CHAPITRE XVI

Le petit pâtissier. — Bourgogne et Bordeaux. — Petit restaurant.

Les petits pois. — Le diner que je veux faire.

LELPETIT PATISSIER

Le petit garçon pâtissier est habillé de blanc de haut en bas; il a un pantalon blanc, une veste blanche et une toque blanche.

Sur sa belle toque blanche, son patron à posé une large corbeille où s'étale un glorieux vol-auvent, flanqué de plusieurs douzaimes de petitsfours. Le vol-au-vent fume, les DELSA fument. C’est un plaisir.

Le patron a dit au petit garçon pâtissier :

« Hâte-to1; la famille Dubroca a commandé ce vol-au-vent pour six heures; il en est six et demie ; tu n’as pas un instant à perdre! La facture est sous la serviette. »

Le petit garçon pâtissier part comme une flèche ; mais, au détour de la rue, son pas se ralentit, et, après s'être assuré qu'il n’est point suivi, il se

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