COMPOSITION CHIMIQUE DE L'ESSENCE DE MENTHE

MM. Flückiger et Power (1) ont annoncé, dans l’essence de menthe, la présence d'un terpène qu’ils n’ont point étudié, ainsi que celle d’une aldéhyde. Selon M. Tood (?) cette essence renfermerait, outre des traces d’aldéhydes ou de cétones non déterminées, un peu de carvone; mais ce fait n’a pas été rigoureusement établi. D'après MM. Andres et Andreeff (*), la portion de lessence de menthe poivrée bouillant entre 160° et 170° contiendrait, à côté de terpènes C'0H6, un hydrocarbure C'0H'S qui serait identique au menthène provenant de la déshydratation du menthol.

La composition de l'essence de menthe d'Amérique a été fixée par le beau travail de MM. Power et Kleber (‘). Cette essence renferme notamment : du menthol,

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