Vins rouges
Grands vins et vins fins.
4. Havre Bourcocne. — Grands vins. Les vignobles qui les produisent sont ceux de la côte de Nuitst;les plus célèbres sont ceux de la Romanée-Conti, de la Romanée-Saint- Vivant, Richebourg, Tache, Chambertin et Clos. Vougeot.
Vins fins. On récolte ces vins sur la côte de Beaune, à Beaune, Pomard et Volnay.
2. CnampaGne. — Vins fins. À Verzy, Verzenay, Mailly, Saint-Basle, Bouzy et Saint- Thierry (Marne, arrondissement de Reims), et aux Riceys (Aube).
3. Bornezais. — On y cultive la vigne depuis les environs de Libourne, sur la Dordogne, et de Bordeaux, sur la Garonne, jusqu’à l'embouchure de la Gironde, et sur les deux rives du fleuve. Les vignobles du Bordelais se divisent en :
Vignobles du Médoc, — des Graves!, — des Palus5,.
— de Blaye.
Grands vinst. Ils sont produits par le Médoc et les Graves; les crus les plus célèbres du Médoc sont ceux de : Château-Laffitte (commune de Pauillac), qui produit 100 tonneaux de vin, de Château-Margaux (commune de Margaux), qui produit 80 tonneaux, et de Château-Latour (commune de Pauillac), qui produit 90 tonneaux. Le cru le plus fameux des Graves est le Haut-Brion (80 tonneaux).
Vins fins. La Rose.
4. Côre pu Ruône. — Vins fins. Les vignobles de la côte du Rhône se trouvent entre Condrieu et Valence; les meilleurs crus sont ceux de Côte-Rôtie, de Vérinay (Rhône) et de l’Hermitage (Drôme).
5. Divers vins Fins. — On doit citer encore parmi les vins fins, ceux de : Châteauneuf-du- Pape (Vaucluse), de Jurançon (Basses-Pyrénées) et de Banyuls (Pyrénées-Orientales). Les vins
{ On divise la côte d'Or en trois parties :
La côte de Nuits, La côte de Beaune, La côte chalonnaise.
Il est à remarquer que le versant oriental de la côte d'Or et ses contre-forts sont seuls couverts de ces riches vignobles.
# Contrée voisine de Langon.
3 Plaines riveraines de la Dordogne et de la Garonne,
# On divise dans le Bordelaisles vins de pays en: grands vins, vins bourgeois, vins artisans et vins paysans,
de Bany quand ils de vin vid
Les p bons vins
