CH3— C = CH — CH? — CH? — C = CH — CHOH + 2H | | CH3 CH
Hat — CH3— C = CH — CH2— CH? — CH — CH? — CH2O0H CH: CH:
Citronellol.
paraît assez vraisemblable, d'autant plus qu’elle s’effectuerait dans les parties vertes de la plante qui, on le sait, constituent des milieux très réducteurs. Cette hypothèse concorderait donc à la fois avec les observations d'ordre chimique que j'ai faites, et avec les données physiologiques que nous possédons, D'ailleurs, le passage du géraniol au citronellol a pu être réalisé in vitro, de la façon suivante : Le géraniol donne, par oxydation, du citral
CH3— C = CH — CH?— CH2— C — CH — CHO | d’où l’on passe facilement à l'acide géranique, CH3— C = CH — CH2— CH?2— C — CH — CO?H.
Cet acide, traité par le sodium en solution amylique, fixe directement, d’après Tiemann (!}, deux atomes d’hydrogène pour se convertir en acide citronellique