‹ Géographie complète et universelle ou Description de toutes les parties du monde sur un plan nouveau [microforme] (volume 3)Chapitre 69 sur 203 · EN N · texte numérisé non relu

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coins de cette tour sont surmontées par les statues des quatre évangélistes, la placent au rang des plus beaux monuments gothiques de la France méridionale. Dans le pays elle est regardée depuis longtemps comme une merveille, Cette église date de la première moitié du seizième siècle. Parmi ses constructions modernes, Rhodez peut citer son collège, bâti par les jésuites, son séminaire, assez beau bâtiment, et sa préfecture, qui sépare ses deux quartiers. Rhodez a donné le jour à quelques hommes distingués, tels que Hugues Brunet, troubadour du douzième siècle, et Jean de Serres, théologien protestant, Cette ville portait, avant la domination romaine, le nom celtique de Segodunum, que les Romains remplacèrent par celui de Rulena, parce qu’elle était la capitale des Rufenr.

Sainl-Affrique, entourée de jolies promenades, est arrosée par la Sorgues qui çoule au milieu d’un vallon entrecoupé de vergers, de prairies et de vignes; ses rues tortueuses sont bordées de maisons gothiques. On y remarque seulement l’hôpital et le temple du culte réformé. C’est à deux lieues de cette ville que se trouve le village de Roquefort, connu depuis plus de huit siècles par ses fromages.

Milhau ou Millau, que les Romains appelaient Æmilianum, et dont le pont passe pour avoir été construit par César, est, pour son commerce et ses fabriques, avantageusement située sur le Tarn. Cette ville, de 40,000 âmes, possède aussi des caves où l’on prépare des fromages, qui se vendent sous le nom de Roquefort. Près des sources de l'Aveyron, Sévérac-le-Châleau, ville de 3,000 âmes, est bâtie sur une colline en forme de cône, dominée par une vieille forteresse gothique dont les remparts épais sont fermés par un pont-levis. Saënt-Geniez-de-rive-d’Olt, sur le Lot, prouve que cette rivière, appelée Oltis par les anciens, aurait dû se traduire par l'OIt. Jolie petite ville de 4,000 âmes, elle est la patrie de Raynal. Espalion, moins considérable et cependant chef-lieu d’arrondissement, est traversée dans toute sa longueur par une rue large et bien bâtie d’où l’on franchit le Lot sur un pont de pierre. Un monticule basaltique sur le sommet et sur le penchant duquel est bâtie La Guiolle, a servi de point d'observation à MM. Delambre et Méchain, qui en ont évaluë la hauteur à 4,100 mètres au-dessus du niveau de la mer, Cette petite ville, de 2,000 âmes, est l’entrepôt des fromages de tous ses environs; ils sont de la même nature et de la même forme que ceux du Cantal, auxquels même ils sont préférubles. Le sang est aussi beau à La Guiolle que l'air y est pur ; les femmes surtout y sont d’une extrême fraîcheur, et l'un comme l’autre sexe d’une forte constitution,

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Le département qui porte le nom du Lof! est arrosé de l’est à l’ouest par celte rivière qui s’y replie en de nombreux détours ; la Dordogue et la Cère arrosent son extrémité septentrionale, et le Sellé, moins important que les autres, y serpente du nord-est au sud-ouest pour aller se jeter dans le Lot. On y élève de nombreux troupeaux de bêtes à laine, dont on fait un grand commerce. Les montagnes de ce département sont d'une médiocre hauteur, mais elles occupent une grande superficie; elles renferment divers métaux, et le fer y est assez abondant pour alimenter plusieurs forges à la catalane, des hauts-fourncaux et un feu d’affinerie. Le sol fertile des vallées se couvre de céréales, de chanvre, de tabac et d’arbres fruitiers ; les coteaux se tapissent de vignobles estimés. L’excélant de la récolte des grains sur la consommation est considérable, et celui des vins est des trois cinquièmes.

Figeac, sur la rive droite du Sellé, possède deux belles églises d’architecture gothique, renferme des fabriques de cotonnade, ct fait un grand commerce de vins et de bestiaux ; il doit son origine à une abbaye de bénédictins fondée par Pepin l'an 755.

A quatre lieues de Figeac on remarque dans la petite commune d’Assier les imposantes ruines d’un château que Galiot de Genouillac, grand-écuyer et grand-maître de l’artillerie &e France, fit bâtir sous François Ier, ainsi qu’une belle église qui étonne par sa légèreté : on y admire les voûtes de la chapelle où, sous un mausolée de marbre orné de bas-relicfs représentant les sièges et les batailles auxquels il assista, reposent les cendres du fondateur.

On a découvert en 1826, dans larrondissement de Figeac, une grotte composée, sur 200 mètres de longueur, d’une suite de plusieurs cavités, dont quelques unes se trouvent au-dessus des autres, et dont l’intérieur est orné de belles stalactites imitant de majestucuses colonnes de 8 à 40 mètres de hauteur ou d’autres objets de forme plus ou moins bizarre. Ces cavités traversent une partie de la montagne de Presque.

L'origine de Cahors est, dit-on, antérieure à expédition de César dans les Gaules; mais on prêtend à tort qu’elle excita l'admiration de ce géné-

Fee hectares ! Contenances imposables, dial vergers, pépinières et jardins. , . . , 1,671 | Étangs, abreuvoirs, mares. CRETE 20 Dors labourables, . . . . . : . re Oseraies, aulnaies, saussaies. . . , . 3 ds AL Dauyétos: TT tou Contenances non imposables. VRMOS où 6 à à à à 0 + 0 58,627 | Routes,chemins, places publiq ,rues, etc. 10.345 Cultures diverses. . . . . . . + *+ 30,850 | Riviéres, lacs, ruisseaux, . , , . . 4,4 Prés. 4, + 0 + + + + + + + 25,825 | Cimétières, églises, breshytères, bâti

Propriélés bâties, . . ,. . . , + + 2,203] ments publics, , , , , , + . .

ral lorsqu'il la vit pour la première fois: ce général romain n'en parle pas. Auguste se plut à l’embellir; il l’appela Divona Cadurcorum. Le premier de ces noms indique, suivant Ausone, une fontaine sacrée , le second celui du peuple de la contrée. On y trouve encore quelques vestiges de cette époque : les restes d’un théâtre et d’un aqueduc, ét, près de l'hôtel de la préfecture, le monument que les Cadurci érigèrent sous Auguste, en mémoire de la courageuse résistance que leurs compatriotes firent à César dans Uxellodunum, aujourd'hui Cupdenac. Genuiphe ou Genou en 257 fut son premier évêque. La cathédrale passe pour être les restes d’un temple antique; le portail est de construction moderne, Le séminaire est aussi un assez vaste et bel édifice. Lorsqu’on a jeté un coup d'œil sur ces monuments et sur celui qui fut élevé en 1820 à Fénélon, au milieu de la promenade appelée le Fossé; lorsqu'on a parcouru l’autre promenade bordant le Lot, que l’on voit entourer presque entièrement la ville et le rocher sur lequel elle s’appuie, il reste peu de choses à visiter. Les rues sont escarpées et tortueuses; le lycée, le séminaire, la bibliothèque, le cabinet de physique, la salle de spectacle et le palais épiscopal n'offrent rien d’intéressant. Cependant cet évêché n’était pas sans importance avant la révolution ; ii donnait au prélat qui occupait le titre de comte de Cahors et le privilège d’avoir l'épée et les gantelets placés à côté de l'autel lorsqu’ilofficiait. Cahors est la patrie du pape Jean XXIT, quien 4334, y fonda une université; du poële Clément Marot, du romancier La Calprenède et du général Ramel, victime des assassins qui ensanglantèrent Toulouse en 1815. Son industrie consiste en fabriques de draps, en tannerieseten papetcries. |

Gourdon, chef-lieu de sous-préfecture, sur la -e rivière de Bleu, fabrique des toiles à voile et des étoffes de laine. Suivons l’étroite et pittoresque vallée de l’Alzon, et faisons, selon l’usage du pays, un pèlerinage à Rocamadour. L'église qui reste de lä célèbre abbaye de cette petite ville est toujours en vénération chez le peuple des campagnes, parce qu’elle renferme, dit-on, les reliques de saint Amadour. On y monte par des rampes assez rapides; mais de précieuses reliques y attirent moins nos regards qu’une lourde épée, suspendue par une chaîne à la muraille, et que l'on prétend être la fameuse Durandal du paladin Roland. Une autre église, taillée dans le roc, mérite aussi quelque attention, A cinq lieues de cctte ville de 6,000 âmes, le bourg de La Bastide-Fortunière ne dut son titre de chef-lieu de canton qu’à l’avantage qu’il eutde voir naître Joachim Murat. Souillac, à sept lieues de ce dernier, renferme une manufacture

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impériale d'armes à feu ; on y traverse la Dordogne sur un beau pont de sept arches. L'église de l’ancienne abbaye sert maintenant de paroisse. Il existe près de cette petite ville deux fontaines intermittentes, appelées le Gourg etle Bouley ; la première vient du vallon de Blagour, et l’autre sort de la montagne de Puy-Martin; elles ne coulent jamais en même temps ; l’une cesse à peine de vomir ses eaux, que l’autre soulève les siennes et transforme en un instant le vallon qui lui sert de lit en une nappe d’eau, enfin l’irruption du Bouley produit presque toujours un tremblement et un bruit épouvantables,

Du département du Lot on est conduit dans celui de la Dordogne ! en

descendant le cours de cette rivière qui le traverse de l’est à l’ouest dans sa partie méridionale. Il est arrosé encore par l'Isle, la Dronne et la Vezère et par plus de 4,400 petites rivières et ruisseaux. Il est coupé dans tous les sens par des chaînes de collines qui, à l’exception des deux vallées de l'Isle et de la Dordogne, ne forment que des gorges resserrées, presque toutes ravagées par des torrents nés de fréquents orages. Le sol est peu productif ; la roche calcaire’$’y montre souvent à nu ou couverte de bruyères, de genêts et de châtaigniers, dont la végétation chétive occupe des espaces immenses. Quelquefois l’uniformité de ces terrains arides n’est interrompue que par des marécages. Les terres grasses et fertiles sont en quelque sorte des accidents au milieu de ceite contrée. Les récoltes en céréales ne suffisent à la nourriture des habitants qu'avec le secours des châtaignes, mais plus de la moitié des vins sont livrés en nature au commerce, ou sont convertis en eaux-de-vie pour l’exportation. Sa richesse minérale est importante; elle consiste en houille, en manganèse, en diverses autres substances, et surtout en fer; il renferme plusieurs hautsfourneaux, des feux d’affinerie et des forges à la catalane et plusieurs fabriques d’acier. Mais ce qui mérite à ce département l'estime des gastronomes, c’est le vin blanc de Bergerac; c’est la délicatesse de ses porcs, l'abondance des perdrix rouges, les beaux brochets qui peuplent les étangs, les liqueurs, les dragées fines de Périgueux et surtout les truffes de son territoire.

hectares | Étangs, abreuvoirs, mares, canaux d'irri- Terres labourables, . . . . . . + 348,292. gation. . . + . . . . . . . . 579 hois. . . j di LE 2e 6 de 16 te Oseraies, aulnaies, saussaies . . . . . 78 Landes, pâAtis, bruyères. . . . . . 99, :

Canité dite, shAisigoérales: etc. . 98,551 Contenances non imposables. Vignes. 4 4 . 4 + + + + + + 89,894 | Routes, chemins, places publiques, rues. 18,513 Prés. , + + ee + + + + 78,156 | Rivières, lacs, ruisseaux, , . . . . . 5,230 Propriétés bâties. . . . . . . . . 396 | Cimetières, églises, presbytères, bâtivergers, pépinières et jardins, . . . 3,719 ments publics. . . . . . . . 24

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