II. — Physionomie générale

Le département de Tarn-et-Garonne est partagé en deux régions topographiques, inégales d'étendue, de hauteur et d'aspect : la plus vaste et la plus élevée s'étend à droite et au nord-est delà Garonne, la plus petite et la plus basse à gauche, au sud-ouest. La Garonne et ses plaines, les plaines du Tarn et celles du cours inférieur de l'Aveyron séparent ces deux principales divisions naturelles.

Au nord-est, les plateaux et les collines mentent insensiblement depuis le fleuve jusqu'aux confins des départements du Lot et de l'Aveyron, pour se rattacher beaucoup plus loin soit au massif du Cantal, dont le point culminant, le Plomb du Cantal ; atteint 1,858 mètres, soit moins directement à la chaîne