SOUPER PARISIEN

C'est ici l’endroit redouté des mères. (H. Meruac et Harévy, Vie parisienne).

C’est ici l'endroit adoré des pères, C'est ici, le soir, Qu'ils viennent s'asseoir.

Savez-vous, parmi les riches repaires.

Un lieu mieux choisi ?

Messieurs, allez-Y !

Minuit va sonner, « heure solennelle, »

: Comme dit Adam En un hymne ardent.

Une belle nuit pour la tour de Nesle!

Notre grand dix-neuf Est plein comme un œuf.

La température est celle d'Hyères :

Au lieu du ciel bleu, La bougie en feu, | La bisque a paru : flots incendiaires, Étang copieux !

Silence pieux!

Puis, viennent alors égayer la nappe La crevette et nos Homards-cardinaux. | (Espérons qu'un d'eux sera nommé pape)!

Et pour compagnons, Les vins bourguignons.

Superbe et fumant, le filet s’avance, Monté sur réchaud, Flanqué d’artichaut.

Que ces perdrix font noble contenance!

| O mes chers amis, Vivent les salmis !

Un instant d'arrêt : c’est une volaille ; Parfum belliqueux ! | Sauce Périgueux.

Jules à pâli.. «Fallait pas qu'y aille! »

Au garçon futé | Blanche dit ; — Un thé:

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- Les cailles bientôt jusque dans l'assiette | Ont l'air de crier . Qu'il faudra payer.

On voit s’avancer truffe à la serviette, Cèpes, céleri.

Vénus a souri!

Pour finir la fête, une armée entière De fruits, de parfaits, De fromages faits.

. Général en chef à la tête altière, Le vin de Clicquot Fait tripler l’écot.

Les pères alors accourent en foule ; Et leurs appétits Ne sont pas petits.

Car c'est chez Brébant que leur nuit s'écoule, Endroit bien choisi; :

Messieurs, allez-y!