FROMAGE

FRINGOTERIES. — Enjolivements, ornementation de rinceaux à feuillages, arabesques et autres motifs de scuplture ou de ciselure.

1606. — Par menuiserie on n'entend que l'ouvrage en bois du .menuysier qui ne besogne qu’en détail de menues pièces de bois comme pour huis, fenestres, caisses et semblables petites pièces qui en icelles font les fringoteries qu’on y veut mettre (Nicot, v° Menuiserie.)

.1641.— Fringoteries.— Frets; cranklings wrigled fourishings, in carving, etc. (Cotgrave.)

FRIPIER. — Au xv° siècle, il y eut des loueurs d’armures pour les tournois; au XVII° siècle, parmi les fripiers on en trouve qui, non seulement, louaient des costumes, mais prenaient à entretenir honnètement des bourgeois de Paris pour 40 francs par an.

Les fripiers en bois, vendeurs ou raccommodeurs de vieux meubles obtinrent en 1544 leurs statuts pour la protection d’un commerce dont l'assiette principale est aujourd’hui rue Chapon.

1691.— Le Sr Fourmerat, marchand fripier, sous les piliers des halles, entretient bourgeoisement et honnèêtement d'habits pour 4 pistoles par an (Abraham du Pradel, Le livre des adresses, p. 25.)

. FRIPONNES. — Au temps de Furetière, friponner signifiait manger hors des repas quelque friandise. Les boîtes de cotignac étaient particulièrement une friandise de poche.

1723. — Petites boètes de sapin plates et rondes remplies de cotignac. Les meilleures friponnes de cette sorle de confiture viennent d'Orléans. (Savary, Dict. du comm.)

“FRIQUET. — À la cuisine, le friquet est une écu-

moire à bout carré et à manche. A l’église, c’est une

- passoire (calatorium) destinée à purifier le vin pendant le sacrifice de la messe, et dont l’usage remonte jusqu’au 1x" siècle.

V. 1500.— Lardouairs, esgoutoirs, friquetzet autres tels outils propres pour exercer cet art fantastique et gourmand de la cuisine. 4 6