TT
Premier Second dosage. dosage. Moyenne.
Poids CLEMENT oo rudose ANT 7 35,990 2 Potasse demi-normale con-
SOMMES. ace 14€, 1 16,45 7 Coefficient de saponifica- 6
tion -nre eebtetreree MA 115,4 ” 3} : LS 10F117.
Ether en CH3— COOC10H17. 40,4 0), 40,4 °)o 40,4 0 Alcool C10H180 combiné... 7
# 31,7 Jo A
Poids d'essence ...
Potasse demi-normale consommée......
Coefficient de saponifica-
OG10H17, Alcool C10H180 combiné...
(TETE Essence extraite de plantes portant de fleurs fanées.
Premier Second dosage. dosage. Moyenne.
25°,774 4$°,217 # 1110070) 5 OO 2 114 US, 2 2 39,9 ‘Jo 39,6 %0 39,75 °/0 " 2 He) 0/0
Ces analyses montrent que l'essence s'enrichit en éther Jusqu'au moment du complet épanouissement de la fleur, la proportion d’éther diminuant ensuite.
J'ai pensé que la variation subie par le pouvoir rota-
toire de l’essence du fait de la saponificalion pourrait me
donner quelques indications sur la nature des éthers.
Dans le Tableau suivant je mets en regard, d’une part les
pouvoirs rotatoires primitifs, d’autre part les pouvoirs
rotatoires après saponification :
Essence (ME (I). extraite Essence Essence de plantes extraite extraite portant de plantes de plantes des fleurs en boutons. en fleurs. fanées.
Pouvoir rotatoire pri- a te .
AT DORE —6.32 —6.48 —6.50 Pouvoir rotatoire après saponification........ —7.49 —8.35 —ÿ.10 Élévation du pouvoir lé- NOSNDe EeePC He nO 1.47 2,20
De sorte que le pouvoir lévogyre de la portion alcoo-
lique surpasse celui de la
portion éthérée :
De 3°19/ dans le produit (1);
22 E. CHARABOT.
De 4° 25 dans le produit (IT);
De 5°52/ dans le produit (HIT); c’est-à-dire d'autant plus que l'essence est extraite à un stade du développement de la plante plus avancé.
Je me bornerai, pour le moment, à signaler ce fait, me proposant d’y revenir plus loin.
Alcool libre et alcool total. — Les différences entre les teneurs en alcool des trois essences de lavande sont moins sensibles que lorsqu'il s’agit de l’essence de bergamote, aussi est-il nécessaire de déterminer ces teneurs avec une grande précision ou, du moins, de rendre l’erreur aussi constante que possible. Pour cela, j'ai fait deux séries de dosages : deux déterminations ont été effectuées sur les produits provenant d’une première acétylation; ensuite j'ai recommencé l’acétylation, en ayant soin de permuter les ballons dans lesquels avait été faite l’opération précédente, et J'ai à nouveau dosé l’éther dans les substances acétylées. Enfin, j'ai adopté, comme résultats, les moyennes entre les nombres moyens obtenus à la suite des deux séries d'analyses.
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24 E. CHARABOT.
Seconde acétylation.
