STATISTIQUE — INDUSTRIE

ie dégrossir pour re:îpédier ensuile à Marseille où il est achevé. - Gignac pêche spécialement le thon.

Plusieurs papeteries sont établies à Meyrargues, Auiiol, Noves , Saint-Remy, Roiiuevaire, Salon , Velaux et Ventabren. Les verreries de Géménos et de Peipin sont les seules du déparlement. Marseille possède des raffineries séculaires. Aix , Aubagne , Marseille , Saint- Remy, Tarascon el Vauvenargues ont des tanneries; Aix et Marseille, des sparlerios. II existe des corderies à Eyguières et à Tarascon, des fabriques de vannerie à Saint-Gannat , des distilleries d'eau-de-vie à Aix, Eyrague, Gardanne et Lançon ; une distillerie d'alcools à Trets, une distillerie de grains à Vauvenargues.

La savonnerie n'occupe pas un rang secondaire dans l'industrie. Les savonneries de Marseille sont justement renommées. A Cassis et à Aix un grand nombre d'ouvriers s'occupent de la confection des scourtins, espèces de paniers dont on se sert dans les moulins à huile. Auriol possède une fabrique de vinaigre de bois et de sel de saturne. Des fabriques considérables de produits chimiques sont établies autour des étangs de Citis et de RassuJn, à Berre, Fos, Fuveau, aux Marligues, à Seplêmes, Vitrolles, etc. Auriol possède une fabriLiue de céruse, Lambesc une fabrique de chandelles, Gardanne, Géménos, la Penne, Roquefort, la Valentine, des fabriques de ciment. Aix fabrique des pâtes de Gênes, des dragées et des nougats estimés. .Arles et Tarascon livrent au commerce des saucissons très-renommés. Graveson a une manufacture de rouets pour fil à coudre; Roquevaire, une faïencerie et une verrerie; Aubagne, Gardanne. Pélissnnne, Saint-Remy, etc., des poteries; les Cabannes et Roquefort, des fours à chaux ; Géménos, des fours à plâtre ; Istres, une fabrique d'engrais. A Marseille on trouve plus de 150 briqueteries. Quelques scieries existent à Roquevaire, Salon, Auriol, Lambesc, etc. L'industrie de la minoterie est représentée par plusieurs établissements situés à Ah (5 millions de valeur annuelle), Berre, la Fare, Gardanne, Géménos, et Arles, oii se trouve l'usine Saint-Victor, l'une des plus considérables du Midi. Enfin le département possède de nombreux moulins à eau ou à vent.

Nombre Nombre Nombre

des établissements.