XII INTRODUCTION

sorte d*ouvrage8 avancés du ksar. — Les populations y vivent du produit de leurs jardins et de leur commerce d'échange avec les Nomades. Elles sont divisées en deux classes parfaitement distinctes : la première comprend les blancs et les fils de blancs et de négresses ; la seconde est formée des Haratis, ou affranchis, et des fils dWranchis. Les premiers sont propriétaires, les seconds sont métayers.

Ces oasis forment comme trois archipels principaux :

À l'ouest (Sahara oranais), celui des Oulad-Sidi-Ghikh ;

Au centre (Sahara algérien), celui des Beni-M'zab, non loin duquel est la vaste oasis de Ouargla.

A Test (Sahara de Gonstantine), celui des Ziban, du Souf et de rOued-R'ir.

II» — CUtares et prodaetloiui.

Les principales cultures comprennent, dans les trois départements : Céréales : — le blé tendre, — le blé dur, — le seigle, — l'orge,

— l'avoine, — le maïs, — les fôves, — le sorgho {bechna) — et l'alpiste ou millet long.

Plantes fourragères : — la luzerne, — les vesces, — les jarosses,

— et toute espèce de pois.

Plantes potagères : — les artichauts, — la pomme de terre, — la patate, — les haricots, — les fèves, — les lupins, — les topinambours, — les betteraves, — les raves, — les carottes, — les navettes, — les choux, etc.

CtUtures industrielles : — le tabac, — le chanvre, — le lin, — la ramie, — la vigne.

Plantes textiles : — l'agave, — Talla, — l'aloès, — le diss, — le latanier, — l'ortie blanche, — le palmier nain.

Plantes oléagineuses : — le colza, le ricin.

Plantes tinctoriales : — la garance, — le henné, — l'indigotier,

— le nopal, — le sumac.

Arbres fruitiers : — abricotier, — amandier, — arhousier, — azcrolier, — bananier, — caroubier, — cédratier, — cerisier, — châtaignier, — citronnier, — cognassier, — dattier, — figuier, — figuier de Barbarie, — framboisier, — goyavier, — grenadier, — jujubier, — néflier, — olivier, — oranger, — pécher, — pistachier, — pommier, — prunier.

Arbres forestiers : — aune, -— bambou, —- casoarina, — cèdre,

— chêne ; — cyprès, —- eucalyptus, — ficus, — orme, — frêne,

— jacaranda, — laurier, — lentisque, — acacias, — micocoulier.

INTRODUCTION. xiii

— mûrier, — myrle, — palmier, — pin d'Alcp, — pin maritime,

— olivier sauvage, — thuya. La souche de ce dernier bois est particulièrement-recherchée par les ébénistes.

En 1896, la population agricole de TAlgérie était de 5,596,669 personnes, dont 199,146 Européens environ. La valeur du matériel agricole dont disposaient les agriculteurs était évaluée à la somme de 29,002,118 francs.

Les superficies cultivées en céréales s'élevaient, savoir :

Pour le blé tendre à 182,385 hcct.

Pour le blé dur 1,079.875 —

Pour le seigle 264 —

Pour l'orge 1,382,021 —

Pour l'avoine 73,249 —

Pour le maïs 13,264 —

Pour le bechna 31,568 —

Total des superficies cultivées. . 2,762,026 hcct.

Dans ce total, les superficies cultivées par les Européens sont comprises pour 465,210 hectares, se répartissant ainsi :

Blé tendre 126,402 hect.

Blé dur 140,439 —

Seigle 256 —

Orge 119,806 —

Avoine 67,841 —

Maïs 4,972 —

Bechna 5,494 —

465,210 hect.

La récolte totale a été de 14,089,217 quintaux, savoir :

Blé tendre 1,055,219 q. met.

Blé dur 5,181,314 —

Seigle 1,893 —

Orge 6,769,885 —

Avoine 767,477 —

Maïs 118,987 —

Bechna 194,442 —

Les quantités récoltées par les Européens sont les suivantes :

Blé tendre 851,398 q. met.

Blé dur 816,051 —

Seigle 1,818 —

Orge 874,488 —

Avoine 761,128 —

Maïs. . 72,851 —

Bechna 58,843 —

Tolal. . . 5,416,557 q. mcL