VULE : BE : GIVEN : RE : BORG :=S

4° Les larges couteaux à trancher (1420), toujours disposés par paires, étaient de diverses formes. Leurs lames souples, emmanchées à pied de soie (1565), c’est-à-dire rivées au talon du manche sont, tantôt à pointe renversée en croissant, la partie creuse du côté du dos, tantôt à pointe courbe des deux côtés et lancéolée en manière de feuille de sauge, tantôt à dos droit dans toute la longueur, la pointe faite aux dépens de la courbure du tranchant.

La longueur de ces lames varie de 24 à 28 centi-