INDUSTRIE, MINES

de Saint-Martin-d'Auxigny, de Bourges, de Ghâteaumeillanl et de Saint-Amand. Les cépages dominants sont, en raisins rouges, le pineau noir, qui fait le fond des bonnes vignes du Sancenois, et le gros ou grand cépage noir, qui donne les vins communs. Viennent ensuite, mais en petite quantité, le meunier et le gamay. Parmi les plants blancs, le pineau Wanc, le pineau gris et le sauvignon doancïit d'excellents produits. Les vins rouges et blancs du Sancerrois sont très estimés. En 1901, il a été fabriqué 13,900 hectol. de cidre. ! Le Cher était jadis couvert de forêts, que le défrichement et les 'incendies ont diminuées peu à peu. Aujourd'hui la supcrHcie dei$ forêts est de 132,360 hectares, dont 12,340 à TÉtat, et G,979 yux communes ou à des établissements publics. Les bois du Cher sont, selon M. Gallicher, divisés en deux zones distinctes : au nord, celle qui couronne le faîte des collines s étendant du Cher à 1^ LoiÉ'e. en passant par Samt-Laurent, Saint-Palais, Henrichemont, Sùncerre, et qui comprend les forets de Vierzon et de Saint-LaurenI (ensemble 5,300 hectares), d'AUogny (2,205), de Soudrain (480), de Saint- Palais (1,907), de Menetou, d*Yvoy, de Boucard; au sud, une autre bande qui domine le val de Saint-Amand et cotnprend le^ forêts de Chœurs (1,884 hectares), d'Habert (630 hecU^res). de \a Roche de Mareuil, de ChAteauneuf, de Meillant (1,600 herl:ircs), d'Arfeuille, de Charenton, de Bornac et de Thaumiers. A l'est, sui' le faite d'entre Loire et Aubois, les bois d'Apremont, de Gro^souvre, de la Guerche et de Précy. Les essences de tous ces bois sont les suivantes : le chêne dans toutes ses variétés; le charme^ le hêtre, et diverses autres moins répandues.

Une ferme-école existe à Laumoy (com. de Morlac), et une colonie agricole pénitentiaire à Val-d' Yèvre (com. de St-Germam-du* Pu,).