe-Auguste sema les ornements de son sacre était bien le flambe de nos rivières et de nos marais.

Si nous avons parlé de Clovis d’abord, pour caracté- riser l’époque de notre histoire où les Belges s'étaient unis aux Francs, c’est parce que ce grand nom domine toute celte période. Mais dans l’ordre chronologique, nous eussions dû représenter ces temps par un autre végétal, par la plante fameuse dont Dieu lui-même apprit à Noé le bienfaisant usage : c’est assez indiquer la vigne. Domitien donna l’ordre d’arracher les ceps de la Gaule entière, et l'on sait que ce fut lan 282, sous le règne de Probus,

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que l'empire fut replanté du végétal sarmenteux, né au mont Ararat. C'est sans doute vers cette époque qu’elle pénétra en Belgique. L'empereur Julien signale les vignobles de Paris au IV° siècle, Ausone nous chante ceux de la Moselle, et c’est très-probablement de Trèves que la vigne descendit sur les bords de la Meuse, où, selon Wendelin, les lois saliques, revues par Clovis, auraient été ordonnées. À coup sûr, les bords du Rhin ont reçu postérieurement cette espèce utile qui, dans l’histoire de nos plantes nationales, est destinée à rappeler une des belles époques du moyen âge.

Qui n’a pas, en se promenant sur les collines sablonneuses de la Belgique, heurté du pied une plante presque sans tige, aux feuilles épineuses étendues en rosace sur le sol, et portant au centre d’amples fleurs de chardon ? A cette forme on ne soupçonnerait rien de noble ni de grand, et cependant, l’histoire à la main, l’homme instruit voit s’élever hors de cet humble chardon la colossale image de Charlemagne. À peine l'histoire de la nature eut-elle ses commentaires et ses annales, que déjà la tradition consacra le nom du fils de Pepin dans ce végétal. « Les anciens Romains, disait notre immortel Clusius en 1557 , nommoient cette plante spina alba : maintenant on l'appelle Carlina ou Carolina, à cause de Gharlemaigne, empereur des Romains, auquel un ange monstra ce chardon, comme l’on dit, quand son exercite fut surprins de soudaine maladie ou peste. » En effet, dans une de ses expéditions contre les Saxons, son armée succombait à une maladie de débilité, Charles avait étudié la science des simples, son ange fut son génie et les racines du chardon que la reconnaissance des nations a depuis nommé la Carline, sauvèrent ses armées. Aussi l’empereur fut-il, dans ses Capitalaires, un

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ardent promoteur de l'art des cultures. I ordonna que dans chaque ville de l'empire on cultivât les rosiers, les lis, la balsamite , le fœnum, la sauge, la rue, l’abrotame, les melons, les pépons, les fèves, le romarin , les glaïeuls, l'origan et plus de cinquante autres plantes; il fixe l'attention de ses peuples sur les espèces médicales, dont la présence devait se trouver dans chaque centre de population , et enfin il termine cette œuvre d’une botanique tout impériale par l'introduction à Jupille, à Herstal et à Aix du pécher et du prunier , dont les fruits savoureux viennent se joindre désormais aux pommes indigènes, aux cerises de Lucullus, aux raisins de Glovis. Nous devons nos plaisirs des desserts aux généraux, aux rois el aux empereurs.

Après la mort de Charlemagne, le culte des fleurs se réfugie dans le silence des monastères : les manuscrits peu à peu enrichis d’enluminures nous donnent le portrait de celles qui frappaient le plus les regards des moines. Baudouin V, comte de Flandre, en rasant, en 1050, la forteresse d'Eename et en y fondant une abbaye de bénédictins, conserva dans cet asile le goût des cultures. La perce-neige, la rose églanticre, la véronique-chamædrys, la pensée des champs et quelques autres plantes, aussi jolies par leurs fleurs que nationales par leur naissance, obtenaient les faveurs de l'illustration.

. À la grande épopée du moyen âge , aux croisades, s'introduisirent dans nos jardins bon nombre de plantes d’'Orient, de même que l'influence de ces guerres saintes sur le commerce changea une partie de l'hygiène par l'emploi du sucre, des épices et des condiments. Autant Godefroid de Bouillon domine les héros de son époque, autant dans nos parterres s'élève au-dessus de ses congénères la rose tremiére , l'alcée rose, qui pendant des siècles porta le nom

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plus significatif de rose de Damas et dont l'introduction est due aux croisés. Les terrasses des châteaux fortifiés se paraient de ces hautes tiges fleuries, couvertes de rosaces aux cents couleurs variées, avec plus d'éclat et d'élégance que nos parcs entiers de dahlias mexicains n'en peuvent apporter à nos cultures modernes.

Si Godefroid de Bouillon revit dans la rose de Damas, nous retrouvons notre comte de Flandre, Baudouin IX, couronné empereur de Constantinople, le 9 mai 1204, dans le lychnis de la Calcédoine, dont le brillant bouquet d'écarlate semble réfléchir la pourpre du manteau impérial. Pendant tout le moyen âge et même deux siècles après sa fin, la gratitude de nos populations qui imprime son souvenir sur les impérissables productions de la nature, a donné à ce lychnis introduit pendant les croisades le nom de fleur de Constantinople ou de croix de Jérusalem.

Pendant que les jardins se meublaient de ces plantes altières , nos champs recevaient des mains des croisés le pavot d'Orient et l’utile polygonée, le sarrasin , la providence de la Campine et de nos contrées sablonneuses.

En 1988, la bataille de Woeringen, dont la suite fut la réunion du Limbourg au Brabant, mit le comble à la gloire de Jean 1°. C’est à cette époque que Gui de Dampierre favorisait dans les Flandres la culture de la garance, venue probablement d'Italie, si nous en croyons un passage du Jardin de santé, imprimé à la fin du quinzième siècle; mais dans un Herbarius, incunable de 1484, nous lisons que dans les douzième et treizième siècles, où la garance était déjà cultivée en abondance dans les Tournaisis et la Flandre, on s’en servait pour se teindre les cheveux en roux, teinte coquette que l'antiquité attribuait à Apollon et à Vénus, et que nous voyons répandue avec

(xx) profusion sur les chevelures que nous ont léguées les admirables pinceaux des Van Eyck, des Hemling, des Stuerbout, et les artistes de nos célèbres écoles de Maestricht et de Bruges.

Ce végétal industriel, dont le principal emploi est la teinture de la laine, est bien propre aussi à nous rappeler le haut degré de splendeur que le siècle d’Artevelde sut donner à l’industrie des Flandres, dans laquelle la fabrication du drap occupait une si large place. Les cuirs dorés de Malines, qui donnaient une haute idée du luxe des habitations, se teignaient aussi avec la garance et exigeaient de plus l'étude des fleurs pour leur ornementation , comme nous vimes plus tard la broderie exiger de la cour de Henri IV l'érection d’un jardin botanique. Artevelde, d’ailleurs, tomba en 1545 sous le fer du peuple qu'il avait enrichi, et il n’est pas hors de propos de faire remarquer qu'en 1546, l’empereur Charles [V accorda aux évêchés de Liége et d'Utrecht, une forte réduction sur les bières fabriquées avec le houblon, en vue de propager la culture de celte plante. Ces trois idées de houblon, de bière et d’Artevelde, sont trop similaires pour ne pasnous permettre de représenter le tribun favori des Flandres par la vigne du Nord.

Le quinzième siècle est dominé en Belgique par le puissant duc de Bourgogne, Philippe-le-Bon , sous le règne duquel les beaux-arts, les sciences et les lettres prirent un vaste essor. Marguerite de Bavière, sa mère, l’éleva à Gand, et dans ces années qui précédèrent l'invention de l'imprimerie, laquelle dut attendre, chacun le sait, un demi-siècle pour se répandre, les manuscrits enluminés sous l'inspiration d’une école qui produisit les immortels Van Eyck, nous montrent une profusion de paquerettes qui avec le leucanthème de nos prairies, portaient déjà le

(xt) nom de petites et de grandes marquerites. La reine marquerile était, au reste, complétement inconnue. Hubert Van Eyck mourut le 18 septembre 1426, pendant qu'il travaillait, avec son frère Jean , à la peinture de la vaste composition qui fait aujourd’hui une des gloires de la ville de Gand. Jean Van Eyck, nommé valet de chambre de Philippe-le- Bon, partit en 1428 (le 19 octobre) pour Lisbonne avec l'ambassade qui devait demander pour le due la main de l'infante Isabelle. Le jour de Noël 1429, le grand artiste revint, et après avoir travaillé pendant deux ans encore, il acheva enfin ses immortels panneaux. La circonstance de ce voyage explique comment Van Eyck, outre les innombrables fleurs dont il orna les pelouses de ses tableaux, sut encore y introduire des formes végétales qui devaient, par le défaut des serres, être complétement inconnues de nos populations. Le premier palmier qui se vit en Belgique, ne put être contemplé que sur le panneau de l'Apocalypse. Le groupe des vierges et celui des papes en montrent les palmes coupées, tandis que dans le lointain on aperçoit des dattiers, dont la fronde, élevée sur leur haut stype, est dessinée avec une rare fidélité. Ce magnifique palmier peut désormais, dans nos serres, nous rappeler à la fois la grandeur du règne de Philippe qui sat réunir sous son sceptre les Provinces-Unies, celles de la Belgique et du duché de Bourgogne, et la gloire de l’école de peinture qui se développa sous sa puissante protection. Dans nos jardins , la fleur privilégiée de son temps était la gracieuse aquilége, la colombine, le gant de la Vierge de nos bons aieux, dont les innombrables variétés se retrouvent sur les peintures et les manuscrits de ce beau siècle. Les renoncules, dont de bonnes raisons semblent faire remonter la première apparition chez nous aux croisades , commen-

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cent à se répandre en même temps que les œillets, fleurs que les travaux de M. le baron de Ponsort ont fait regarder comme les plantes qui auraient sauvé les malheureux soldats de saint Louis , expirant sous les miasmes de la brülante Tunis. La réunion des provinces des Pays-Bas aux nôtres avait sans doute apporté à nos compatriotes le goût des cultures spéciales dans lesquelles les Hollandais ont excellé de tout temps, et le luxe de la maison de Bourgogne à dû répandre dès lors les plantes d'une si grande richesse de couleurs. Les œillets, les renoncules, les aquiléges, les marguerites représentent donc autant ce règne glorieux que le palmier à dattes nous rappelle lui-même, dans sa forme grandiose, le fondateur de la Toison d'or. La petite-fille de Philippe, Marie de Bourgogne, devint la grand’'mère de notre immortel Charles-Quint. À ce nom que de fleurs se rattachent! À Tunis où sa vaillante épée délivre vingt mille chrétiens , il honore de son attention une fleur, humble jusque-là et depuis d’une popularité si grande, que dans la ville natale du vainqueur de François [*, on la cultive en l'honneur de l'Empereur, comme un emblème éminemment national. Cette plante est le tagétés qui croissait sur les murs de Tunis et qui frappa sans doute les regards de Charles-Quint, par sa fleur rutilante et l'odeur de ses feuilles froissées, où peut-être 1l entre- . voyait un remède contre sa goutte et ses rhumatismes. François [° mourut, comme on le sait, du mal que les matelots de Christophe Colomb apportèrent d'Amérique, en 1495, avec le tabac. Charles eut à souffrir de gouttes violentes : il connut la squine, expérimenta sur lui-même l'effet de ce végétal et le fit ensuite connaître à la médecine européenne ; il connut de même la rhubarbe, et l’on prétend que c’est grâce à ses soins que cette plante fut in-

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troduite en Europe, où elle est devenue une excellente espèce culinaire, digne de rehausser nos desserts, tout autant que les péches ou les prunes de Charlemagne, les cerises de l’époque de César et les raisins de Clovis.

Les curieuses recherches de M. Gachard sur la vie de Charles-Quint au couvent de Yuste, ont prouvé que l'Empereur , aidé d’un jardinier flamand , y cultivait lui-même des plantes. La harangue que le supérieur des pères de l'Oratoire de Paris fit à la reine d'Espagne, en 1679, révéla à l'égard de cette occupation favorite de Charles-Quint un épisode intéressant. Nous nous bornons au simple rôle de narrateur sur la foi d'autrui. À la fin du mois d'août 4558, Charles-Quint avait planté un lis blane dans son jardin; cet oignon de lis jeta tout à coup une tige de deux coudées avec une merveilleuse fleur, dit la harangue, aussi épanouie et aussi odoriférante que ces sortes de fleurs ont coutume de l'être en Espagne en leur saison ordinaire. Le comte de la Rocca, qui parle aussi de ce lis, rapporte qu'il croissait vis-à-vis de la fenêtre de l'appartement où l'Empereur mourut, qu'il avait donné une tige fleurie en son temps ordinaire, mais qu'il en avait poussé une seconde dont les fleurs S'épanouirent la même nuit que « l’âme de l'Empereur quitta la prison de son corps. » Cette fleur fut coupée avec respect et admiration et placée sur le maîtreautel , le jour du service de Charles-Quint.

Dans un jardin historique, un parterre ou croitraient à la fois la rubarbe aux gigantesques feuilles , les éagétès aux fleurs veloutées et de l’ardente couleur de feu, et les Lis blancs, rappellerait à notre souvenir celui auquel la Providence confia la mission de refouler le mahométisme sur les rives du Bosphore et de défendre à Luther de s'asseoir sur le trône du Vatican.

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Le siècle de Charles-Quint revit, au reste, dans une foule de fleurs. Sous son règne, son ambassadeur à Constantinople , Auger de Busbeek, nous amène les tulipes et le lilas, tandis que Mathias de l'Obel, botaniste belge, mais décédé au service de Jacques I°’, rapporte du Portugal les premières betteraves qu'on vit dans ce pays. Il est même probable que c’est la découverte de la betterave qui fut la cause de l’expatriation de cet homme célèbre.

Certes le règne de Philippe I ne semblerait pas pouvoir attacher son souvenir à des fleurs; mais rappelons-nous que si le manteau des rois a pu couvrir naguère la tyrannie, les fleurs aussi peuvent céler le poison et la mort. Cest sous le règne de ce prince que nous vimes apparaître dans nos Jardins le laurier-cerise qui contient, la chimie l’a prouvé, le plus subtil des poisons. Le marronnier d'Inde, dont les fruits sont si amers que les animaux mêmes refusent d'en faire usage, le thuya, qui est devenu notre cyprès des tombeaux et des cimetières, et jusqu'aux fritillaires impériales, belles sans doute de tout l'éclat de leurs corolles, mais au fond plantes néfastes et vénéneuses : telles sont les principaux êtres introduits aux époques sanglantes d’un règne qui compte le due d'Albe parmi ses mandataires, et comme pour nous rappeler le sang des comtes d'Egmont et de Horn qui coula sur l'échafaud de Bruxelles (le 5 juin 4568), une des dernières fleurs que vit arriver la fin de cette douloureuse période de notre histoire, fut le lis de Saint-Jacques, dont la corolle ensanglantée et la hampe, veuve de ses feuilles, inspire de tristes sentiments.

Il nous faut le règne d'Albert et Isabelle pour nous donner des idées et des plantes plus consolantes. La botanique encore est, dans cette circonstance, fidèle à la politique, ou plutôt elle devient son expression. L'archiduc

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Albert avait fait, comme on le sait, son entrée à Bruxelles en 1596, mais était retourné en Espagne pour y épouser l'infante Isabelle. Dans les premiers jours de septembre de l’année 1599, ces souverains prirent possession de la Belgique, tandis que Maurice de Nassau , avant la fin de cette année, avait, à la tête de quinze mille hommes, envahi la Flandre et mis le siége devant Nieuport. Albert et Isabelle se trouvaient à Gand et se préparaient à livrer bataille. Le croirait-on? c’est au milieu de ces belliqueuses conjonctures que nos souverains pensent à doter la Belgique de plantes nouvelles : ils offrent à l’abbaye d'Eenaeme, en Flandre, deux palmiers vivants, deux chamerops qui ont vécu pendant deuxcentvingt-cinq ans, et dont nous sommes heureux de posséder encore les tiges historiques dans le Musée de l’Université de Liége où nous les avons déposés.

Sous le règne pacifique des archiducs et des gouverneurs qui les suivirent , au nom de Philippe IV et de Charles IF, dans l'administration de nos provinces, on songe à des plantes toutes placides; nos provinces se reposent. Un chanoined'Hoogstraeten, Van Steerbeck, introduit les truffes, essaie leur culture et disserte sur les bons et les mauvais champignons ; on songe à la prosaïque , mais indispensable pomme de terre, au fécond topinambour, au marron de terre et enfin, ce qui certes est une découverte d'une immense portée, tandis que Louis XIV construisait le somptueux parc de Versailles, un échevin de Gand, Guillaume de Blasere, inventait les serres, et déplaçait, par cette hardie conception, les saisons et les climats. Désormais, l'introduction de toutes les plantes du globe était possible en Belgique , etles souvenirs, par conséquent, que peuvent inspirer les végétaux et les fleurs se multiplient à l'infini.

En 1740, Charles VI expire, et sa fille Marie-Thérèse monte sur le trône d'Allemagne, de Hongrie, de Bohême

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