KIANG-80U

Cette province, où Ton voit Ghang-haï, le plus grand marché de soies de Chine, renferme dans sa partie méridionale d'importants districts séricicoles, dont les produits sont en grande partie exportés en Europe avec ceux du nord du Tché-kiang. Ils s'étendent le long du grand canal, sur le bord oriental du lac Taï-ho, et, contournant ce dernier au nord, s'avancent de là vers l'ouest dans la direction de la province de Ngan-hoei. Les principaux centres producteurs sont Li-yang, Sou-tchéou, Yang-tchéou et Ou-si sur le grand canal, à une trentaine de milles du lac, dans la direction de l'ouest. C'est du Kiang-sou qu'a été importée en France, en 1772, la belle race de cocons dite Sina.