DES ÉTHERS NATURELS

A côté de ces éthers, formés artificiellement par les procédés de laboratoire, se trouvent d’autres éthers tous formés dans la nature ; on les appelle éthers naturels , et parmi eux, je citerai Y essence de Gaultheriaprocumbens C ,6 H*0 6 qui résulte de la combinaison de l’acide salicylique avec l’alcool méthylique avec élimination de 2 équivalents d’eau.

DES ALDÉHYDES.

J’ai dit en commençant que si l’on oxydait les alcools avec ménagement, on obtenait les aldéhydes.

Cette oxydation se fait en enlevant de l’hydrogène à l’alcool.

Si l’on enlève 2 équivalents d’hydrogène à l’alcool ordinaire, on obtient l’aldéhyde ordinaire.

Donc nous définirons les aldéhydes des composés correspondant aux alcools dont ils diffèrent par 2 équivalents d’hydrogène en moins.

La réaction générale qui préside à leur formation est la suivante:

CW-H ! = CW.

A chaque alcool correspond un aldéhyde.

Ex. C 8 H 10 O s — tl* = C 8 n s O* (aldéhyde butyrique).

G 10 H 18 O* t— H* = C 1# H' 1# 0* (aldéhyde valérique).

Donc, la classification des aldéhydes doit correspondre à celle des alcools. C’est en effet ce qui a lieu.

Tableau des aldéhydes.

C2"ÎTS“G*.