III. — Jura

Le département du Jura comprend les chaînes calcaires du Jura avec leurs morues et froids plateaux, des collines peu élevées où croissent les vignes, un peu de la marécageuse Bresse, région d’étangs qu’on appelle le Finage.

A la limite nord du département, dans une vallée étroite qu’encadrent des coteaux élevés et où coule le torrent bien nommé La'Furieuse, sous un ciel tempéré dont les nuits sont rafraîchies par les brises venues des gorges du Jura et surtout par le vent du nord-est, le Joran, Salins distille par le « Puits à mire » des eaux limpides, inodores, froides, toniques, chlorurées, sodiques, que viennent hoirc les scrofuleux, les lymphatiques, les rachitiques et surtout les chlorotiques des grandes villes, frôles lys que la leucorrhée pâlit et que la puberté décolore.