CULTURES DIVERSES ET JACHÈRES

Cinq millions d'hectares de terres de labour ne peuvent être classés parmi les cultures qu'on vient d'énumérer : une partie est employée à la culture de plantes diverses ; une autre reste en jachère, c'est-à-dire en repos, par la faute de cultivateurs routiniers.

C'est surtout dans la région naturellement peu fertile du Plateau central que la mise en jachère est pratiquée.