LA PURÉE RICHELIEU

Elle naquit en haut lieu, Duchesse de gourmandise, Au siècle qu'immortalise Le beau nom de Richelieu.

Garniture, ell est exquise ; Potage, il est plein de feu ; Il jure par la sambleu ; Elle éclipse la Soubise.

Qu'il s'annonce avec fracas !

Cependant ne craignez pas Qu'aucun convive ne bouge.

Au boudoir, comme au festin, Toujours vaincre est ton destin, O potage talon-rouge.