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Craterelles.

Les Craterelles (Craterellus) sont des champignons minces ayant la forme d’une trompette ou d’un entonnoir à bord retourné et festonné, dont le creux se continue en tube dans le pied. Par leur aspect, ils rappellent les chanterelles, mais ils en diffèrent par la couleur qui est ici gris cendré.

Trois espèces de craterelles sont comestibles ; la plus répandue est :

la Cralerelle corne d’abondance (C. cornucopioides), vulgairement nommée Corne d’abondance, Trompelle des morts. Bon comestible ayant un peu la saveur de la truffe ; se conserve Lrès bien par simple dessiccation.

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Gastéromycètes.

Les Gastéromycètes sont caractérisés par la formation des spores dans une enveloppe entièrement close qui ne leur donne issue que par sa déchirure ou par sa destruction complète. Ils difièrent en cela des Hyménoinycètes, dont la fructification est externe.

Lycoperdinées,

Les Lycoperdinées comprennent des champignons ayant une enveloppe pérsistante et un hymenium d'abord charnu, se réduisant ensuite en une sorte de poussière.

Lycoperdons.

Les Lycoperdons ou Vesses de Loup (Lycoperdon) sont des champignons creux, en forme de toupie arrondie où allongés en poire. Ils ont une enveloppe mince qui se détruit complètement ou s'ouvre seulement par un pore à sa partie supérieure pour donner issue aux spores, Les lycoperdons sont blancs ou de couleur claire ; leur chair est blanche ct tendre dans le jeune âge ; plus tard, elle verdit et enfin se convertit en poussière. Certains lycoperdons atteignent parfois de grandes dimensions.

Les lycoperdons sont comestibles lorsqu'ils sont jeunes, Les plus communs sont :