III. CULTURE ARBUSTIVE, viens

La culture arbustive comprend celle de la vigne, du mürier blanc, de l'olivier, des arbres à fruits et du châtaignier. !

La vigne est cultivée dans toute la France, an Sud d’une ligne p'rtant de l'embouchure de la Loire, allant à B'auvais et de là à l’embouchure de la Moselle. On compte en France 2,100,000 hectares de vignobles 5 et la [récolte moyenne paraît être le 45 millions d’hectolitres de vin, valant env.ron 480 millions de fr. « Un des grands avan ages agricoles que la France tire de son :limat, dit M. de Candolle, c'est qu’au moyen de la vigne et de l’olivier, elle utilise des terrains incultes et rocailleux et en tire les plus riches produits. » La vigne est en effet une des sources les plus importantes de la richesse agricole de la France.

Dans l'usage général et dans le commerce, on divise les vins de France en :

Grands vins de table, Vins fins,

Vins ordinaires,

Vins communs,

Vins de liqueur,

Vins destinés à la distillation.

rouges et blancs,

* Gavaillon produit 5 millions et demi de melons rouges et verts et de pastèques, valant 1,200,000 francs.

* Une partie de la production de tous ces légumes est destinée à la consommation parisienne.

5 M. Bocher, dans un rapport inséré au Moniteur du

octobre 1849, p. 3943, donne 2,192,939 hectares.