‹ Gastronomie: récits de tableChapitre 8 sur 99 · LA SEMOULE · texte numérisé non relu

LA SEMOULE

D'aspecl simple, n'ayant rien de prime-saulier, La bourgeoise Semoule appelle la faïence, La soupière massive arrondissant sa panse, Où reluit l'art naïf du Rouen et du Moustier.

Céréale modeste, ange de bienfaisance, Elle répand ses dons parmi le monde entier.

L'oncle qui s'en nourrit, trompant mainte espérance. Refait son estomac et nargue l'héritier.

Robuste au grand parent et légère à l'adulte. Dans toutes les maisons elle est l'objet d'un culte. En fait-on des gâteaux, il faut voir les babys,

> Devaut ce panthéon spongieux, ébaubis, Battre gaîment des mains près de leur mère heureuse! Acie de Florian ! Intérieur de Greuze !

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